Шипшина – як заварювати і як пити, його користь

Чому ж саме шипшина наші бабусі виділяли серед інших рослин? Що б зрозуміти, розглянемо його ближче. Головне і незаперечне достоїнство шипшини в тому, що в його складі міститься рекордна кількість вітаміну С (аскорбінової кислоти), в троє вище ніж в закордонному ласощах – лимоні і в двоє, ніж в чорній смородині.

Чи не обділений шипшина і вітамінами В, А, К, Е і Р. Варто згадати, що рослина містить ще й мікроелементи, які так важливі для правильної роботи організму: магній, фосфор, фтор, кальцій, залізо, хром, натрій і калій. У пелюстках чагарнику знаходяться масла, які мають протизапальну, в’яжучий і бактерицидну дію.
А в гілках і корінні міститься неймовірно багато дубильних речовин, які дуже потрібні організму як кровоспинний, в’яжучий і бактерицидний засіб, що знижує запалення на слизовій шлунка.

Мабуть, саме з цієї причини шипшина використовували наші предки для зміцнення організму, а також для лікування анемії, зміцнення серця і судин, при розладах в травленні і проблем з сечостатевої системою. Не в останню чергу варто згадати, що здатний зупиняти кровотечі, стримувати зростання патогенних бактерій, знижувати високий артеріальний тиск, усувати збої в роботі нирок, прискорювати регенерацію тканин і сприяти зрощенню зламаних кісток.

Список перерахованих можливостей рослини далеко не повний, можна ще довго говорити про цілющі властивості цього чуда природи, але не будемо забувати, що для того, щоб використовувати його по максимуму, потрібно розібратися що вдає із себе шипшина, як заварювати і як пити відвари і настої з різних частин цього унікального рослини.

Як правильно заварювати шипшина

Переробити шипшина можна декількома способами. Найвідоміший і звичний для нас – заварювати. Однак тут виникає питання – а чи збережуться вітаміни в готовому напої, адже фахівцями вже давно доведено, що багато плоди погано переносять варіння. При кип’ятінні вітаміни втрачаються, крім того втрачається первинний смак і естетичний вигляд плодів.

Уявіть собі скільки корисних речовин ви втратите. Так що ж, запитаєте ви, готувати відвар з шипшини можна? Нічого подібного! Потрібно комбінувати прийом відвару з настоєм, отримуючи таким чином максимальну користь. В добу здоровому організму необхідна певна доза вітаміну С.

Дивно, але всього в 15 ягодах міститься саме така кількість. Однак, майте на увазі – надлишок вітаміну C шкідливий на стільки ж, наскільки небезпечний і його недолік. Так що не намагайтеся випити якомога більше цілющого напою за день, головне не забувайте про його щоденному прийомі в певних пропорціях.

Як заварювати свіжий шипшина

Напій з свіжозібраного шипшини, природно, самий ароматний і корисний. Але на жаль, можливість приготувати його з’являється лише 1-2 тижні в році, в період збору врожаю.

1. Якщо ягідки м’які – просто протираємо їх через сито, спостерігаючи що б в готову кашку не були ворсинки, які у деяких людей можуть викликати алергію, подразнення або некомфортні відчуття в горлі. Складаємо кашку, що вийшла в товстостінну ємність, заливаємо окропом, накриваємо кришкою і йдемо дивитися різнокольорові сни. Через 6 7 годин відвар готовий до вживання.
2. Кожну ягідку шипшини розрізаємо навпіл, кладемо в ступку і гарненько розминаємо. У товчений вигляді шипшина швидше і краще поділиться з вами своїми вітамінами. Дві столові ложки розчавлених ягід засипте в термос і розбавте гарячою водою – 400 мг на 1 ложку. (температура води в такому разі може бути приблизно 60 градусів). Наполягайте 7 годин. Після закінчення обов’язково процідіть через марлю, бажано два рази, щоб видалити ворсинки.
   Заварений шипшина потрібно пити, не перевищуючи норму – одну чашку в день, можна поділити на 2-3 прийоми. Якщо ви п’єте напій вранці – додайте в чашку лимонний сік. Якщо ж вам захотілося випити корисного настою ввечері – ідеально буде розбавити його ложечкою меду. Під час заварювання до шипшини можна ще додати суницю, смородину, скибочки яблук або лохину, що зробить відвар ще більш поживним і смачним.
3. На 1 літр води потрібно 30 ягід шипшини і 3 стиглих яблука. Проваріть все 15-20 хвилин, додавши підсолоджувач і трохи запашної кориці. Вийде чудовий компот. А якщо додати в такий відвар трохи лимонної кислоти, то його сміливо можна закатати в банки і пити всю зиму, поповнюючи нестачу вітамінів в організмі холодними, сніговими вечорами.

Як заварювати сушений шипшина

Сушений шипшина звичайно більш зручний для приготування напоїв. Він прекрасно зберігається тривалий період.

Процес підготовки сушеного шипшини набагато легше, ніж свіжого: просто відберіть хороші ягоди, пропустіть їх через м’ясорубку і сміливо приступайте до заварювання.

Зверніть увагу на вибір посуду для приготування відвару. Шипшина містить чимало органічних речовин, які вступаючи в реакцію з металами, особливо з алюмінієм, роз’їдають його. З цієї причини бажано використовувати посуд зі скла, кераміки або заліза, покритого емаллю.

Для заварювання сушеного шипшини так само існує не один спосіб:

1. Варка шипшини в окропі
   Розріжте десять ягід навпіл і покладіть в каструльку, додайте 400 мілілітрів підігрітої води і починайте підігрівати. Коли вода досягне 100 градусів, відкрийте кришку і прогрійте ще 3 хвилини. Додайте в каструлю трохи сухих пелюсток шипшини дайте залиште на 15 – 20 хвилин. Після процідіть через сито з дрібними осередками. Такий напій наші прабабусі називали узваром та пили в якості чаю. Поряд з пелюстками шипшини в такий чай клали листя ожини, суниці, смородини або меліси.
2. Приготування на водяній бані
   У 200 мг гарячої (приблизно 50-60 градусів) води покладіть 1 столову ложку переробленого шипшини. Помістіть на водяну баню і нехай запарюється на мінімальному вогні чверть години. Після накрийте відвар товстої тканиною і дайте настоятися 3 години.
3. Тривале охолодження в теплому місці
   Якщо немає бажання мучитися з водяною банею, можна зробити простіше – залити ст. ложку підготовленого шипшини 400 мг гарячої (приблизно 90 градусів) води в банку. Накрити кришкою, добре утеплити і залишити в теплі на 5-6 годин. Остиглий і проціджений відвар можна, при бажанні, підсолодити цукром, медом або улюбленим варенням.
4. Заварювання за допомогою термоса.
   Для цього методу можна брати цілі ягідки шипшини. Термос обшпарюємо окропом, засипаємо 1 ст. ложку з гіркою ягід і заливаємо 400 мг окропу. Ми залишаємо на ніч. До світанку настій буде готовий, залишиться лише насолоджуватися ароматним питвом, не забувши процідити його.
   Як заварювати коріння шипшини
5. 2 ст. ложки корінців варити на водяній бані три години, додавши 400 мг води і, час від часу, підливаючи кип’ячену воду для поповнення обсягу. Відваром ласувати по 1/2 склянки за півгодини до прийому їжі.

Як заварювати квітки шипшини

Поряд з корисними речовинами, квіти шипшини мають особливий, чудовий аромат. Такий відвар прекрасно підійде в якості доповнення до простого чаю або як самостійний напій. Залийте 1 ст. ложку квітів 200 мг окропу і потримайте 15 хвилин. Ласувати настоєм з квітів шипшини можна протягом дня в будь-який час.
Як зробити настоянку шипшини в домашніх умовах

Для настоянки бажано використовувати якісну горілку класу Люкс. Наполягати можна на сушених, або на свіжих ягодах шипшини. Але майте на увазі – від свіжих ягід настоянка буде злегка каламутній і її доведеться кілька разів проціджувати.

Від сухих же ягід готовий продукт матиме присмак сухофруктів. Найбільш ідеальними для настойки є трохи підв’ялені, протягом трьох – чотирьох днів, ягоди шипшини. Тоді і смак і колір будуть гармонійні.

Приступивши до виготовлення настоянки, запасіться терпінням, бо готовий продукт доведеться чекати не 1 день.

1 стакан плодів залити 0,5 л. горілки. Надіслати в затінене місце при температурі трохи вище кімнатної. Через пів місяця настоянку профільтрувати, зберігати в щільно закупореній скляній тарі в холоді. Можна поекспериментувати зі смаком – додати лимонну або апельсинову цедру, кавові зерна грубого помелу.

Як правильно пити шипшину

Дбайливо виготовлений напій з подарованого нам природою чудо-чагарнику, будь то відвар ягід, коренів або квітів, необхідно правильно вживати. Як і будь-які ліки, його рекомендується пити не постійно, а курсами.

При проблемах зі здоров’ям людям, старше 12 років, можна пити півтора літра відвару за добу. Здоровим же людям буде досить дві склянки, щоб підтримати імунну систему.

Для дітей рекомендована норма відвару залежить від вікової категорії:

• Карапузам до 6 місяців – максимум 100 мл в день
• Від 6 місяців до 2-х років – максимум 200 мл на добу
• від 2 до 4 років – 300 мл
• від 4 до 6 років – 400 мл
• від 6 до 8 – 500 мл
• 8-10 років – максимум 600 мл.

Давати дітям відвар потрібно між годуванням, що не на голодний шлунок, оскільки можна порушити роботу стравоходу і шлунково-кишкового тракту.

Досконально розглянувши шипшина, як заварювати і як пити цю чудо-ягідку, давайте звернемо свій погляд і до інших частин чагарнику. Розглянемо які ще чудодійні препарати можна отримати з прародителя садової троянди.

Масло шипшини

Масло з шипшини називають «Рідке сонце», через його унікальних косметологічних властивостей. Отримують масло шляхом прямого віджиму з насіння. Використовується косметологами для омолодження шкіри, боротьби з висипом вугрів і запаленнями. Його додають в крем і маски для обличчя.

Також масло шипшини приймають всередину для лікування гастритів, недокрів’я, атероскероза і ГРЗ.

Плоди шипшини

З плодів шипшини виготовляють полезнейшие відвари, настойки, чаї та компоти. Дістати вітаміни з них досить важко, тому перед приготуванням напоїв необхідно ознайомиться з правилами обробки плодів. Широко поширене використання різних відварів з ягід для схуднення, оскільки вони мають властивість зменшувати апетит. Так само застосовуються для лікування різноманітних захворювань і зміцнення імунної системи.

корінь шипшини

Застосовують в сухому вигляді, не забувши подрібнити, для прискорення процесу. Дубильні речовини, допомагають нормалізувати травлення і виліковують сечокам’яну і жовчокам’яна хвороби.

Як пити заварений шипшина

Що б бути здоровим і сильним кожна доросла людина повинна вживати 1 стакан настою щодня. Діткам до 12 років досить буде половини цієї норми. Графік прийому гранично простий – 2 тижні п’ємо, тиждень перерви.

Для тонізуючого ефекту відвар потрібно пити вранці, перед сніданком. Якщо ж необхідний жовчогінний ефект, денну норму потрібно поділити на 3 рази і пити за 20 хв до їди. А ось застуда лікується прийомом теплого кошти перед сном, з додавання меду.

Як правильно заварювати шипшина на водяній бані

На водяній бані найкраще заварюється дрібно порізаний шипшина. Для цього подрібнені плоди заливають окропом з розрахунку 2 столові ложки на склянку води і тримають під кришкою на водяній бані 15-20 хвилин. Після шипшині потрібно дати настоятися 30-40 хвилин, потім процідити – і можна пити.

витягти максимум

Мало знати про багатство, яке таїть в собі шипшина. Важливо знати, як ним скористатися, чи не розгубивши по дорозі. Як же правильно заварювати шипшина, скільки наполягати, щоб зберегти всі вітаміни? І чи можна приготувати шипшина в металевому термосі? Відповімо на всі питання по порядку!
Для початку слід запам’ятати ряд важливих правил:

• Довгий кип’ятіння призводить до руйнування більшості корисних речовин, що знаходяться в шипшині;
• Гранично допустима добова норма по кількості полівітамінів міститься в 14 плодах. Враховуйте це при заварюванні чаю, відварів і т.д .;
• Всі вітаміни, що знаходяться в рослині, повністю руйнуються, якщо наполягати його більше 11 годин;
• Ягоди з куща необхідно збирати до морозів, інакше вони втратять свою цінність;
• Ні в якому разі не можна, щоб на висушені ягоди потрапляли прямі сонячні промені. Бажано зберігати їх в темному і прохолодному місці;

Якщо ви бажаєте зробити настій з ягід шипшини :

1. Добре промийте 10-14 ягід,
2. Складіть в емальований або засипте в скляну банку,
3. Залийте гарячою водою (не піддавайте кип’ятіння),
4. Укутайте рушником або пледом,
5. Наполягайте 8-9 годин.

Сухий шипшина в термосі

Мабуть, це самий популярний спосіб заварювання шипшини.

1. Промийте ягоди,
2. Подрібніть в блендері,
3. Насипте в термос з розрахунку на 1 ст. окропу – 1 ст. л.,
4. Наполягайте мінімум 8 годин.

Настій шипшини тільки виграє, якщо ви додасте до нього столову ложку темного або золотистого родзинок, сушену грушу або курагу.

Цукор і мед в термос не додавайте, це краще зробити безпосередньо в чашці.

Не рекомендується заварювати шипшина в термосі, якщо він повністю металевий, тому що метали при контакті з кислотою (в нашому випадку аскорбінової) окислюються і нейтралізують її. Кількості аскорбінової кислоти в шипшині недостатньо, щоб завдати якої-небудь шкоди вашому термосу, проте сама вона зникне.

У разі якщо у вас немає термоса, скористайтеся звичайною скляною банкою. Ретельно укутавши її на ніч, щоб якомога довше зберігалося тепло. У холодну пору року цілком можете залишити закутану банку на батареї на всю ніч.

Фахівці вважають, що температура понад 85 градусів повністю руйнує вітамін С. Щоб підстрахувати себе, дайте воді охолонути після закипання 2-3 хвилини.

Свіжий шипшина

Свіжі ягоди мають на собі ворсинки, від яких їх обов’язково необхідно очистити, тому що вони викликають алергію і свербіж шкіри.

1. Подрібніть свіжі ягоди (можна протерти через сито),
2. Складіть в скляну або фарфорову ємність,
3. Залийте гарячою водою (не окропом, 75-85 градусів),
4. Наполягайте 4-5 годин,
5. Корисний напій готовий.

У літню пору добре б додати до ягодам листя чорної смородини, вони так само багаті на вітамін С і посилять корисні властивості шипшини.

користь

Склад шипшини, багатий вітамінами, живильними речовинами обумовлює благотворний вплив напою на людський організм. Його корисні властивості можна назвати незліченними, а основними з них є:

• боротьба з простудними, вірусними захворюваннями;
• зміцнення серцево-судинної системи;
• поліпшення стану при захворюваннях печінки, нирок;
• поліпшення формули генетичного матеріалу людини, завдяки усуненню холестеринових відкладень, підвищення рівня гемоглобіну;
• усунення проблем, пов’язаних з функціонуванням сечостатевої системи чоловіків і жінок, дітей.

Для збереження користі напою, приготованого з частин рослини, протягом тривалого часу, необхідно знати, як правильно заварювати свіжий і сушений шипшина, щоб зберегти основні вітаміни.

Термос: прекрасне місце для збереження вітамінів

Найкраще заварити ягоди саме так: всі потрібні речовини будуть поступово виходити з м’якоті ягід в рідину протягом всього часу, поки буде зберігатися тепло. Як заварити шипшина в термосі, щоб не пошкодити його і дотримати необхідні пропорції? Перш за все, слід виходити зі співвідношення в 500 мілілітрів води і дві жмені ягід, а далі коригувати обсяг вже на свій розсуд.

Заливати в термос слід воду температурою 85 ° С, попередньо засипавши на його дно подрібнені ягоди. Кришкою поки не закривайте, нехай рідина «провітриться» хвилин десять. Після цього термос закривається і залишається на ніч. В даному випадку напій чудово заварюється протягом 6 або 9 годин. Відвар виходить особливо красивим і смачним.

Заварювання цілого і подрібненого шипшини

Заварювання цілого шипшини – найбільш простий варіант. Для приготування відвару відберіть дві жмені ягід, добре промийте, складіть в емальовану або скляну ємність, залийте півлітра окропу. Не використовуйте для приготування відвару посуд з глини: вона вбирає корисні речовини і аромат шипшини. Укутайте ємність пледом, залиште на 8 годин (краще на ніч). Настоявся напій процідіть через марлю. У нього можна додати мед або цукор.

Для приготування цілющого напою використовують і подрібнені плоди. Вони швидше заварюються і найбільш корисні. Такий настій особливо багатий вітаміном С. Недолік такого способу заварювання – наявність в напої ворсинок з внутрішньої частини шипшини.

Заварювати можна цілий, подрібнений і заморожений шипшина.

Для заварювання подрібніть плоди за допомогою кавомолки, качалки, ступи або ножа. Підготуйте ємність зі скла, обдавши її окропом. Висипати шипшина в посуд і залийте дуже гарячою водою. Залиште напій на 7 годин, а потім процідіть через марлю, складену в декілька шарів.

Свої особливості і у заварювання заморожених плодів. Щоб приготувати цілющий напій з зледенілого шипшини, візьміть 20 г сировини, подрібніть і залийте 250 мл води. Протомитися на слабкому вогні під кришкою протягом 10 хвилин. Вимкніть газ і залиште на кілька годин настоюватися.

Добова норма вживання напою

Добова норма вживання залежить від віку людини.

• Доза на один прийом становить від 60 до 125 мл. Дорослі приймають по 1/3 – 1/2 склянки відвару шипшини 2 – 3 рази на день після їди.
• Всього в день можна вживати 250 – 400 мл відвару. Максимальна добова доза становить 1 л вітамінного напою.
• Щоб дізнатися норму для дитини до 2 років, слід розділити дозування для дорослого на 8 частин.
• Дітям від 3 до 4 років дають ¼, від 4 до 7 років – 1/3, від 7 до 14 років – половину добової дози дорослого.

Як заварити свіжий шипшина

Порядок приготування відвару або настою з свіжого шипшини не відрізняється від кулінарної обробки сушених плодів.

Існує думка, що свіжі плоди необхідно очищати від колючих специфічних волосків, що знаходяться всередині них, але це зовсім не обов’язково. Головне – використовувати гарне, дрібне, сито при проціджуванні напою. А якщо він готується з цільних плодів, то навіть це – не обов’язково.

Головне – вибрати зрілі плоди. Визначити ступінь їх дозрівання можна за кольором. Це основна ознака: вони повинні бути червоними.

До речі, якщо ви використовуєте свіжі плоди, то, швидше за все, у вас під рукою знаходяться і квіти цього чагарнику. Не упускайте шансу додати в напій і їх! Карколомний аромат і посилення цілющих властивостей готового продукту – гарантовані.

Заварюємо шипшина, зберігаючи вітаміни

Є різні способи заварювання шипшини. І вибір способу не так важливий, головне завдання – зберегти корисні компоненти.

В термосі

Шипшина частіше заварюють в термосі. Це зручно, і він досить довго тримає тепло.

Берете приблизно 15 ягід, попередньо промитих. Кладете їх в термос (який обдало окропом). Заливаєте 500 мл окропу.

Напій настоюється від 7 до 12 годин (краще заварити на ніч), після рекомендується відфільтрувати. П’ється теплим і холодним, за бажанням.

Цукор або мед кладеться безпосередньо в чашку перед вживанням. При заварюванні їх класти не можна.

Ягоди корисного рослини можна заварити в звичайній банку зі скла:

• банку об’ємом 2 літри наповнюють окропом, дають їй постояти пару хвилин;
• в воду опускають грам 100 ягід, закривають щільно банку;
• укутують теплим рушником;
• чекають 30 хвилин;
• шипшина добре розминають, банку закривають, настоюють 2 години;
• перед прийомом бажано процідити.

Зберігають відвар в холодильнику не більше 4 діб.

Не можна заварювати продукт в алюмінієвому посуді, вона вступає в негативну реакцію з вітаміном С.

В мультиварці

Якщо в домашньому господарстві не знайшлося термоса, скористайтеся мультиваркою. Вибираєте програму: «варіння на пару».

Температура дорівнює 120 градусів, заварювання здійснюється не більше 10 хвилин. На жаль, висока температура руйнує вітамін С, що позначиться на корисні властивості шипшини.

Можна готувати в режимі: «гасіння». Готується відвар при температурі 95 градусів, і вітамін С залишається в цілості.

Для заварювання знадобиться 250 г плодів і 2,5 літра чистої води. Програма «гасіння» працює 40 хвилин. На такий обсяг відвару кладуть в середньому 2 чашки цукру.

сухий

Можна брати свіжу сировину, але воно зберігається не більше місяця. Тому доцільно буде висушити плоди.

З висушеного шипшини можна зварити смачний і вітамінний чай, який буде бадьорить.

• перемолоти близько 30 г плодів;
• скласти їх в теплий чайник;
• всипати 12 г чаю (смак по перевагах);
• залити літром води (не перевищуючи 85 ° С);
• пити можна через пару хвилин.

Як ще використовується сушений шипшина:

• в посудину складають близько 10 ягід шипшини;
• заливають 400 мл води;
• коли закипить, тримають його на маленькому вогні ще 30 хвилин;
• в окріп додають суничні і смородинові листочки, пелюстки квіток шипшини;
• дають настоятися близько години.

заморожений

Ягоди шипшини допускається сушити і піддавати заморожуванню, так вони зберігають вітамінний склад.

Відвар із заморожених плодів готується так:

• 20 г перемеленого шипшини заливають 240 мл води;
• проварюють на маленькому вогні від 7 до 10 хвилин;
• обов’язково відвар накрити кришкою, настоювати до 4 годин.

Для профілактики напій вживають тричі на добу.

Допускається брати цільні плоди шипшини, але проварюють їх не менше 15 хвилин, а наполягають більше 10 годин.

Користь в кожній ягоді

Головна особливість плодів шипшини – це великий вміст в них вітаміну С, або аскорбінової кислоти. Також ягоди насичені дубильними речовинами, органічними кислотами, пектином, лікопіном, рибофлавіном, флавоноїдами. Крім того, в них виявлено вітаміни Е, В2, Р, К.

Плоди шипшини настільки універсальні, що їх рекомендують вживати не тільки з метою зміцнення імунної системи. Ягоди здатні позбавити вас від кашлю і зняти запальні процеси під час бронхіту, ларингіту. Шипшина виводить солі з організму, запобігає появі каменів у сечоводі, покращує роботу сечостатевої системи, знімає набряклість і підвищує апетит.

Якщо у вас анемія або гемофілія, то плоди шипшини благодійно вплинуть на процес кровотворення. Ягоди нерідко застосовують і при отруєннях, для поліпшення стану печінки, і як жовчогінний засіб. А якщо у вас є невеликі ранки або виразки на шкірі, то використовують масло з плодів чагарника, яке не тільки надасть антисептичну, але і протизапальну, ранозагоювальну дію.

У народній медицині ягоди шипшини використовують від десятків недуг, тому їх і сушать, і подрібнюють в пюре, і роблять масло, і варять сиропи, і заготовляють настоянки. Найкориснішим і ефективним способом вживання плодів – робити відвар. Але як правильно заварити сушений шипшина?

Рецепти народної медицини

Для усунення хвороб в стародавні часи знахарями було розроблено безліч різних варіантів напоїв на основі плодів шипшини. Сьогодні пропонується розглянути лише найефективніші і популярні з них.

Чай з шипшиною

Заварити простий чай і додати в нього кілька ягідок не складе ніяких труднощів. Напій можна пити для підвищення імунітету, при грипі, ГРВІ та ГРЗ.

Застуда Жар Імуностимулюючий Безсоння, втома, нервове напруження

Приготування компоту в домашніх умовах

Даний варіант напою найшвидший, не витратний і смачний.

Плоди чагарнику обмити, злегка просушити, порубати. Висипати в підготовлену тару, залити водою і встановити на плиту, включивши сильне нагрівання. Після закипання, зменшити вогонь, продовжити варити 10 хвилин. Витримати під кришкою, закутавши пледом на 1,5 години. Цукровий пісок додається в кінці.

Порада: компот можна зробити зі свіжими ягодами глоду, яблуками, родзинками та іншими сухофруктами.

Зниження ваги за допомогою шипшини

Для приготування напою буде потрібно:

Ягоди обробити, розрізати на 2 частини, залити рідиною. Тару з вмістом прогрівати над водяною парою 60 хвилин. Потім укутати під плед, витримати 1 годину. Для досягнення хорошого результату в добу необхідно випивати 1,5 літра напою, а також з’їдати 2 запечених яблука з корицею і медом.

Другий варіант засоби для схуднення – сорбіт і шипшина.

1. 100 г ягід з’єднати з 2 склянками окропу, заварювати 8 годин.
2. Відфільтрувати, в 200 мл пиття розчинити 3 столові ложки сорбіту, вжити.
3. Через півгодини випити залишився напій.
4. Через 60 хвилин дозволяється з’їсти свіжі овочі або фрукти (несолодкі).

Проводити дану процедуру можна 1 раз на 2 доби, курс – 6 сеансів.

Шипшина і овес: очищає засіб для печінки

Застосовують для профілактичних цілей не більше 2 разів на рік, а для людей із захворюванням печінки – 1 раз в 3 місяці (після консультації лікаря).

• лушпиння цибулі (подрібнена) – 10 г;
• зерна вівса – 50 г;
• соснові голки – 20 г;
• напій з ягід – 1 л.

Всі інгредієнти змішуються і заливаються гарячим відваром. Настоюється засіб 12 годин, проціджують і приймається під час дня. Зберігається не більше доби.

Як схуднути за допомогою відвару?

Плоди шипшини вкрай ефективні для схуднення, але пити відвар треба не менше 4 тижнів, не забуваючи про фізичні навантаження і правильне харчування.

Для приготування використовуються різні методи – в термосі або в вигляді відвару.

Наполягання в термосі дуже просте, треба 3 столові ложки плодів залити літром окропу, після чого наполягати протягом ночі. Пити напій треба по 200 мілілітрів за півгодини до прийому їжі, розбивши харчування на 5 раз в день.

Для приготування відвару треба 3 столові ложки шипшини залити півтора літрами окропу, поставити на водяну баню, після чого гріти протягом півгодини. Настоюється напій не менше двох годин, пити його треба за схемою першого методу.

Кулінарні секрети ягідних відварів і настоїв

Переймаючись питанням, як зварити шипшина так, щоб зберегти вітаміни, варто враховувати, які ягоди будуть використовуватися, свіжі або сушені, а також тару, де буде відбуватися процес заварювання і настоювання. Зварити відвар або настій досить просто, якщо дотримуватися нюанси, які супроводжують процес приготування.

Заварювання висушеного продукту

Сушену шипшину, щоб зберегти поживні складові, необхідно обробляти, дотримуючись певних правил:

• використання для настоювання тільки крутого окропу, знятого з плити і постійно пару хвилин;
• дотримання тимчасового інтервалу, рівного п’ятої години;
• використання в якості посуду термоса або каструлі, здатної тривалий час зберігати тепло.

Етапами настоювання плодів виступають:

1. Подрібнення плодів, викладка в посуд.
2. Підготовка окропу.
3. Додавання води до плодів.
4. Використання щільної кришки, розміщення посуду в затемненому місці.

Подібний спосіб, що пояснює, як приготувати шипшина, – один з найпростіших. Дотримання всіх нюансів дозволить по максимуму зберегти корисні властивості використаних плодів.

Заварювання свіжого продукту

Свіжі ягоди зазвичай використовуються для створення отворів. Переймаючись питанням, як правильно заварювати шипшина в натуральному вигляді, варто дотримуватися такі етапи, як:

1. Кип’ятіння і підготовка води.
2. Розміщення плодів в підготовленої рідини через кілька хвилин після її зняття з плити.
3. Ловлення ягід в киплячій на маленькому вогні воді протягом півгодини.
4. Зняття з плити отриманого відвару, наполягання його близько години.

У таких випадках важливо звертати увагу на ступінь зрілості плодів. У тому випадку, якщо вони повністю будуть готові до використання, у них буде насичений червоний відтінок. Не варто цуратися і додавання квіток рослини в момент приготування напою. Це тільки посилить смакові якості і корисні властивості.

Заварювання плодів в термосі

Вважається, що приготувати шипшина правильно можна тільки при використанні термоса. У таких випадках в якості основних інгредієнтів виступають закіпяченная вода і цільні ягоди. На літр окропу додається жменю ягід, не має значення, висушені вони заздалегідь чи ні. Краще, якщо відвар буде заварюватися в термосі не менше дванадцяти годин.

Додатковими інгредієнтами при такому способі виготовлення можуть виступати кориця, гібіскус, мед, цукор, імбир. Вони посилять смакові якості пиття, зроблять його ще корисніше. Особливо важливо, що при використанні термоса, можливо збереження найбільшої кількості вітаміну С, необхідного людському організму для нормального функціонування.

Відвари в мультиварці

Багатьох цікавить, як приготувати відвар шипшини таким чином, щоб зберегти в ньому вітаміни і мінерали, що входять до складу, використовуючи мультиварку. Коли на кухні з’являється сучасна техніка, це значно економить час і зменшує турботи господаркам. Досить дотримуватися певних правил, щоб смачним, насиченим, а головне – корисним.

Необхідно заздалегідь підготувати стаканчик ягід, облити їх окропом, щоб прибрати верхній шар пилу, що утворився з часом. Далі плоди викладають на дно мультиварки і заливають двома літрами води, не менше. За бажанням в майбутній напій додаються цукор і лимонна часточка. З першим додатковим інгредієнтом краще не перестаратися.

Далі мультиварка встановлюється на режим «Гасіння» і відвар нудиться усередині протягом двох годин. Іноді достатньо години, щоб приготувати корисне пиття, однак, тоді його смак не буде таким насиченим. Шипшиновий сік, отриманий таким чином, не дістається з чаші мультиварки до тих пір, поки вона повністю не охолоне в закритому вигляді. Остиглий напій переливається в глечик, графин, звичайну скляну банку, після чого приймається протягом доби.

Заварювання коренів рослини

Отримавши знання, як заварити шипшина, багато хто починає шукати відповіді на запитання, чи можна використовувати його кореневу частину для створення дивного, корисного пиття. Щоб зрозуміти, як приготувати корінь чагарнику, необхідно слідувати таким правилам:

1. Подрібнити кореневу частину на дрібні шматочки.
2. Залити дві столові ложки подрібненого кореня склянкою окропу.
3. Кип’ятити отриману масу протягом двадцяти хвилин на маленькому вогні.

Напій, отриманий в результаті, повинен виявитися насиченого темного кольору, що говорить про високий вміст в ньому поживних речовин. Відомо, що відвар кореня чагарнику дозволяє позбутися від проблем в роботі шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок. Крім того, він сприяє виведенню каменів з людського організму.

Робимо напій в каструлі

Крім термоса, можна використовувати глибокий сотейник або емальовану каструлю. Давайте дізнаємося, як заварити сушений шипшина, щоб зберегти вітаміни і отримати ароматний корисний напій:

1. Візьміть ягоди і ретельно обробіть їх.
2. Покладіть ягоди в сотейник і залийте очищеною водою.
3. Доведіть відвар до кипіння і, не знімаючи з плити, вимкніть вогонь.
4. Закрийте сотейник кришкою і дайте настоятися відвару 30-50 хвилин до охолодження.
5. Перелийте напій в скляний посуд або термос, приберіть в темне місце.

Тепер ви знаєте, як заварювати сушену шипшину без термоса. Не рекомендується зберігати готовий напій більше 24 години, так як корисні властивості відварених ягід помітно втрачається. Щоб не позбуватися від надлишків, досить варити невелику порцію, якої вистачатиме на цілий день.

Користь шипшини для вагітних, літніх і дітей

Ми обговорили корисні властивості шипшини, показання до застосування і найпопулярніші рецепти. Прийшов час поговорити про людей, організм яких схильний до швидкого виснаження або ослаблення.

Отже, в холодну пору року, чаї з шипшини виступлять прекрасним засобом, що зміцнює весь організм, і підтримають організм жінки під час вагітності, адже в цьому стані грип або будь-які респіраторні захворювання зовсім не бажані. Це ж стосується людей похилого віку і дітей, які схильні до частих ГРЗ і ГРВІ в осінньо-зимовий період.

Під час вагітності багато жінок, особливо на останніх місяцях, страждають від набряків.

Шипшина є чудовим сечогінним засобом, до того ж абсолютно нешкідливим для майбутньої дитини.

Важливо пам’ятати, що, як і будь-який рослинний засіб, препарати на основі шипшини можуть викликати алергію. Тому не слід пропонувати настої з шипшини дітям віком до 1 року.

Для дітей до 3-х років максимально допустима добова норма полівітамінів знаходиться в 5-ти ягодах.

листя чагарнику

Використовують в основному в дерматології та офтальмології. Вони володіють знеболюючим і дезинфікуючим ефектом, знімають запалення.

Зібрані свіжі пелюстки промити, дрібно порубати ножем. На склянку гарячої рідини потрібно 1 ст.л. основного інгредієнта. Заварити можна як в термосі, так і в каструлі (жароміцної посуді), за часом – півгодини.

Можливо, вас зацікавить стаття про лікування варикоцеле в домашніх умовах.

Також є пізнавальна стаття про лікування народними засобами холециститу.

Прочитавши цю статтю, ви дізнаєтеся, як лікувати бронхіт самостійно.

Боротьба із захворюваннями

Шипшина приходить на допомогу при лікуванні різних хвороб.

при подагрі

Якщо турбує подагра, настій готується так:

• свіжі ягоди дикої троянди (2 перемелені ст. л.) запарюють окропом (0,5 склянки);
• через 15 хвилин додають 400 грам теплої води;
• 30 хвилин настій готують на паровій бані, не перевищуючи температуру понад 75 градусів;
• відвар п’ють 2 рази на добу (на порожній шлунок вранці і перед сном);
• при подагрі курс – 3 місяці, потім необхідна перерва в 30 днів.

Коли відвар випитий, ротову порожнину треба полоскати содовим розчином, щоб уберегти від руйнування зубну емаль.

Добре при подагрі робити компреси. Беруть корінь чагарнику. Слід використовувати всього 20 грам подрібнених коренів. Їх заливають окропом і тримають на водяній бані 3 години.

Далі розводять відвар 250 грам холодної води. В отриману суміш занурюють рушник (можна скористатися відрізком тканини, носовою хусткою або бинтом), кладуть його на уражену область. Поверх намотують поліетилен. Гарненько загортають зверху теплою тканиною.

Від золотистого стафілокока

Якщо ви зіткнулися з такою проблемою, як золотистий стафілокок, рецепт відвару буде такий:

• столову ложку з гіркою плодів заливають окропом (200 мл);
• ділять на 2 частини і випивають перед вживанням їжі по 100 мл.

Завдяки вітаміну С, шипшина активно бореться з золотистим стафілококом. Посилити дію допоможе пюре з абрикоса або смородини.

При застуді і для підняття імунітету

Неоціненну користь шипшина приносить при застуді через великої кількості вітаміну С. Побороти віруси і бактерії допоможе чай з плодів цінного рослини.

Дорослий може за день випити весь відвар. А ось дитині на добу дають не більше 75 мл. Якщо в якості профілактики, то шипшиновий чай п’ють 15-20 днів.

Як тільки проявилися перші ознаки застуди, в теплий відвар шипшини кладуть 15 мл меду, вживають в теплому вигляді.

Лікування захворювань у чоловіків

Для лікування аденоми передміхурової залози використовують такий рецепт:

• жменю плодів шипшини;
• жменю глоду;
• жменю лопуха;
• 5 ст. ложок голок соснових;
• всі інгредієнти подрібнюємо;
• заливаємо отриману суміш окропом (0,5 л);
• кип’ятимо і проварюємо на маленькому вогні 5 хвилин;
• добре укутують, наполягаємо протягом ночі;

Готовий відвар потрібно відфільтрувати, пити по половинці склянки тричі на день 3 місяці.

• сухий шипшина (3 перемелені столові ложки) завантажити в термос;
• влити 450 мл тільки закипілої води;
• настояти 10 годин;
• пити двічі на день, курс 1-2 місяці, перерва в 2 тижні, курс повторити.

• 100 г ягід шипшини;
• 100 г листочків меліси;
• 100 г шавлії;
• 100 г ягід горобини;
• суміш заливають окропом (0,5 літра);
• проварюють на маленькому вогні 5 хвилин;
• настоюють 30 хвилин, проціджують;

Пити слід перед вживанням їжі по четвертій частині склянки.

Перед заварюванням напою переконайтеся, що немає непереносимості на будь-який з компонентів.

Худнемо з шипшиною

У складі шипшини містяться деякі компоненти, які активно допомагають спалювати зайві кілограми. Наприклад, калій виведе з організму зайву рідину, прибере набряки, а вітамін С поліпшить кровообіг.

Більш того, якщо додати відвар шипшини в свій раціон харчування, то шанси швидше позбутися целюліту зростуть, шкіра стане більш підтягнутою.

Приготувати напій для схуднення можна за наступним рецептом:

• ложка їдальня плодів заливається чистою водою (220 мл);
• проваривается на маленькому вогні після закипання приблизно 9 хвилин;
• настоюється протягом 12 годин (обов’язково під кришкою);
• п’ється проціджений відвар 3 рази на добу по 75 мл за півгодини до вживання їжі.

Відмінний рецепт на замітку:

• 3 ст. л. ягід дикої троянди запарюються в термосі літром окропу;
• наполягають до 3 годин;
• на добу вживають по 800 мл напою.

Найкорисніший рецепт при схудненні:

• 75 г плодів шипшини заправляють в термосі 0,5 л окропу;
• витримують ніч;
• в 200 мл розчиняють 3 столові ложки сорбіту, п’ють напій на порожній шлунок;
• через 20 хвилин допивають відвар;
• приступають до сніданку приблизно через 45 хвилин.

Такий напій допомагає в очищенні печінки, нормалізує роботу нирок та кишково-шлункового тракту, прискорює обмінні процеси. Приймати цей відвар слід 6 разів через кожні 2 дні.

Очистити печінку допоможе такий рецепт:

• перемелена цибулиння – 10 грам;
• овес в зернах – 50 грам;
• шипшиновий напій – літр;
• голки сосни – 20 грам.

Всі компоненти заливають гарячим шипшиновим напоєм. Витримують 12 годин. Пити можна не більш як 2 раз за рік в якості профілактики. Якщо проблеми хронічного характеру, повторювати курс буде потрібно раз в 3 місяці. Напій зберігається 24 години.

Перед тим, як сісти на шипшиновий дієту, потрібно проконсультуватися з лікарем.

Анемія, її лікування та профілактика

Шипшина широко застосовується при лікуванні анемії і як профілактичний засіб від неї через великий вміст заліза. Напій добре піднімає рівень гемоглобіну.

• 2 ст. л. ягід дикої троянди заливають окропом (400 мл);
• ємність утеплюють і залишають настоятися близько 7 годин;
• напій поцежівают, додають мед за смаком;
• вживають перед їжею по 100 мл (якщо лікування проходить дитина, дозу скорочують в 2 рази).

Серце і судини, ніж допоможе шипшина

Відвар з плодів дикої троянди приходить на допомогу при лікуванні серцево-судинної системи. Аскорбінова кислота допомагає привести в норму холестерин. Це позитивно позначається на стані стінок судин, перешкоджає появі тромбів.

При проблемах з серцем можна скористатися таким рецептом:

• 5 столових ложок подрібненої хвої;
• 3 – мелених плодів дикої троянди;
• заливаємо закипілої водою (літр);
• проварюємо хвилин 5;
• наполягаємо 5 годин, проціджуємо;
• п’ємо по 0,5 склянки, попередньо додавши столову ложку свіжовичавленого лимонного соку.

Якщо болить серце, можна скористатися таким рецептом:

• ст. л. м’яти;
• ст. л. валеріанового кореня;
• ст. л. ягід;
• 0,5 літра чистої води;
• томити на маленькому вогнику 5 хвилин;
• настояти, поцідити, пити на ніч по 2 столові ложки.

Відвару шипшини піднімає і знижує тиск, в залежності від приготування і допоміжних компонентів.

Як приготувати відвар (настій) шипшини?

Крім настою і відвару з шипшини, можна приготувати смачний і ароматний чай з шипшини, з додаванням різних сушених ягід і лікарських рослин. Сьогодні більш говоримо про приготування відвару, а також про те, як правильно заварити шипшина в термосі. Але про все по порядку.

1. Насамперед увагу потрібно звертати на співвідношення шипшини і використовується для його заварювання води. Взагалі, не настільки важливо: настій або відвар ви збираєтеся готувати. Оптимальною пропорцією вважається наступна: літр чистої питної води на 100 грамів плодів шипшини.

Для більш повного розуміння: 100 грамів плодів – це близько 3 столових ложок, якщо вони сухі, і 4 ложок такого ж обсягу, якщо плоди – свіжі або сирі.

Важливо! При правильному сушінні плодів шипшини (в тіні на відкритому повітрі, при температурі +20 – +28 градусів за шкалою Цельсія) вони практично не втрачають своїх цілющих властивостей і зберігає до 90% всіх вітамінів і мінеральних речовин.

2. Настій – це найпростіший серед варіантів приготування корисного напою з шипшини. Плоди свої цілющі властивості передають йому дуже повільно, але в достатньому обсязі. Головне – почекати. Середній час такого очікування: 5 годин. Ідеальний посуд для настоювання – це термос. Готувати настій дуже просто:

– подрібнити плоди і покласти їх в термос;

– приготувати окріп, давши йому постояти 2 хвилини після зняття з плити;

– залити цією водою плоди в термосі;

– щільно його закрити і залишити настоюватися в темному місці (при кімнатній температурі).

3. Відвар. При приготуванні відвару, шипшина віддасть напою ще більше цінних для здоров’я елементів. Звичайно, цей процес потребуватиме трохи більше зусиль:

– треба закип’ятити воду, яка буде основою для напою;

– дати їй постояти пару хвилин (без кришки);

– покласти в воду потрібну кількість плодів (оптимальне співвідношення шукайте вище);

– плоди не обов’язково подрібнювати;

– томити на слабкому вогні на газовій плиті не менше 30 хвилин (якщо вода буде випаровуватися – її можна доливати);

– далі – зняти посуд з вогню, накрити її кришкою і почекати близько 1 години. Відвар з шипшини, смачний і корисний, готовий!

лікувальна дія

У народній медицині застосовуються не тільки плоди, але і квітки, а також коріння шипшини. Всі частини колючого рослини містять вітаміни і флавоноїди. Аскорбінової кислоти найбільше в плодах.

Шипшина застосовується для лікування різних захворювань.

Лікувальні властивості шипшини:

• протизапальну;
• кровоспинний;
• посилення потенції;
• антибактеріальну;
• загальнозміцнюючий;
• полівітамінний;
• знеболююче;
• заспокійливу;
• жовчогінний;
• сечогінний;
• в’яжучий.

Відвар і інші препарати з плодів посилюють активність ферментів, стимулюють синтез гормонів і відновлення тканин організму. Завдяки поєднанню вітамінів С і Р водне витяг з плодів шипшини допомагає при кровотечах і судинних захворюваннях. Засіб застосовується для підвищення стійкості організму до інфекцій, зміцнення імунної системи.

Основні показання для прийому препаратів шипшини всередину:

• захворювання нирок і сечовивідних шляхів;
• гастрит зі зниженою кислотністю;
• ревматизм, артрит, подагра;
• гормональний дисбаланс;
• маткові кровотечі;
• гіпо- і авітамінози;
• захворювання печінки;
• виразка шлунку;
• атеросклероз;
• гіпертонія;
• застуда;
• неврози;
• анемія.

Плоди шипшини є сировиною для фармацевтичного виробництва. З соковитою частини отримують сироп, препарати «холосо», «Холосас», екстракт «Каротолін». Сироп шипшини додають в готовий відвар або настій (замість меду або цукру).

Leave a Comment Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Як правильно заварювати шипшину, щоб зберегти вітаміни: кращі варіанти

Чи можна заварювати шипшину окропом і як зробити смачний чай – дізнайтеся в матеріалі УНІАН.

Чай з шипшини можна і потрібно пити всім тим, хто хоче зміцнити імунітет і зробити профілактику простудних захворювань, особливо в період зміни сезону. Також шипшина корисна при панкреатиті, холециститі і різних розладах кишечника. Якщо ви страждаєте від перепадів тиску і головних болів – настій з шипшини поліпшить самопочуття.

УНІАН розповість, як правильно пити шипшину і заварювати її, щоб була користь для здоров’я.

ВАЖЛИВО: ягоди свіжої або сушеної шипшини перед заварюванням потрібно промити під проточною водою, щоб очистити їх.

Як заварити шипшину в термосі – найпопулярніший спосіб

Багато людей заварюють шипшину саме в термосі – так виходить зберегти настій і його корисні властивості довше. Беріть термос об’ємом максимум в 2 літри, заповніть його ягодами на 1\3. Залийте шипшину гарячою водою (не окропом!), закрийте кришкою і залиште на 8-10 годин, щоб ягоди настоялися. Потім цей настій сміливо можна пити, а якщо ягоди були великі, то і заварювати їх повторно.

Як заварювати шипшина сушену або свіжу на плиті

Вам потрібно взяти каструлю, викласти туди промиті ягоди шипшини, залити теплою водою. Дотримуйтесь пропорцій – на кожні 500 мл води беріть 2 ст.л цілих ягід. Далі – залиште шипшину під кришкою на 30 хвилин, потім поставте на найменший вогонь і варіть ягоди 30 хвилин. В кінці зніміть каструлю з плити, остудіть і пийте.

Як заварити шипшину в чайнику – рецепти чаю

З шипшини можна зробити не тільки чистий відвар, але і різноманітні корисні чаї, які допоможуть зміцнити імунітет в будь-яку пору року.

З шипшиною, корицею і горіхами

• сушена шипшина – 30 гр;
• кориця – 1 паличка;
• волоські горіхи – 30 гр;
• сухий чорний чай – 0.5 склянки;
• вода.

Шипшину подрібнити ножем або в блендері. Так само вчинити з горіхами, додатково обсмажити їх на розпеченій сковороді. Паличку кориці розламати на кілька частин. Змішати шипшину, горіхи, корицю і чорний чай, висипте в суху ємність і настоюйте 5-10 днів, щоб аромати перемішалися.

Щоб заварити чай, пересипте 1 ст.л суміші в заварник, залийте 300 мл гарячої води, дайте настоятися 15 хвилин, процідіть і пийте, як звичайний чай.