Щоб перевірити готовність шашлику, надріжте товстий шматок м'яса і злегка натисніть. Якщо виділяється безбарвний сік, значить, пора знімати шампури з мангала. Якщо ж сік червоного відтінку, то потрібно ще трохи підсмажити м'ясо.18 черв. 2019 р.

Найпростіший і найзрозуміліший спосіб: зробити прокол на одному шматочку і подивитися, який витікає з нього сік. Він має бути прозорим, як бульйон. Це означає, що шашлик готовий.

Скільки готувати шашлик зі свинини? Час приготування залежить від обраного зрізу, товщини шматків і сили жару. В середньому рекомендується смажити не менше 20 хвилин.

Візьміть прямокутну форму для запікання, виставте на неї шпажки з м'ясом і відправляйте запікатися на 40 хвилин. Перевірте м'ясо на готовність, розрізавши один шматочок, і, за необхідності, допечіть іще впродовж 10 хвилин.

Рекомендації з приготування шашлику: Регулярно перевертайте шампури, щоб м'ясо не підгоріло; Щоб не розгорявся вогонь сильно, можна гасити його полум'я водою; Перед тим, як зняти шашлик з вугілля, перший шматочок надріжте і перевірте готовність; Середній час приготування становить 15-20 хвилин.

Шашлик в мультиварці Час, необхідний для приготування, залежить від виду м'яса. Для курки буде достатньо 20-30 хвилин, для свинини і яловичини – 40-50. На приготування баранини і кролика необхідно 80-100 хвилин, їх краще готувати на режимі "тушіння", а в маринад варто додати невелику кількість води.

1 Як зрозуміти, що шашлик зі свинини готовий? 2 Як перевірити готовність шашлик? 3 Якого кольору має бути готовий шашлик зі свинини? 4 Якого кольору має бути готовий шашлик?