Цибуля зелена: вигонка і вирощування на перо

Автор і редактор: Олена Н. https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=21 Правки: 09 серпня 2023 Опубліковано: 20 лютого 2019 Перша редакція: 20 жовтня 2016 🕒 8 хвилин 👀 57374 рази 💬 5 коментарів

• Прослухати статтю
• Зелена цибуля – опис
• Вигонка цибулі на перо (зелень)
  • Вирощування цибулі на перо
  • Як посадити цибулю на зелень
  • Коли садити цибулю на перо
  • Як вирощувати цибулю на зелень у домашніх умовах
  • Догляд за цибулею в домашніх умовах
  • Як виростити цибулю на зелень у теплиці
  • Догляд за цибулею в теплиці
  • Посадка цибулі на зелень під зиму
  • Догляд за посадками цибулі восени
  • Які види цибулі вирощують на перо
  • Які види цибулі вирощують на перо
  • Лікувальні властивості цибулі
  • Зелена цибуля – протипокази
  • Коментарі

  Зелена цибуля здатна надати будь-якій страві апетитний вигляд і додати поживної цінності, особливо взимку й напровесні, коли потреба людини у вітамінах надзвичайно висока. Тим паче, що в пері цибулі вітаміну C, який просто необхідний нашому організму в цей період, більше, ніж у ріпчастій цибулині. І щоб не потерпати від нестачі вітамінів та отримувати до столу зелену цибулю в будь-яку пору року, ми пропонуємо вам навчитися вирощувати цибулю на зелень у домашніх умовах і в теплиці.

  Прослухати статтю

  Зелена цибуля – опис

  Для отримання зеленої цибулі на їжу можна використовувати контейнер і тримати його на підвіконні, але якщо вам потрібна зелена цибуля у великих кількостях, то краще вирощувати її в теплиці. Вирощувати цибулю на перо дуже просто, оскільки це одна з найбільш вивчених городніх культур, що обробляється людством уже понад п’ять тисяч років.

  Цибуля на зелень у домашніх умовах вирощується як у ґрунті, так і на гідропоніці (тобто у воді), і ми радо розповімо вам, як це робиться.

  Вигонка цибулі на перо (зелень)

  Вирощування цибулі на перо

  Вирощування цибулі на зелень починають із підготовки посадкового матеріалу. Розсортуйте цибулинки, відбракуйте негідні, хворі й деформовані. Гарна цибулина має бути щільною, без ознак гнилі та з блискучими лусочками. Зріжте верхівки – одну четверту частину цибулин. Цей захід прискорить доступ кисню до бруньок, і вони швидше дадуть зелень. Якщо цибулинки вже трохи проросли, обрізування робити не слід. Прискорити проростання цибулі допоможе замочування посадкового матеріалу на 12 годин у воді температурою 35-38 ºC.

  Якщо ви вирішили вирощувати цибулю на зелень у ґрунті, то він має бути пухким, а для отримання оптимального субстрату додайте в перегній вермикуліт і викладіть цю суміш у контейнер шаром 7-10 см, але попередньо пролийте ґрунтосуміш гарячим темно-рожевим розчином перманганату калію, а потім холодною проточною водою.

  Як посадити цибулю на зелень

  Посадка цибулі на вигонку пера в контейнер здійснюється мостовим способом: цибулини висаджують практично впритул – на відстані 1-2 см. Цибулинки просто ставлять на субстрат денцем, злегка вдавлюють у нього, але не заглиблюють їх і не закопують, інакше вони почнуть гнити. Після посадки субстрат поливають теплою водою.

  Якщо ви хочете вирощувати цибулю на зелень у воді, щільно укладіть цибулини в піддон і залийте водою на чверть. Через два тижні у цибулин відростуть пера, які можна буде використовувати в їжу. У міру того, як рівень води в піддоні знижуватиметься, слід його відновлювати.

  Коли садити цибулю на перо

  У середньому швидкість вигонки пера становить від двох до трьох тижнів. У домашніх умовах і в теплиці цибулю на вигонку висаджують із жовтня по квітень, а в відкритому ґрунті її вирощують із весни до осені. Власне, цибулю при дотриманні певних умов можна вирощувати цілорічно.

  Вирощування цибулі на перо в домашніх умовах

  Як вирощувати цибулю на зелень у домашніх умовах

  Після посадки контейнер із цибулею поміщають на тиждень у тепле місце з температурою 25-30 ºC, а коли листя сягне в довжину 1-2 см, можна перенести контейнер на балкон або на неопалювану веранду. Надалі швидкість відростання зелені залежить від температури повітря й води для поливу.

  Догляд за цибулею в домашніх умовах

  Оптимальна температура для вирощування пір’я цибулі 18-22 ºC, а води – 20-25 ºC. Поливають цибулю 1-2 рази на тиждень. Перо цибулі не потребує підживлення, оскільки отримує харчування з цибулини. Щойно перо витягнеться до 25-35 см, його можна починати зрізати по краях – наростання листя відбувається з центру цибулини. Якщо ви хочете отримувати цибулю постійно і без перерви, висаджуйте її з інтервалами 2-3 тижні.

  Вирощування цибулі на перо в теплиці

  Як виростити цибулю на зелень у теплиці

  Цибулю на зелень у теплиці вирощують із жовтня по квітень з однорічної або дворічної цибулі-вибірки, що пройшла попередню обробку, про яку ми писали вище. Висаджують її мостовим способом у ящики, заповнені торфом, перегноєм або компостом, зверху ледь присипають торфом, який опудрюють люсованим вапном, щоб уникнути появи на поверхні плісняви. Після посадки ящики складають один на один десь у кутку, щоб вони не займали багато місця.

  Догляд за цибулею в теплиці

  Температура утримання на цьому етапі має бути 18-20 ºC в денний час і 12-15 ºC вночі. Цибулю поливають у міру необхідності, а приміщення провітрюють. За 10-12 днів у цибулин утворюється коренева система, а перо відростає до 5-8 см, тільки не зелене, а біле. На цій стадії ящики розставляють по стелажах і утримують при температурі 20-22 ºC, регулярно зволожуючи в них субстрат. Для нормального росту та розвитку цибулі слід дотримуватися 12-годинного світлового дня, причому лампи для досвічування слід розташовувати вертикально, щоби не відбувалося заламування пера. Біле пір’я цибулі поступово зеленіє. Через кілька днів після розстановки ящиків із цибулею по стелажах у субстрат вносять калійні (10-15 г хлористого калію на м²) й азотні (20-40 г аміачної селітри на м²) добрива: їх у сухому вигляді розподіляють по шухлядах і потім при поливанні змивають водою в ґрунт. Коли перо цибулі сягає у висоту 35 см, його зрізують.

  Вирощування цибулі на зелень у відкритому ґрунті

  Посадка цибулі на зелень під зиму

  Для вирощування цибулі на перо в відкритому ґрунті використовують цибулинки діаметром від 2,5 до 4 см. Цибулю на зелень восени саджають за два тижні до морозів, перед посадкою обробивши вибірки теплою водою й обрізавши у них вершинки. Висадка здійснюється вже описаним нами мостовим способом, коли цибулини укладаються поруч корінням униз, а потім їх зверху засипають шаром ґрунту завтовшки 2-3 см, або стрічковим способом, при якому цибулини садять у борозенки на відстані від 1 до 4 см одна від одної й закладають у ґрунт, а інтервал між борознами становить від 10 до 20 см.

  Догляд за посадками цибулі восени

  Щоб цибулини не вимерзли взимку, цибулю під зиму на зелень вкривають додатково шаром перегною або гною завтовшки 3,3-5 см. Навесні утеплюючий шар прибирають і встановлюють над грядкою плівковий каркас. До настання заморозків ґрунт на грядці потрібно підтримувати в злегка вологому стані, щоб у цибулин почало відростати коріння.

  Цибулю на перо можна виростити і з насіння, і хоча це зажадає більше часу, дістанеться вам така цибуля дешевше, оскільки насіння багаторічних видів цибулі коштує не так дорого, як вибірок. Насіння цибулі на перо (зелень) сіють у добре оброблений і заздалегідь удобрений ґрунт улітку, в середині липня, рядами, розташованими на відстані 30-40 см, а коли сходи дадуть перші пера, їх проріджують до відстані 3,5-5 см між сіянцями. Перед настанням зими грядку вкривають соломою або торфом. А тільки-но зійде сніг, ви отримаєте свіжу зелень.

  Сорти цибулі на перо (зелень)

  Які види цибулі вирощують на перо

  Яку цибулю вирощують на зелень? Популярні такі види цибулі:

  • цибуля-батун (цибуля татарська, дудчаста, зимова, піщана) дає рівну зелень. У багаторічних сортів можна зрізати зелень 2-3 рази за вегетацію, у однорічних – один раз;
  • багатоярусна цибуля (канадська, єгипетська) – один із найбільш морозостійких і невибагливих видів, що перевершує батун і за якістю зелені, і за продуктивністю;
  • шніт-цибуля (різанець) – урожайний вид із вузьким ароматним ніжним пір’ям заввишки до 50 см, що довго не грубіє;
  • цибуля-слизун – скоростиглий, урожайний, морозостійкий вид із плоским широким листям ніжної текстури й слабким ароматом часнику;
  • цибуля-порей (перлова) – урожайний вид із широким соковитим пір’ям, більше схожим на листя часнику;
  • цибуля-шалот – невибагливий врожайний вид із довго не в’янучим листям.

  Які види цибулі вирощують на перо

  Сорти цибулі, вирощуваної на перо, бувають однозачаткові, що дають зовсім мало пера, і багатозачаткові, що утворюють багато зелені. До останніх належать, наприклад, сорти Бессоновська, Ростовська, Спаська, Арзамаська, Стригуновська, Даниловська, Рязанська й інші.

  Властивості зелені цибулі – шкода і користь

  Лікувальні властивості цибулі

  Як ми вже писали, зелена цибуля за рахунок вітамінів, мікро- й мікроелементів, що містяться в ній, допомагає людині впоратися з весняним авітамінозом. Її як загальнозміцнювальний засіб вживають у їжу при респіраторних захворюваннях. Фітонциди, що входять до її складу у великій кількості, очищають від вірусів і бактерій не тільки організм людини, а й приміщення, в якому цибулю вирощують.

  Хлорофіл, що міститься в зеленій цибулі, в поєднанні з іншими корисними речовинами, що входять до складу цибулі, сприяє процесу кровотворення, тому зелень цибулі така корисна для тих, хто страждає недокрів’ям.

  Багата зелень цибулі також на ефірні олії, які ефективно знищують такі інфекції та віруси, як збудники туберкульозу, дизентерії, ангіни й дифтериту. Олії знезаражують ротову порожнину та стимулюють діяльність серцевого м’яза.

  До складу зелені цибулі входять цинк, азот, кальцій, калій, фосфор і магній, від нестачі яких можуть розшаровуватися нігтьові пластини й випадати волосся, а також такі вітаміни:

  • A – бета-каротин, потужний антиоксидант, який відповідає за якість зору, нігтів, волосся й шкірних покривів, забезпечує роботу серцевого м’яза та допомагає організму протистояти шкідливій дії вільних радикалів;
  • B1 – тіамін, необхідний для регуляції білкового, жирового й вуглеводного обміну;
  • B2 – рибофлавін, що нейтралізує токсини, котрі подразнюють дихальні шляхи, бере участь в утворенні еритроцитів і сприяє підтримці репродуктивної функції на належному рівні;
  • B3 – або нікотинова кислота, або вітамін PP, або ніацин, підтримує імунітет організму, сприяє розщепленню білків, жирів і вуглеводів, очищує організм від зайвого холестерину;
  • B9 – фолієва кислота, яка бере участь у синтезі білків і сприяє регуляції нервової системи;
  • C – аскорбінова кислота, потужний антиоксидант, біологічно активна речовина, що бере участь у процесі синтезу гормонів, підвищує опірність організму бактеріям і вірусам;
  • E – токоферол, який відповідає за плодючість, молодість, стан шкіри, нігтів і волосся, надає їм пружності, відповідає за якість функціонування жіночих і чоловічих репродуктивних органів.

  Зелена цибуля – протипокази

  Не рекомендується вживання зеленої цибулі в сирому вигляді людям, що страждають гастритом із підвищеною кислотністю й виразковою хворобою травної системи. Занадто активне вживання зеленої цибулі може зашкодити гіпертонікам, оскільки продукт має властивість підвищувати артеріальний тиск. Людям із бронхіальною астмою та захворюваннями серцево-судинної системи слід відмовитися від зеленої цибулі бодай у період загострення хвороби.

  Цибуля севок у відкритий грунт – коли і як садити

  Зовсім нещодавно ми підготували грядки і посіяли зелень: кріп і петрушку. А зелені пір’я висадженого навесні часнику, ровненькими рядками підносяться на городі. Радує і морква: її сходи доводять, що ми провели посівні роботи за всіма правилами. Сонячні деньки підказують, що настав час і для салату. Посівні дні тривають.

  І тепер на черзі цибулю севок. Сьогодні поговоримо саме про те, як садити у відкритий грунт однорічні цибулинки, щоб в цьому році отримати гідний урожай.

  Як садити цибулю севок у відкритий грунт навесні на зелень (перо)

  Від вибору сорту залежить і якість врожаю. Деякі сорти хоч і дадуть зелень, але її буде мало, та й зберігатися вона буде погано. Існують ті сорти цибулі, які призначені для вирощування зеленої маси:

  • Бурштин;
  • Ростовський;
  • Чорний принц;
  • Арзамаський;
  • Бессонівський.

  Отже, якщо ви вже визначилися з сортом, варто дізнатися, як садити сіянку на перо:

  1. Спочатку варто відкалібрувати посадковий матеріал. Нам підійдуть цибулинки в діаметрі 2,4-4см.

  2. На добу потрібно замочити сіянку в теплій (30-35?) воді.

  3. На верхівки голівки акуратно зрізують суха лушпиння (для кращого проростання пір’я).

  4. Вибираємо один з двох способів садіння:

  Як садити севок мостовим способом:

  • Ґрунт на грядці вирівнюється.
  • Після вирівнювання землю потрібно розпушити (заглиблюючись на 7-8см).
  • У підготовлений грунт щільно один до одного цибулинки утапливаются наполовину в землю. На 1кв.м йде 12-15кг сіянки.
  • Гряди в мостовому способі робляться не більше 1м.

  Найчастіше мостовий спосіб використовується в теплицях або у відкритому грунті на високій грядці.

  Як садити цибулю стрічковим способом:

  • Вирівнюється ґрунт на грядці.
  • Роблять борозенки глибиною 2-3см. відстань між рядами – 15-20см.
  • В борозенки поміщаються цибулинки і притискаються до землі. Відстань між ними – 2-4см.
  • Сіянка засипається землею.

  Не менш важливо підготувати ґрунт для вирощування цибулі. Він відмінно себе почуває в рихлому грунті. По можливості потрібно підготувати ґрунт, в якій в рівних пропорціях перегній, грунт і торф. Якщо на ділянці важка глина, можна ввести в грунтосуміш грубозернистий пісок.

  Добриво грунту за 1,5 місяця до посадки:

  І ще один важливий момент! Сприятливі для росту і розвитку попередники – це горох, огірки, петрушка, сидерати.

  Як підготувати цибулю севок до посадки навесні на ріпу

  З висаджуванням сіянки на ріпку не можна запізнюватися. В дуже теплу землю краще не садити. Це загрожує хворобами і напастями шкідників. Якщо посадити раніше, то він встигає зміцніти і цибульна муха його не здолає. Для середньої смуги — ідеальний час друга половина квітня. Можна орієнтуватися по-чесному: якщо він виріс на 5-7 см над рівнем землі, можна висаджувати і цибулю.

  Підготовка ґрунту:

  1. Нарізаємо в землі борозенки на ширині 25-30 див.

  2. Землю раскисляем за допомогою крейди або золи. Крейда — це дуже м’який розкислювач і джерело кальцію. Якщо використовуєте крейда, то вносьте 1 склянка на 1 кв. м. Припудрюємо борозенки розкислювачі.

  3. Вносимо добре перезріле компост, рівномірно розподіляючи його по всьому борознах.

  4. Наступним шаром вносимо біогумус концентрат, рівномірно розподіляючи його невеликим шаром.

  5. Маленькою лопаткою проходимся по борознах змішуючи всі компоненти.

  Якщо немає часу, то відмінний здоровий великий цибулю можна отримати так:

  1. Сортування потрібна обов’язково. Прибираємо підозрілий, гнилий, хворий матеріал.

  2. Другим етапом буде замочування за півгодини до посадки в 10%-ном нашатирному спирті. На 1 л. відстояної води 1 ст. л нашатирного спирту. Вода повинна бути не холодна і не гаряча. Температура не більше 50 градусів, але й не менше 25 град. Розмішуємо розчин і заливаємо цибулю, перемішуємо його для рівномірного змочування, накриваємо і ставимо в тепло, можна на сонці.

  3. Робимо суміш з солі (1 ст. л.), червоного меленого перцю (1 ст. л.), просеянная зола (1 ст. л.). Отримуємо рівномірну масу, яка буде слугувати стимулятором росту. Вона не тільки джерело живлення, але і прекрасний антисептик і джерело азоту.

  4. Цибулину не обсушуємо, мачає денцем в суміш перцю з сіллю і золою і висаджуємо.

  5. З допомогою совочка робимо поглиблення в борозенці і кладемо цибулину, не вдавлюючи її. Важливо, щоб суміш залишилася на голівці. Розкладаємо на відстані 8-10 див. Присипаємо землею.

  Від підготовки посадкового матеріалу буде залежати і час посадки. І результат всього копіткої праці.

  Розповім ще і класичний спосіб підготовки, який рекомендують агрономи:

  • Сортування. Вибираємо дрібний і крупний севок. Цибулинки до 1см висаджуються значно пізніше сіянки розміром до 2см, оптимальний термін посадки маленьких головок – середина травня.
  • Стимуляція. Якщо садивного матеріалу трохи, має сенс зняти з головок верхні шари лушпиння і обрізати сухий хвостик. Так вони проростуть на 3-5 днів раніше.
  • Прогрівання. За 20 днів до посадки цибулини поміщають в сухе тепле (20-25?) приміщення. І зберігаються при такій температурі 15-17 днів.
  • За 2-3 дні до посадки температуру, при якій зберігається сіянку, потрібно підняти до 35-40?. Залишити сіянку на 12 годин.
  • Після прогрівання потрібно простимулювати кореневу систему спеціальними засобами (найбільш доступний і ефективний – Корневін). У розчині цього засобу замочується севок.
  • Після цього севок підсушується і починається передостанній етап – загартовування. Для цього цибулини на 15 хвилин поміщають у теплу воду. Вода зливається і відразу ж заливається холодна вода. І знову севок повинен полежати в цій воді 15 хвилин.
  • Ще 12 годин потрібно посадковий матеріал вимочити в рідкому розчині комплексного добрива.
  • Знезараження. В самому кінці головки обробляються в слабкому марганцового розчині.
  • Цибуля повністю просушується.

  Висаджувати потрібно тільки абсолютно сухі головки на відстані 8-10 см. один від одного.

  Як правильно посадити цибулю севок на голівку, щоб не пішов в стрілку

  Щоб сіянка не пішов в стрілку, потрібно:

  • Сортувати: головки більше 4-5см не підійдуть для посадки на голівку. Вони будуть давати дудки і вся сила буде йти в гору.
  • Не підійде і той сіянку, який зберігався при температурі нижче 18?. Крім того, цибулини повинні бути сухими.
  • Важлива і попередня обробка сіянки розчином марганцівки.
  • Садити сіянку треба тільки сухий (агрономи радять, хоча багато городників не дотримуються цього методу і говорять про відмінні результати). А грунт повинен бути вологим.

  Для того, щоб уникнути раннього цвітіння рослини потрібно посадки цибулі регулярно поливати. Якщо все ж головка пустила стрілу, її треба обірвати; і чим швидше це зробити, тим краще.

  Коли садити цибулю севок навесні за місячним календарем 2020

  Місяць, а вірніше, її фази: зростання і спадання, можуть підказати, коли найкраще посадити сіянку на ріпку:

  Квітень– 1, 2, 10-14, 18, 19, 28, 29

  Травень– 5, 11, 12, 15-17, 20, 25, 26

  Можна висадити цибулю і на початку червня. За місячним календарем сприятливими є перші 4 дні місяця. Інші терміни літньої посадки призначені для вирощування на зелень.

  Коли потрібно садити цибулю севок навесні в Підмосков’ї

  Терміни посадки сіянки регулюються ще кліматичними умовами певного регіону. Наприклад, в Підмосков’ї цибулю севок актуально садити, коли грунт добре прогріється. Це приблизно в кінці квітня-на початку травня.

  Більш пізні посадки можуть призвести до стрілкування, так як на момент росту зеленої маси може наступити спека, а для рослини це – час для розмноження. Але, навіть якщо посадка була «вчасно», все одно варто вкрити грядку будь-яким матеріалом, що утеплює через нестійкість погоди в цьому регіоні.

  Коли можна купувати цибулю севок на посадку навесні

  Часто купують севок напередодні або за кілька днів перед тим, як його садити в грунт. В цьому немає нічого неправильного, якщо продавець зберігав і підготовляв цибулька. Але краще купити посівний матеріал заздалегідь, щоб самостійно підготувати і обробити севок.

  Багато городників воліють купити севок восени. Тоді вони впевнені, що цибуля правильно зберігався, не відсирів і дасть здоровий урожай. І це – теж правильна позиція. Немає нічого неправильного в тому, щоб купити міцний посівний матеріал, і самим піклуватися про нього: тримати його в теплі і готувати до посадки.

  Дуже сподобався спосіб вирощування в теплиці. Подивіться як просто і швидко можна виростити багато зелених пір’я:

  Бажаю всім гарних врожаїв, і щоб посівні і посадкові роботи принесли більше задоволення, ніж втоми! Чекаю від вас невеликі звіти, доповнюючи статтю коментарі і активності у поширенні посилання на цей матеріал. Дуже хочеться, щоб ця інформація допомогла як можна більшому числу людей!