Що дають кришки Вакуумні?

Простота, надійність – ось переваги закупорювання банок вакуумними кришками. Після відкриття банки та вживання частини її вмісту банку можна повторно закупорити вакуумною кришкою, щоб продукт довше зберігся. І тут продукти з режиму консервування перетворюються на режим зберігання. Збережена копія

Скільки наполягати у вакуумній кришці?

Кількість інгредієнтів та сама технологія приготування не змінюються, скорочується лише час наполягання. Наприклад, якщо за рецептом екстракція триває 14 днів, то настоянку під вакуумною кришкою можна пробувати вже на 5-й день, а у разі потреби знову відкачати кисень і залишити під вакуумом ще на пару днів.