Робити чачу рекомендується разом із домашнім вином. Сік піде на виготовлення вина, а з вичавків вийде чудовий самогон.30 вер. 2023 р.

Максимум 10 днів. Виноградна на чачу грає мінімум тиждень.

ჭაჭა) — грузинський міцний алкогольний напій, виноградний бренді. Часто називається «грузинською горілкою». Міцність становить 35-50 %, рідше 60 %.

Смак чачі – м'який, оксамитовий, з відтінками сухофруктів, штрихами горіха і ледь вловимими пряними нотками. У чачі витончений, гармонійний аромат з фруктовими нюансами і ніжними штрихами спецій.

Скільки дріжджів треба на брагу? Пресовані хлібопекарські дріжджі ми беремо з розрахунку 50 грамів на 1 кг цукру.

Самогон з винограду в різних регіонах робиться по різним технологіях і може називатись: чача; граппа; ракія.

Найголовніше у виборі винограду – брати ягоду з підвищеною кислотністю. Якщо хочете, щоб домашній напій був з легкою кислинкою, сміливо беріть білу Ркацителі. А якщо бажаєте, щоб чача була …