Рефрактометр для вина є універсальним приладом. Крім вимірювань концентрації цукру, він також використовується для вимірювання відсоткового вмісту алкоголю у вині та інших спиртних напоях. При виготовленні вина цей параметр теж дуже важливий. Норму на вміст спирту встановлюють для кожного типу вина окремо.

Якщо ви бачите на етикетці, що вино має міцність 15%, то це означає, що в 100 мл цього напою є 15 мл чистого етилового спирту.

Менш радикальний спосіб — читати етикетку. Зазвичай тихі сухі вина містять до 10 грамів цукру на літр, солодкі — понад 30 грамів, а все що потрапляє у проміжок між 10 і 30 грамами

Вино — 9-20 % об. Портвейн — 20-22 % об. Квас — 0,3-2,2 % об . Саке — 16-18 % об.

У домашніх умовах дуже легко перевірити вино, справжнє воно, чи якесь синтетичне. Наливаєте трохи (грам 10) вина в прозорий стакан або келих, потім додайте в стакан трохи звичайної харчової соди. Якщо вино змінило колір (набуло сіро-зелено-блакитний відтінок) – значить воно справжнє.

Опис Виномір, 0-25%. Використовується для вимірювання концентрації алкоголю у вині.

Градусник цукру – це пристрій, який допомагає визначати вміст спирту у вині. Він складається з плаваючої шкали і градуйованої шкали, яка показує рівень спирту.