Як виростити величезні гарбузи на дачній ділянці: поради досвідчених городників

Городники зазначають, що ворог хорошого врожаю гарбуза – це частота. Тобто, щоб гарбузи були величезними, їм потрібен простір для зростання, тому вибираємо не кількість, а якість.

Гарбуз дуже корисна, з неї можна приготувати безліч страв / фото ua.depositphotos.com

Гарбуз – не дуже вибаглива рослина, однак для гарного росту їй потрібна удобрена земля і багато сонячного світла. УНІАН розповість, в яку пору року садять гарбуз і що потрібно, щоб виростити гарбуз великим.

Спочатку розберемося, в якому місяці потрібно садити гарбуз. Посадку насінням краще проводити з другої половини травня, після того як земля добре прогріється. А для підготовки розсади насіння в кінці квітня або на початку травня висаджують, наприклад, в пластикові стакани і тримають в теплі до появи паростків, а в кінці травня-початку червня їх можна пересадити на грядку.

Як правильно посадити гарбуз з насіння – дачникам на замітку

Досвідчені городники висаджують гарбуз так:

• роблять глибокі ямки;
• вносять туди перегній і присипають його тонким шаром землі;
• кладуть по 3-4 насінини.

Вони радять після посадки не забувати про гарбузи і підгодувати її двічі за сезон. Перший раз це потрібно зробити перед початком цвітіння, а другий – під час росту плодів.

Чи можна садити гарбуз влітку – просте правило

Коли потрібно садити гарбуз у відкритий грунт – залежить від клімату і погоди. Якщо весна затяжна і дощова, то з посадкою краще почекати. Справа в тому, що в холодному грунті насіння не приживеться. Коли земля прогріється мінімум до 15 градусів і гарантовано не буде нічних заморозків, тоді і можна приступати до посадки.

Де краще садити гарбуз – в тіні чи на сонці

Досвідчені овочівники радять робити грядки під гарбуз з південного боку, оскільки він любить тепло і сонце. Його ні в якому разі не повинні затінювати дерева або сусідні рослини.

У процесі росту за паростками потрібно доглядати: час від часу рихлити землю, виривати бур’яни, при посушливому літі регулярно поливати. Інакше великими вони не виростуть.

Як правильно садити гарбуз на городі – секрет багатого врожаю

Городники з досвідом радять при посадці не частити з лунками і дотримуватися інтервалу. У них краще класти не більше трьох або чотирьох насінин. Після пророщування в одному місці залишають по два стебла, в іншому випадку урожай буде поганим.

Крім того, щоб виростити величезний гарбуз, на батозі треба залишати тільки два-три плоди, кінець батога прищипнуть, а бічні пагони обірвати.

Вас також можуть зацікавити новини:

Як виростити великий врожай гарбузів

Вирощування гарбузів — справа нескладна. І не дарма гарбуз багато городників вважають королем грядок. Не тільки через його розміри, різноманітність форм і кольорів, а й за відмінний смак, корисні властивості і, як правило, багатий урожай. Гарбуз містить велику кількість каротину, заліза, різні вітаміни і мінерали. Завдяки можливості тривалого зберігання цей овоч підтримує наше здоров’я практично цілий рік. Якщо ви вирішили посадити гарбуз на своїй ділянці, вам буде цікаво дізнатися, як отримати максимально великий врожай гарбуза з кожного куща.

Як виростити великий врожай гарбузів

1. Для великого врожаю — врожайні сорти

Перш ніж посіяти гарбуз, необхідно визначитися, з якою метою ви хочете його виростити: для вживання в сирому вигляді, для приготування страв, заради отримання насіння, для тривалого зберігання, декору садової ділянки, виготовлення різних виробів, на корм тваринам…

Все видове і сортове різноманіття гарбузів умовно можна розділити на три категорії:

• Твердокорі гарбузи. Вважаються ранньостиглими, дозрівають в кінці серпня-на початку вересня. Плоди дрібні, дуже смачне насіння. Порівняно невеликий термін зберігання. Є серед них популярні кущові сорти.
• Великоплідні гарбузи. Плоди найбільші, найсолодші, вміст цукру досягає 15% і робить такі гарбузи солодшими за кавуни. Стійкі до низьких температур і відрізняються тривалістю зберігання навіть в теплих приміщеннях.
• Мускатні гарбузи. Їх плоди мають особливі поживні і смакові якості, великий вміст вітамінів. Вживаються в сирому вигляді, для отримання соків, для годування малюків і в дієтичному харчуванні. Теплолюбні, термін дозрівання тривалий (125-135 днів), тому для більш раннього врожаю їх вирощують через розсаду.

Головне правило при виборі сорту гарбуза – не орієнтуйтеся на гарний колір або розмір плодів. Смакові якості не залежать від цього. Ретельно вивчіть характеристики сорту.

2. Підвищуємо схожість і врожайність молодого насіння

Цікава особливість насіння гарбуза: чим воно довше зберігається, тим вище схожість і врожайність. Щоб підвищити ці показники у молодого насіння, вдаються до наступної процедури.

Спочатку загортають насіння в темну тканину і 5-6 годин прогрівають на сонці. Або такий же час витримують в духовці при температурі від 20 до 50 градусів.

Потім, загорнувши насіння в марлю, заливають його водою або розчином золи при температурі повітря приблизно 25 градусів на 12 годин для набухання.

І, нарешті, поміщають насіння на два дні в холодильник. Таке випробування для свіжого насіння в рази збільшує його схожість і врожайність.

Щоб прискорити процес появи і дозрівання плодів, насіння перед посадкою краще проростити.

Щоб прискорити процес появи і дозрівання плодів, насіння перед посадкою краще проростити

3. Готуємо до посадки лунки, а не грядки

Гарбуз любить родючий грунт, і для його посадки простіше підготувати лунки, ніж удобрювати цілу грядку.

Для отримання хорошого врожаю лунки для гарбуза слід підготувати заздалегідь. Лунка глибиною 40-45 см частково засипається гноєм або перегноєм, змішаним з органікою (подрібненою травою і стеблами бур’янів без насіння).

Зверху закриваємо землею товщиною близько 6 см і добре проливаємо водою. Приблизно через тиждень висаджується гарбузова розсада. Після посадки лунки можна полити розчином «Фітоспорін»: на 5 літрів води 1 столова ложка.

Гарбуз родом з тропіків, тому кращі умови для його зростання – світло і тепло. У сонячну погоду плоди ростуть в два рази швидше. Тому в південних районах насіння гарбуза можна висаджувати відразу у відкритий грунт. У регіонах з помірним кліматом і в північних областях для отримання повноцінного врожаю підбирають ранньостиглі сорти, або вирощують розсаду. В кінці травня висаджують її у відкритий грунт.

Довгі стебла рослини і великі листи вимагають великої площі живлення, від цього залежить і розмір плоду. Відстань між лунками при посадці має бути не менше 60 см. Краще, якщо на 1 квадратний метр землі припадає одна рослина.

4. Догляд за гарбузом – мінімальний, але регулярний

При добре підготовленому грунті підживлення для гарбуза буде потрібно робити не більше трьох разів за сезон. Мінеральні і органічні добрива чергуються. Підживлення гноєм робиться розчином 1:10 л води. Використання кропиви при підживленні трав’яним настоєм зміцнює рослини і прискорює їх зростання.

Увага: дуже обережно удобрюйте гарбуз мінеральними добривами, особливо – призначені для їжі. Плоди гарбуза добре накопичують нітрати.

На початковому етапі зростання гарбузів необхідно прополювати грядки. Пізніше гарбуз сама пригнічує бур’яни, щільно закриваючи грунт своїми листами.

На початковому етапі зростання гарбузів необхідно прополювати грядки

5. Поливаємо гарбуз до пори до часу

До утворення перших зав’язей гарбуз поливають щотижня. Пізніше, щоб не викликати розтріскування плодів, полив скорочують до 1 разу на два тижні. Краще використовувати крапельне зрошення, так вода не потраплятиме на листя. Щоб не викликати загнивання, необхідно стежити за тим, щоб волога не застоювалася.

Ближче до збору плодів гарбуз не поливається і не удобрюється. Полив в даному випадку зменшить вміст цукру в плодах і зробить їх несмачними.

6. Формування пагонів і прищипування для максимального врожаю

Гарбуз має довгі стебла. Зав’язавши перший плід, стебло росте далі і на ньому утворюється наступна зав’язь. Особливість рослини в тому, що, утворивши нову зав’язь, попередні плоди перестають розвиватися, а все живлення йде до останнього плоду, який, в свою чергу, може і не визріти через пізнішу появу. Щоб такого не відбувалося, роблять прищипування – обрізання стебел, відступивши від першого плоду на один-два сегменти.

На одному крупноплідному гарбузові можна виростити не більше двох повноцінних плодів. Крім того, при прищипуванні економиться місце для розвитку стебел інших рослин. Обрізаються і бічні пагони довжиною до 7 см (пасинкування).

Якщо сорт дрібноплідний, то плодів на одній рослині можна залишити більше, до 6-10 штук.

У міру зростання кущі періодично проріджують, обрізаючи сухі, підгнилі листя і листя, що лежать на землі.

У місцях зіткнення стебел рослини з землею можуть утворюватися нові корінці, що дають рослині додаткову вологу і живленння, чим підвищується врожайність.

Увага! Не рухайте стебла під час цвітіння і плодоношення. Це може привести до загибелі квіток або припинення росту плодів.

Особливість гарбуза в тому, що, утворивши нову зав’язь, попередні плоди перестають розвиватися

7. Правильний збір врожаю – запорука його тривалого зберігання

Збір плодів закінчують до перших заморозків при нічній температурі не нижче 10 градусів тепла. До цього часу плід перестає рости і набуває характерного кольру. Плодоніжка тоншає і підсихає, кора плода стає міцною, при простукуванні гарбуза чується глухий звук.

Зрізають гарбуз із плодоніжкою гострим ножем або секатором.

Зберігати урожай можна при кімнатній температурі в темному місці. У більш прохолодних приміщеннях (з температурою 10-12 градусів тепла) гарбуз може зберегтися до наступного врожаю.

8. Що робити, щоб гарбуз виріс величезним?

Для любителів рекордів залишається додати, що для посиленого набору ваги гарбузів необхідні наступні фактори:

• Додаткове підживлення. Зазвичай, це не тільки азотні добрива, а й добрива, що містять калій і фосфор.
• Достатня кількість сонячного світла і вологи.
• Хороша генетика. Справжні гіганти виростають з насіння таких же гігантів.

Однак, гарбузи-гіганти в їжу не використовують. Вони на 90-95% складаються з води, а вміст корисних речовин в них мінімальний. У них дуже тонкий шар м’якоті, тож гарбуз практично порожній.

Як проростити насіння гарбуза заради цілющих властивостей

Автор: Тетяна О. https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=24 Правки: 30 січня 2023 Перша редакція: 13 квітня 2022 Редактор: Олена Н. https://floristics.info/en/?option=com_contact&view=contact&id=21 🕒 3 хвилини 👀 17302 рази 💬 0 коментарів

У попередніх своїх статтях я вже знайомила вас з корисними властивостями гарбуза та його насіння, а сьогодні я розповім про паростки насіння цього цінного з харчової точки зору овоча, які також мають цілющі властивості.

Цінність гарбузових паростків

Хімічний склад

До складу гарбузових паростків входять цінні рослинні білки, жири, ніжна клітковина, фосфор, магній, марганець, залізо, селен, кальцій, кремній, хром, кобальт, мідь, вітаміни В1 та В2, а також фолієва кислота і каротин.

У процесі проростання ферменти, що містяться в насінні, розщеплюють білки, жири і вуглеводи, призначені для росту сіянців, тому паростки є живою і легкозасвоюваною їжею.

Цікаво, що при проростанні насіння вміст вітамінів та антиоксидантів у ньому зростає: вміст вітаміну С і вітамінів групи В у пророслому насінні збільшується в п’ять разів, а вітаміну Е – у 3 рази. З пророщеного насіння ми отримуємо ідеальну їжу, що містить максимально можливу кількість поживних та корисних речовин.

Вплив на організм

Регулярно вживаючи в їжу паростки гарбуза, ви нормалізуете відділення жовчі, водний і сольовий обмін, стимулюєте всі функції організму, а завдяки вмісту в паростках гарбуза цинку, ви покращуєте сон і пам’ять, оптимізуєте роботу головного мозку, знижуєте стомлюваність і дратівливість.

Паростки гарбуза – це продукт, який допомагає організму переносити значні розумові навантаження та стреси, і це далеко не всі його корисні властивості.

Готуємо паростки самі

Яке потрібне насіння

Для пророщування потрібне сире насіння, придбане в продовольчих магазинах, у відділах здорового харчування, або витягнуте з гарбуза, вирощеного на своєму городі.

Оптимальний варіант – це проростити насіння так званого голонасінного гарбуза, яке не одягнене в тверду оболонку і зовні нагадує очищене від лушпиння насіння звичайного гарбуза.

Проте насіння голонасінного гарбуза знайти у продажу не так легко, тому найпростіше проростити звичайне гарбузове насіння, як, наприклад, зробила я.

Пророщування насіння

Для пророщування я витягла насіння з гарбуза, який виростила сама. На дно харчового контейнера я постелила два шари серветок і просочила їх водою до вологого, але не мокрого стану.

Потім виклала на серветки насіння та розрівняла його. Нічого страшного, якщо насіння ляже одне на одне: воно і в такому положенні чудово зійде. Закрийте контейнер та поставте його у тепле місце.

На третій день насіння починає прокльовуватися, а на четвертий вже добре видно паростки. Весь процес пророщування триває близько восьми днів.

Як вживати паростки в їжу

Насіння голонасінного гарбуза можна їсти вже на стадії прокльовування маленьких паростків, але оскільки у мене насіння звичайне, то доведеться почекати, коли з’являться маленькі пагони з сім’ядольними листочками. Промиті у воді паростки можна додавати в овочеві салати, потрібно лише відокремити білий корінець, що надає паросткові гіркуватого смаку.

Можна подрібнити зелені паростки в блендері, залити медом і зберігати в такому вигляді у холодильнику. Добова норма вживання – 20-70 г, але звикати до цієї вітамінної добавки потрібно поступово, починаючи з однієї-двох чайних ложок подрібнених паростків на добу.

Найкраще їсти паростки за сніданком чи обідом, оскільки це високоенергетична їжа, і вживати її наприкінці дня недоцільно. Не рекомендується піддавати паростки тепловій обробці, тому що під дією високої температури вони втрачають свої корисні властивості.

Дорогі друзі, якщо ви хочете урізноманітнити своє харчування і забезпечити організм необхідними навесні вітамінами і мікроелементами, вживайте в їжу паростки гарбузового насіння. А я бажаю вам відмінного здоров’я та успіхів у всіх ваших справах.