Тому рижики бажані для будь-якого грибника. Упізнати гриб можна по червонуватому або рудому капелюшку зі світлими вкрапленнями. При надрізі капелюшок виділяє помаранчевий і не гіркий сік. Так його можна відрізнити від схожих неїстівних грибів – у отруйних "двійників" сік білий і дуже гіркий.6 жовт. 2022 р.

Рижик — назва групи видів грибів роду Хрящ-молочник. Відрізняються загальним жовто-рожевим або оранжево-червоним забарвленням плодових тіл і наявністю соку, який також пофарбований у відтінки червоного кольору. Зустрічаються переважно у хвойних лісах ; їстівні.

Липень: білі гриби, підберезники, підосичники, маслюки, лисички, печериці, сироїжки, грузді, опеньки. Серпень: білі гриби, підберезники, підосичники, маслюки, лисички, печериці, сироїжки, грузді, рижики, опеньки.

В Україні поширений на Поліссі та в Прикарпатті. Росте у хвойних лісах, збирають у серпні — жовтні.

При поверненні тепла в першій половині жовтня продовжують висуватися такі апетитні гриби як маслюки, рижики, моховики. Так, зернисті маслюки ростуть у ялиновому лісі, віддаючи перевагу грунтам з вапняку.

У вологу погоду і після дощу гриби рекомендується шукати в сухих місцях, на пагорбах, сонячних галявинах і на узліссях. А у суху і жарку погоду гриби навпаки в достатку ростуть у вологих місцях, в тіні дерев, у моху і в густій траві. Починати збір грибів рекомендується до сходу сонця або в хмарну погоду.

Рижики зазвичай утворюються при 50-60% вологості повітря у приземних шарах. Пропонуємо подивитися наочне фото, як ростуть рижики.