Щоб визначити кількість чистого спирту (мл) у 40-градусному дистиляті, потрібно розділити його обсяг на 2,1.

Вимірювання за допомогою спиртометра відбувається так: спиртометр занурюють у зразок рідини, і потім за шкалою на приладі визначають процентний вміст алкоголю в рідині.

Формула абсолютного спирту Тут ми використовуємо густину етанолу при 20°С, яка дорівнює 0,789 г/см³, щоб перевести об'єм етанолу в грами. Потім ми ділимо отриману масу етанолу на об'єм розчину в літрах і множимо на 100%, щоб отримати процентний вміст абсолютного спирту.

Розрахунок пропорцій. Спочатку визначаються з кількістю самогону, який потрібен на виході. У домашніх умовах з 1 кг цукру виходить 1,1-1,2 літра самогонки міцністю 40 градусів.

Абсолю́тний спирт — етанол (спирт етиловий), у якому практично немає води й сторонніх домішок. Температура кипіння абсолютного спирту — близько 78,39 °С. Його отримують зі спирту-ректифікату, масова частка води у якому близько 4,5 %.

Ареометр є найбільш вірним і точним вимірювальним приладом, здатним визначити вміст нейтрального спирту в рідині в діапазоні від 70 до 100%. Професійний ареометр має шкалу, що добре читається. Це в рази зменшує похибку вимірювання міцності продукту..

Часто наявний у нас алкоголь міцніший, ніж потрібно. Це стосується і самогону, адже при другому перегоні тіло відбирають до того моменту, коли в струмені завмер спиртометром показує 40°. Таким чином, у загальному обсязі отриманої питної частини самогону – 60-65 °. Значить, градусність …