Як швидко засолити гриби?
Промиваємо гриби та обрізаємо проблемні місця. У каструлю з киплячою водою додаємо сіль (2 столові ложки на 1 літр) і опускаємо гриби. Коли гриби закиплять, зменшимо вогонь і варимо їх не менше півгодини. Даємо грибам охолонути. Збережена копіяПохожі
Скільки вимочувати солоні гриби?
Пересолені гриби можна вимочити 2-3 год у холодній воді (міняти воду раз на 30 хв.). Потім викласти гриби, щоб зайва вода пішла. Крім того, зайву сіль добре нейтралізує картоплю (можна зробити, наприклад, салат).