Як правильно зберігати питну воду, щоб вона довше не псувалася

У нинішніх непростих умовах, коли можливі перебої з харчуванням та водою, важливо робити запаси. При цьому вода має не менше, а набагато більше значення для людини, ніж їжа.

А тому важливо зробити деякий запас цієї цілющої вологи, а потім періодично її оновлювати. Тривале зберігання води має свої нюанси, тому що навіть у водопровідній воді живуть організми, а отже там є чому псуватися. І за неналежних умов вода може набути неприємного запаху, помутніти, зацвісти. Як правильно зберігати великий запас води вам розповість “Телеграф”.

Правила зберігання питної води

Вода, яку ви планується довго зберігати, не повинна бути хлорованою або мати у своєму складі якісь домішки.

Оскільки у більшості будинків вода береться з крана, її слід підготувати, перш ніж ставити на довгий час. Наберіть воду з водопроводу у незакриту емальовану або скляну тару та залиште на ніч – за цей час із неї вивітриться хлор.

Бажано наливати воду до країв, щоб між кромкою та кришкою не залишалося повітряного простору.

Після цього ємність із водою можна накрити кришкою та відправити на довге збереження у темне та прохолодне місце. Температура не має перевищувати 30°С.

Кип’ячену воду зберігають в емальованому посуді у накритому вигляді.

У якій тарі можна зберігати воду

• Оптимальний варіант для тривалого зберігання води – це скляна ємність. Якщо її герметично закрити, вода зможе простояти в ній протягом двох років і залишитися незіпсованою.
• Керамічна або глиняна ємність, металева бочка або каністра також підходять для зберігання води. Бажано, щоб така тара мала із внутрішнього боку емальоване покриття – воно не окислюється під час взаємодії з водою.
• А ось пластикові пляшки, незважаючи на їхню зручність, можна використовувати з обережністю лише для нетривалого зберігання води, не більше шести місяців. При цьому використовувати харчовий пластик, наприклад, РЕТ-пляшки. Неякісний пластик може виділяти небезпечні для здоров’я речовини.
• До речі, передбачте варіанти зберігання води різних об’ємів: для великої витрати та для разового використання. Щоб не довелося заради ковтка відкривати цілу каністру.

Раніше “Телеграф” розповідав, як краще зберігати свіжий сік. А ще давав практичні поради, як не замерзнути на вулиці.

У чому краще зберігати питну воду?

Вода – основа життя всіх живих організмів. Щоб вода залишалася придатною для пиття протягом тривалого часу, важливо забезпечити максимально сприятливі умови для її зберігання.

Багато людей вважають, що для того, щоб очистити воду, достатньо її відстоювати в будь-якій ємності. Такий спосіб не дозволить вам довго зберігати воду: згодом на дні ємності ви можете помітити появу осаду, а стінки ємності можуть стати слизькими.

Як зберігати воду для пиття в домашніх умовах

Вода для пиття, яку ви плануєте зберігати якийсь час, не повинна бути хлорованою. Для тривалого зберігання найкраще підходить артезіанська вода, кип’ячена або фільтрована водопровідна вода.

Підходяща тара

Для правильного зберігання питної води експерти рекомендують використовувати тару:

Скляні бутлі – найкраща тара для зберігання води без втрати її хімічних властивостей. Якщо такі ємності герметично закриваються, вода в них може зберігатися близько 36 місяців, і залишатися повністю придатною для пиття.

Керамічна тара та ємності з глини підходять для тривалого зберігання води в домашніх умовах. Дуже важливо, щоб ємності з цих матеріалів були зсередини покриті емаллю або іншим нейтральним складом, який не вступає в реакцію з водою.

Металеві пляшки та фляги можуть використовуватися для зберігання питної води протягом 6-12 місяців. При цьому до такої тари також відноситься вимога щодо наявності безпечного внутрішнього покриття.

Пластикові ємності – варіант, який підходить лише для середньострокового зберігання питної води. При зберіганні води в пластикових ємностях слід уникати потрапляння прямих сонячних променів, а також дотримуватись температурного режиму до 30 градусів Цельсія.

Порушення цих умов підвищує ризик вступу в реакцію елементів тари та води.

! Зверніть увагу: для зберігання питної води ніколи не можна використовувати тару з меламіну – цей матеріал при пошкодженні може вступати в реакцію з водою, в ході якої буде виділено шкідливі речовини.

Як зберегти воду довго та не втратити її якості

Ємності з водою мають бути герметично закриті. Щоб вода зберегла свої хімічні властивості і залишалася безпечною для вживання, важливо дотримуватися оптимального температурного режиму.

Найкраща температура для тривалого зберігання води – 15-25 градусів!

Якщо дотримуватись цих умов, вода може зберігатися від 6 до 12 місяців навіть у пластиковій тарі. Бутлі з водою повинні бути в темному місці, захищеному від ультрафіолету. Сонячні промені можуть порушувати хімічний склад рідини та впливати на її властивості.

Як зберігати покупну воду в бутлях

Якщо ви хочете зберегти питну воду в бутлях, приберіть їх у прохолодне темне місце. У запечатаному вигляді така покупна вода може зберігатись до 24 місяців. Інформацію про терміни та умови зберігання можна знайти на упаковці. Якість покупної води має бути підтверджена відповідними сертифікатами, інформацію про які можна також знайти на етикетці та сайті виробника.