М'ясо кролика промити, покласти в каструлю з водою, поставити на вогонь. Після закипання потрібно зняти піну і продовжувати варити близько 1 години. Дістати м'ясо з каструлі, подрібнити в блендері, щоб вийшло пюре.18 серп. 2020 р.

Тушкувати на повільному вогні до готовності 30-40 хвилин. Покласти лавровий лист, сметану, налити ще трохи води, щоб соус повністю покривав м'ясо. Тушкувати 10 хвилин, на маленькому вогні.

Добре перемішати. Добре розігріти духовку. Покласти крильця в форму. Запікати їх 25-30 хвилин при 200°C.

Шматочки кролика посоліть, викладіть на сковорідку та обсмажте з обох боків 5-7 хв до золотавої скоринки. Поки кролик обсмажується, наріжте брусочками 2 морквини та соломкою 2 цибулини. Додайте нарізану моркву та цибулю на сковорідку до кролика. Обсмажуйте до золотавості овочів ще 3-5 хв.

як варити м'ясо кролика в каструлі У бульйон помістити порізану моркву, дрібно рубану цибулю, на помірному вогні (накривши каструлю кришкою) варити близько 35 хвилин (готовність м'яса визначити протиканням виделкою — якщо кролятина м'яка, значить готова).

Краще не нарізати продукт на дрібні шматки. Якщо ви збираєтеся варити м'ясо, краще опустити його до окропу одним великим шматком. Через кілька хвилин не забудьте зменшити вогонь до мінімуму і варити до готовності, закривши каструлю кришкою. Так м'ясо стане більш соковитим і отримає приємний смак від доданих спецій.

Замариноване м’ясо накрийте харчовою плівкою та покладіть до холодильника настоюватися на 2-4 години. Перед приготуванням важливо вийняти кролика з холодильника заздалегідь та дозволити …