Обліпиха — що це за ягода? Як вживати заморожену, свіжу обліпиху взимку, використовувати обліпихова олія?

Обліпиха являє собою дуже корисна рослина, причому їсти можна не тільки ягоди, а й листя. У нашій статті ми розповімо про те, чим корисна ягода, а також як правильно вживати її замороженою.

• Обліпиха — що це за ягода?
• Чим корисна обліпиха для здоров’я?
• Свіжа обліпиха — для чого використовується?
• Обліпихова олія — для чого використовується?
  • Обліпихова масло в косметології
  • Обліпихова масло для шкіри
  • Обліпихова масло для гінекологічних захворювань
  • Обліпихова масло для респіраторних захворювань
  • Обліпихова олія при вагітності
  • Обліпихова олія для дітей

  Обліпиха зустрічається в багатьох частинах нашої великої країни. Але найчастіше її використовують в Південній Сибіру. Ще її багато росте в азіатських країнах. Приміром, Китай і Монголія вирощують ці ягоди в промислових масштабах.

  Обліпиха — що це за ягода?

  Обліпиха дуже любить сонечко і росте по берегах водойм, але болотисті місцевості і занадто вологі вона не любить. Іноді вона зустрічається в горах. Обліпиха відрізняється тим, що стійко переносить всякі морози до — 45 градусів.

  На сьогоднішній день існує три типи рослини, але широке використання отримала тільки крушновидная обліпиха. Вона росте у вигляді невеликого куща з красивою великою кроною. Іноді її використовують в якості декоративного рослини або навіть живоплоту.

  Але полюбилася людям обліпиха зовсім не за ці якості. Головна її цінність полягає в листі і ягодах. Листки у цієї рослини вузенькі і не дуже великі. Ягоди зазвичай ростуть яскравого жовтого кольору, але можуть мати невелику червоність. Вони ростуть на шипах, до яких щільно прилягають. Власне, звідси і з’явилася назва рослини. Ще варто відзначити, що ягоди мають кислий смак, але ближче до зими він стає трохи солодкуватим.

  Чим корисна обліпиха для здоров’я?

  Про корисність ягід і листя обліпихи люди знають не одне століття. Переклад з латинської назви рослини звучить як «лискуча кінь». Ще у стародавніх греків було прийнято годувати коней листям даної рослини, щоб їх шерсть завжди була красивою, а рани швидко гоїлися. Пізніше його стали використовувати і люди.

  Сучасними вченими вже не раз було доведено, що обліпиха має дуже великою кількістю вітамінів у складі. Особливо багато в ній міститься вітаміну С.

  Ще до складу входять вітаміни групи В і К, а вони сприяють нормалізації обміну речовин. Вітамін Р не дає крові згортатися, а бета-каротин нормалізує роботу різних залоз, приміром, сальних і потових.

  Ще в рослині міститься провітамін А, Е та інші корисні речовини, які допомагають в цілому зміцнити здоров’я і імунітет. Серед речовин можна виділити серотонін, олії, дубильні речовини і так далі.

  До речі, ягоди не дуже калорійні. На 100 грам припадає всього лише 82 ккал. Мононасичені жирні кислоти являють собою комплекс сполук, який позитивно впливає на організм.

  Обліпиха дуже широко застосовується в медицині. Вона має властивість загоювати рани, а також благотворно впливає на шкіру. Справа в тому, що речовини в складі ягід запускають різні обмінні і імунні процеси в шкірі. Саме тому і шерсть коней у стародавніх греків ставала лискучою.

  Серед інших корисних властивостей обліпихи можна виділити:

  • Зменшення поганого холестерину в крові
  • Зміцнення імунітету
  • Зниження рівня глюкози в крові
  • Попередження авітамінозу
  • Заповнення вітаміну В, і як наслідок — поліпшення потенції
  • Поліпшення еластичності судинних стінок
  • Профілактика утворення тромбів

  Більш того, обліпиха активно застосовується і для лікування захворювань різного роду.

  Свіжа обліпиха — для чого використовується?

  Обліпиха містить в складі багато корисного, але все це зберігається тільки в свіжих ягодах. Ось тільки, на жаль, вони дуже швидко псуються. Та й місцеве застосування їх не дуже зручно. Так що в медицині зазвичай використовуються соки, олії і мазі.

  Розтертими свіжими ягодами можна змащувати опіки, обмороження або гнійні висипання.

  З допомогою відварів відмінно лікуються запори. У відвар можна додати крапельку меду. Пити його треба теплим кілька разів в день. До речі, це відмінний засіб для вагітних, так як воно не містить синтетики і корисно для організму.

  Обліпихова олія — для чого використовується?

  Обліпихова масло додається в різні препарати. Дуже великою популярністю користуються ректальні свічки для лікування геморою. Його можна придбати в аптеці, але можна спробувати зробити його самостійно, причому вийде воно навіть не гірше, ніж покупне.

  Найпростішим способом приготування масла є вичавка соку зі свіжих ягід. Якщо його залишити ненадовго, то зверху утворюється масляниста плівка. Це і є те саме масло. Його потрібно дуже акуратно зібрати.

  До речі, з того, що залишиться можна отримати ще небагато користі. Для цього додайте трохи рафінованої олії і перемішайте. Після цього на тиждень приберіть суміш у тепле місце і процідіть масло. Його зберігайте в холодильнику.

  Обліпихова масло в косметології

  Масла часто використовуються в косметології і обліпихова не виняток. Їх використовують масажисти для проведення процедур. Перед початком роботи вони завдають обліпихова масло на шкіру і потім починають робити масаж. Так полюбилося масло за його корисні властивості:

  • Добре всмоктується в шкіру
  • Здатне видаляти відмерлі клітини шкіри
  • Утримує воду

  Можна використовувати масло обліпихи і для відновлення шкіри. Якщо наносити його хоча б пару разів на тиждень, то шкіра прийде в тонус, а також зникне вугровий висип і зморшки.

  Ще масло ефективно для нігтів і волосся. Воно дозволяє зміцнювати їх і робити сильніше. Наносити раз на тиждень масло на волосся, а нігті — втирайте.

  Обліпихова масло для шкіри

  Дуже добре обліпиха впливає на шкіру і причому вона використовується не тільки в народній, але і традиційній медицині. Обліпихова масло можна використовувати для лікування екземи, виразок, ран, що кровоточать, дерматитів і так далі.

  Ще важливо розуміти, що обліпихова олія дозволяє прибрати запалення, відновити імунітет і загоїти тканини.

  Обліпихова масло для гінекологічних захворювань

  Активно застосовується масло при гінекологічних запаленнях. Активні речовини надають лікувальну дію і тканини відновлюються, а шкідливі бактерії вбиваються. Для лікування тампон змащується маслом і вводиться всередину. Тривалість лікування може бути різною, так як все залежить від захворювання.

  Обліпихова масло для респіраторних захворювань

  Обліпиха може бути корисною і при лікуванні простудних захворювань. Можна, наприклад, при нежиті змастити слизову носа або навіть закапати кілька крапель прямо в ніс. Зміцненню імунітету сприяє дуже простенька суміш. У склянці теплої води розвести ложку масла.

  Обліпихова олія при вагітності

  Багато хто знає, що рослинні засоби при вагітності не рекомендуються для вживання, а тому часто дівчата запитують — а можна обліпиху? Насправді вона не заборонена, але варто все ж бути обережніше, оскільки вона підвищує рівень кислотності в організмі.

  Маслом можна мазати місця появи розтяжок. Воно надає шкірі еластичність і пружність, а тому і розтяжок з’являється менше.

  Обліпихова олія для дітей

  У малюків можна лікувати попрілості з допомогою олії. Крім того, їм можна мазати десна, коли ріжуться зубки. Таким чином знизиться запалення і біль пройде.

  Чим обліпиха небезпечна для здоров’я: протипоказання

  Обліпиха, хоч і корисна ягода, але вона може виявитися небезпечною. Вона володіє деякими протипоказаннями. Приміром, якщо у вас сечокам’яна хвороба, тобто ягоди в будь-якому вигляді не рекомендується. Це обумовлено тим, що в ній міститься кислота, яка потрапляє в сечу.

  Соки, морси і масло не можна вживати при виразці з тієї ж причини. Так що краще скористатися відварами і фіточаями.

  Можливо, у вас немає ніяких протипоказань для прийому обліпихи, але якщо ви схильні до діареї, у вас гастрит, запалення печінки, гострий панкреатит і так далі, то варто від неї відмовитися. Хоча, застосовувати її не категорично заборонено, але краще порадитися з лікарем.

  Варення з обліпиховою ягід протипоказано при ожирінні і цукровому діабеті, тому що в ньому багато цукру. А категорично заборонено вживати ягоди при наявності індивідуальної переносимості.

  Як вживати заморожену обліпиху?

  Заморожені ягоди обліпихи дещо відрізняються від свіжих і тому їх не вдасться є жменями або робити соки. Зате з них виходять відмінні морси. Для приготування потрібно протерти ягоди через сито.

  У зимовий час, люди часто простуджуються, а обліпиха успішно справляється з деякими симптомами, наприклад, з кашлем. Пропонуємо вам ознайомитися з декількома дуже простими рецептами:

  • Розморозьте ягоди і зробіть з них пюре. Перемішайте його з невеликою кількістю меду. Що стосується пропорцій, то на кожні дві ложки ягід припадає одна — меду. Суміш вживайте 3-4 рази на добу по великій ложці.
  • Можна видавити з ягід сік. На 50 мл соку потрібно додати 150 мл води і закип’ятити. Варити потрібно суміш 5 хвилин. На завершення зніміть з вогню і покладіть часточку лимона. Вживається в теплому вигляді.

  Ягоди не обов’язково вживати свіжими і вирощувати самим. Можна купити готові в магазині або на ринку. От тільки в останньому випадку навіть краще, тому що ви берете ягоди свіжими і самі заморозити, а в магазині їх можуть переморозить на кілька разів. Щоб ягоди не злилися, бажано струшувати пакет по кілька разів.

  Заморожену обліпиху можна запарювати з цукром або додавати в чай. Але врахуйте, що ягоди дають невелику кислинку, так що краще їх підсолоджувати. До речі, ягода відрізняється економією, тому що вона кисла і не дуже смачна. Зате це дуже корисна добавка, яку варто спробувати.

  Як правильно використовувати обліпиху?

  В обліписі корисні як корені, так і насіння. Обліпиху сьогодні дістати не проблема. В аптеках продається обліпихова олія, на ринку – самі плоди, в розплідниках – саджанці. Адже у вісімдесяті роки, коли обліпиха користувалася шаленою популярністю, її було досить складно дістати.

  Обліпиха – ягода довголіття і життя

  Сфера застосування обліпихи досить широка. Її застосовують народній медицині, кулінарії і навіть в косметології. У давніх китайських і тибетських рецептах можна зустріти в якості компонента обліпиху. Плоди, насіння, пагони і коріння використовують для приготування різних ліків в народній медицині. Однак до вживання подібних зілля варто ставитися досить обережно тим, хто страждає сечокам’яною хворобою.

  Свіжі ягоди і сік з них протипоказані людям з виразковою хворобою і при гастритах з підвищеною кислотністю. Для масла, приготованого з обліпихи, при зовнішньому застосуванні протипоказань немає, а ось перед прийомом всередину потрібна консультація спеціаліста. З ягід і насіння в промислових умовах виробляють різні препарати, які мають ранозагоювальну і протизапальну дію, добре нормалізують обмін речовин і показують відмінний результат при атеросклерозі. Найбільш ефективна обліпиха при лікуванні гінекологічних захворювань. Наприклад, що обліпиховою олією деякі фахівці лікують ерозії і різні запалення.

  Обліпихова масло в домашніх умовах

  Ягоди збирають, перебирають, промивають теплою кип’яченою водою, а потім просушують. Використовуючи соковижималку, з підготовлених ягід отримують сік, який далі проціджують з допомогою марлі або дрібного сита.

  При відстоюванні сік утворює кілька шарів. Перший з них, самий густий, який складається з крапель масла, другий шар – з крапель олії і соку, а третій – чистий сік. Наступний етап передбачає відділення олії від соку. Для цього верхній шар знімають ложкою і перекладають в окремий посуд, далі залишився сік відстоюють до утворення нового першого шару.

  Далі знову знімають масло і повторюють операції до того моменту, поки не залишиться чистий сік. Що залишився макуха можна використовувати для отримання вторинної олії, яка використовується для зовнішнього застосування і використання в їжу. Для цього залишився макуха необхідно просушити і перемолоти в кавомолці, перекласти в емальований посуд, а потім залити соняшниковою олією, попередньо розігрівши його до 60 градусів, далі щільно закрити кришкою і добре струснути отриману суміш. Її витримують у темному місці протягом двох тижнів, потім віджимають. Підсумкове масло зберігають у холодильнику протягом року. Обліпихова олія допоможе знизити рівень холестерину в крові.

  Застосування в їжу

  Обліпиху можна використовувати як в свіжому, так і в переробленому вигляді. Вважається корисним, кожен день з’їдати по блюдечку обліпихи, присипаній цукром, можна додати зелені. Однак, як вже говорилося, обліпиха має ряд протипоказань, тому перед застосуванням обов’язково необхідно проконсультуватися з фахівцем. Обліпиху вживають при виразковій хворобі шлунка, порушенні обміну речовин, гіпо – і авітамінозі і шкірних захворюваннях. Варто утриматися від вживання людям, що страждають сечокам’яною хворобою з урартным походженням і гастритом з підвищеною кислотністю.

  Свіжозібрані плоди промивають, просушують і перебирають. Далі нагрівають на водяній бані до 40 градусів, швидко протирають через друшляк, а потім пропускають через соковижималку. Отриманий сік нагрівають до 65-70 градусів, а потім швидко розливають у простерилізовані банки, закривають стерильними кришками, банки перевертають догори дном, накривають тканиною і залишають охолоджуватися. Можна в сік додати мед або цукровий сироп. Для цього в розігрітий сік додають до чверті натурального меду, потім отриману суміш пастеризують і закочують. З отриманого соку можна готувати коктейлі, додавати його чай або вживати в чистому вигляді як десерт.

  Варення з обліпихи

  Свіжий сік з обліпихи змішати з цукром у пропорції 1:1. Отриману суміш нагріти до 85 градусів, при цьому постійно помішуючи, щоб цукор повністю розчинився. Не доводячи до кипіння, отриманий джем розлити в простерилізовані банки, пропарити на водяній бані протягом двадцяти хвилин, закрити стерильними кришками і охолодити.

  Використання в косметології

  Обліпихова олія входить до складу кремів, мусів, емульсій, лосьйонів, шампунів і масок. Вважається, що воно здатне зупинити випадіння волосся. Має живильним, пом’якшувальною, тонізуючим ефектом, а також здатне захистити від шкідливого впливу ультрафіолетових променів.