Протягом періоду зберігання стежать, щоб не було температурних коливань. Щоб ікра у результаті не перетворилася на місиво, її треба правильно розморозити. З морозилки баночку з делікатесом переставляють до основної камери холодильника. Там ікра буде розморожуватися поступово кілька годин.26 груд. 2020 р.
Справжні гурмани знають, що ікру їдять маленькими ложечками: перламутровими, срібними або кістяними. Ікра гармонійно поєднується з тостами білого хліба з невеликою кількістю масла. Також прекрасно підходять галети, крекери та тоненькі хлібці. В якості прикраси, зазвичай використовуються оливки та зелень.
Умови зберігання лососевої ікри
- Розморожену / відкриту банку ікру ніколи не зберігають в морозильній камері. …
- Обов'язково зверніть увагу на термін зберігання ікри, вказаний на банці.
- Не тримайте банку в холодильнику відкритою більше п'яти днів. …
- Не допускайте потрапляння в ікру води.
Зазвичай ціна червоної ікри нижча за вартість чорної і тому вона більш доступна до покупки. У нашому магазині можна купити червону ікру оптом чи в роздріб, а також інші морепродукти та рибу. Звертайтесь до нас та купуйте якісні продукти за оптимальними цінами!
Щоб перевірити чорну ікру, візьміть стакан з теплою водою і помістіть туди кілька ікринок. Справжня ікра осетрових риб не повинна втратити свій колір і розчинитися. Якщо ікринки розм'якшилися або розчинилися у воді – це штучна ікра, зроблена з желатину і водоростей.
Найпростіший спосіб перевірити справжня ікра чи ні – це кинути ікринку в гарячу воду. Натуральна ікринка побіліє і опуститься на дно, а ось штучна розчиниться, пофарбувавши воду. Основна порада – знайдіть свого виробника! (Шаланда, Камчадал, Спецпосол, Веладіс, Норвен, Флагман).
Як зберігати чорну ікру: правила вибору і зберігання. Чи можна заморожувати? Зерниста ікра осетрових риб – смачний і корисний продукт.