Виробництво Виробництво пива — складний і тривалий процес, що складається з кількох нетехнологічних циклів: виробництва солоду, отримання пивного сусла, зброджування сусла пивними дріжджами, доброджування, фільтрація пива і розлив.

Його колірна гамма повинна бути чистою, прозорою, золотистою. Воно не повинно мати червоного, коричневого або зеленуватого відтінку. І ще – воно має блищати. А ось темне пиво може не блищати, бути коричневим і навіть не бути прозорим.

Пивоваріння є одним з найдревніших виробництв. За клинописами вчені встановили, що в Стародавньому Вавилоні варили пиво за 7000 років до н. е. Там було відомо 16 сортів хмільного напою, а основною сировиною для пивоваріння були ячмінний солод і пшениця.

Ціни на Пиво

Товар	Ціна
Пиво Corona Extra світле фільтроване 4,5% 0,33 л	47.9 ₴
Пиво Львівське світле 0,48 л	22 ₴
Пиво Перша приватна броварня бочкове світле 4,5% 2 л	80.7 ₴
Пиво Stella Artois світле фільтроване 4,8% 0,5 л	39.3 ₴

Готовий солод, пересипаний в мішечок з марлі, занурюють у воду, тоді варять 1,5 години при температурі 70 градусів, ємність при цьому закривають кришкою. За умови «затирання в мішку» можна не використовувати фільтрацію, для якої потрібне спеціальне обладнання і багаторазове переливання з ємності в ємність.

Етап 1. Вибір та підготовка солоду. Необхідне обладнання та інгредієнти: сусловарковий котел/об’ємна каструля; солод; дробарка. Солод – те, з чого починається пивоваріння. По суті, солод — пророщене спеціальним чином зерно: …