Шоколад покращує настрій та розумові здібності Шоколад стимулює ділянки мозку, відповідальні за задоволення, а задоволений мозок не стресує. Антиоксиданти шоколаду накопичують свою корисну дію у тих ділянках мозку, що відповідають за пам'ять та навчання.

Важливо зберігати шоколад і шоколадні цукерки при низьких температурах. Намагайтеся зберігати ласощі в прохолодному, сухому місці, далеко від надмірної спеки або вологі. Ідеальна температура для зберігання шоколаду становить 18-20 градусів.

Ставимо каструлю з водою на вогонь, води приблизно половина каструлю і зверху ставимо миску, в яку покладемо шоколад, олію та молоко. Як тільки вода в каструлі закипить зменшити вогонь і ви побачите, що шоколад і масло розплавлятимуться, тепер постійно помішуйте ви самі зрозумієте, що шоколад приготувався.

Можна додати молоко замість вершків, а для м'якої глазурі, яка густо покриє ваші тістечка, додайте 40 г вершкового масла. Готова глазур за консистенцією повинна нагадувати сметану. Не чекайте поки вона охолоне і загусне, покривайте нею десерти відразу після приготування.

"Вживання в їжу продуктів із високим вмістом кофеїну, таких як шоколад, і продуктів з високим вмістом цукру, таких як сухофрукти, може призвести до проблем із засипанням і неспокійної ночі. Але справа не тільки в перекусах: вживання важких і гострих страв перед сном також може привести до проблем з травленням.

Всього кілька правил, яких варто дотримуватися: 1. Шоколад, який ви будете розтоплювати, має бути порізаний чи поламаний на однакові шматочки, тоді він буде рівномірно плавитися. Як варіант, придбайте вже готові краплі. 2. Слідкуйте за тим, щоб ємність, в якій ви будете плавити …