6 смачних салатів з пекінської капусти

Складові:
– капуста пекінська
– свіжий огірок
– цибулька
– ковбаска (кому яка подобається)
– майонез
– спеції
1. Капусту шаткуємо (у нас пекінська, з нею смачніше)
2. Огірок ріжемо соломкою
3. Ковбасу ріжемо соломкою
4. Цибулю ріжемо півкільцями
5. Додаємо майонез, сіль, перець і все перемішуємо!

2. Салат «Цезар»

Складові:
– куряча грудка (філе)
– пекінська капуста
– сир твердого сорту на ваш смак
– сухарики
– помідори (1-2 шт).
Для соусу:
– майонез
– часник
– зелень
– лимон
Готуємо курку. Тут на Ваш смак – можна просто зварити, можна, вже варену, злегка обсмажити до золотистого кольору . Хто як любить.
Поки курка вариться, ріжемо капусту тонкими смужками.
Ріжемо помідори часточками.
Сир натерти на дрібній тертці.
До цього часу курка зварилася. Розібрати її на невеликі шматочки (уздовж волокон).
соус:
У блендері подрібнюємо майонез з парою зубчиків часнику, зеленню і декількома краплями лимона до однорідного стану. Пробуємо – хтось любить більше-менше часнику або лимона.
Все це можна виконати і вручну.
Увага: салат ми не заправляємо, подаємо соус окремо, щоб гості могли полити салат у себе в тарілці. Так салатик збереже свій первозданний вигляд навіть під час тривалого застілля. Ну все! Перемішаємо і салат готовий! Пробуємо.

3. Салат «Стріли амура» – просто бомба, а не салат!

Супер легкий, свіжий, повітряний. Всі, хто пробував в повному захваті!
Складові:
– 1/2 качана пекінської капусти
– 300 г почищених коктейльних креветок (королівські не підійдуть!)
– 12-15 крабових паличок
– 1 баночка консервованих ананасів
– великий стиглий гранат
– майонез
– сіль
Нашаткувати капусту (без білої частини), дрібно порізати палички (майже в труху), дрібно порізати ананаси.
Змішати креветки, палички, капусту, ананаси і гранат. Заправити майонезом і їсти, не проковтнувши вилку!

4. Салат з пекінської капусти

Такий салат виходить дуже смачним і легким, а найголовніше, 10 хвилин – і у вас готова вишукана страва.
Складові:
Пекінська капуста 300 г
помідор 2 шт
ковбаса копчена 100 г
яйця варені 2 шт
кукурудза 100г
кріп
майонез
сіль і перець за смаком
батон 4 шматочка
Капусту вимити, обсушити, порізати, пом’яти з сіллю.
Помідори, яйця, ковбасу, зелень порізати. Додати кукурудзу.
Батон порізати кубиком, підсушити на сковороді.
Перемішати всі інгредієнти, крім сухариків, посолити, поперчити, заправити майонезом. При подачі посипати сухариками.
Смачного!
5. Салат з пекінської капусти з куркою

Складові:
Пекінська капуста – 300 гр
Куряче філе – 1 шт
Огірок – 1 шт
Яйце – 4 шт
Зелена цибуля – 1 пучок
Сіль, перець, майонез
1. Ставимо відварювати куряче філе (для аромату додаємо моркву, ріпчасту цибулю і лавровий лист. Бульйон ми потім використовували для супу)
2. Шаткуємо пекінську капусту
3. Дрібно кришимо зелен уцибулю
4. Огірок нарізаємо соломкою
5. Після того як наше куряче філе охолоне, нарізаємо дрібними кубиками, відварюємо яйця і кришимо їх дрібно
6. Все викладаємо в салатник, перемішуємо, солимо і перчимо
7. Заправляємо майонезом і подаємо порційно.

6. Салат з пекінською капустою, куркою і сухариками

Інгредієнти для салату
– пекінська капуста
– яйця
– сир твердий
– перець болгарський
– помідори
– скибочки білого хліба
– куряче філе
– кріп
– сіль перець
– майонез
1. Для початку приготуємо сухарики. Скибочки білого хліба нарізати невеликими кубиками і висушити в духовці. Остудити.
2. Куряче філе і яйця відварити. Нарізати кубиками.
3. Помідори, перець і сир теж нарізати кубиками.
Капусту порвати руками.
4. Всі інгредієнти, крім сухариків, змішати, злегка посолити, поперчити і заправити майонезом. 5. Перед подачею на стіл, додати сухарики, ще раз перемішати і посипати рубаною зеленню.
6. Їсти відразу, щоб сухарі не розмокли.

Все нарізала – і готово: легкий салат, який можна їсти навіть на вечерю

З пекінської капусти можна приготувати безліч смачних салатів, серед яких – зі свіжим огірком та сиром. Він виходить легким, ніжним, поживним, а готувати таку страву простіше простого.

При цьому салат можна подати до святкового столу або сміливо їсти на вечерю не хвилюючись за фігуру або тяжкість у животі. Рецептом смакоти із нами поділилися на порталі “Українська ґаздиня”.

Як приготувати салат із пекінської капусти з огірком

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 200 грамів
• Свіжий огірок – 1 штука середнього розміру
• Сир твердий – 70 грамів
• Йогурт – 2-3 столові ложки
• Сіль – 1 щіпка
• Гірчиця – 0,5 ч. л.
• Листя салату, зелений кріп за смаком

Спосіб приготування:

1. Пекінську капусту та огірок нарізати соломкою.
2. Сир натерти на дрібній терці.
3. Нарізати листя салату та кріп.
4. Крім змішати з йогуртом, додати сіль, гірчицю або лимонний сік.
5. Змішати усі інгредієнти, заправити заправкою.

А якщо ви любите капусту, рекомендуємо також приготувати закуску з брюссельської капусти. Готується вона із простих продуктів за п’ять хвилин, а розлетиться зі столу ще швидше.