Його стиглість можна перевірити дуже просто – потрібно злегка натиснути на плід і якщо ви відчуєте, що авокадо піддається вашому натиску, значить, його вже можна їсти. Ще одна ознака стиглого авокадо – хвостик, який залишається від плодоніжки.

Готовий до вживання плід буде легко продавлюватися пальцем, а структура поступово повертатиметься. Варто перевіряти м'якість по всій площині фрукта: для цього потрібно взяти авокадо в долоню і злегка стиснути пальцями. Якщо воно більш-менш м'яке з усіх боків, але зберігає форму, можна сміливо купувати.

Візьміть авокадо в руки і злегка стисніть його, але будьте обережні, щоб не занурити кінчики пальців у плід. Використовуйте замість пальців свою долоню, щоб не пошкодити фрукт. Зелений плід буде твердий, а стиглий – помірно м'який. Після натискання форма авокадо повинна відновлюватися.

Як виглядає стиглий авокадо всередині Однією з головних ознак стиглого авокадо є своєрідна градація кольору: біля кісточки він буде найсвітлішим, поступово темніючи в напрямку шкірки. Але пам'ятайте, якщо при розрізі на внутрішній частині авокадо є чорні або темно-коричневі вкраплення – фрукт перестиглий.

Авокадо Хасс – найсмачніший і найпопулярніший сорт авокадо у всьому світі! Навіть якщо ви не любите авокадо, Хасс полюбите точно! У нього просто чудовий вершковий смак із яскравими горіховими нотками.

Популярність плода обумовлена цінним складом та повною відсутністю цукру. Смак авокадо нагадує ніжне вершкове масло із ноткою зелені. Кремоподібна текстура дозволяє готувати соуси, креми, пюре, десерти. Особливої пікантності вдається досягти у поєднанні з овочами, зеленню, морепродуктами.

Як визначити стиглість авокадо в магазині? Спочатку треба виконати візуальний огляд. Необхідно перевірити фрукт на плями, вдавленості, гниль та інші ушкодження.