Джем з сливи на зиму – як варити сливовий джем без кісточок в домашніх умовах.
У мене, як у багатьох господинь, які роблять завжди безліч різних домашніх заготовок на зиму в арсеналі є кілька рецептів приготування такої заготовки зі слив. Ароматний сливовий джем я заготовлював про запас двома способами. Перший спосіб я вже описувала, тепер виставляю другий рецепт.
Складові: кориця, цукор, сливи
Про перший спосіб можна прочитати тут.
Як приготувати сливовий джем на зиму.
Плоди потрібно перемити і прибрати з них кісточки.
Закінчивши підготовку фруктів, їх потрібно скласти в глибоку ємність придатну для варіння і прогрівати на маленькому вогнику, поки плоди не стануть м`якими. Зазвичай, в цьому випадку, слив для розм`якшення вистачає 15 – 20 хв.
Отриману сливову масу викладаємо в глибоку ємність придатну для духовки. Це може бути сковорода, сотейник або щось інше наявне у Вас.
Додаємо мелену корицю (досить третина чайної ложки) і цукор (2 ст. Лож.).
Посуд поміщаємо в нагріту до 150 градусів духовку і, залишивши дверцята духовки прочиненими, млоїмо нашу заготовку.
Кожні півгодини додаючи в неї 2 ст. ложки цукру. Не забувайте перед тим, як знову помістити в духовку – перемішати.
Загальна кількість цукру на цей рецепт джему береться з розрахунку: на один кілограм сливи від 200 до 250 грам.
Коли весь цукровий пісок ми вже поклали – джем з сливи вважається готовим.
Його потрібно перемістити в баночки і герметично закупорити.
В результаті при мінімальних витрат вийде корисна, смачна і ароматна заготовка з якої взимку можна приготувати багато різних солодких страв – десерти, начинки, киселі. Ну це все вже будете робити після того, як вдосталь наїдяться домашнього сливового джему просто зі свіжим хлібом. смакота!
- Зберегти рецепт
- Поділитися з друзями
Посмотрите похожие рецепти
- Прозорий сливовий сік на зиму без соковижималки – як зробити сік зі слив в домашніх умовах. Переглянути рецепт
- Сливовий компот. Рецепт з фото Переглянути рецепт
- Компот із слив на зиму – як варити сливовий компот з кісточками. Переглянути рецепт
- Сливовий джем з агрусом Переглянути рецепт
- Сливові джеми і конфітюри, заготовки на зиму Переглянути рецепт
- Джем із слив без кісточок Переглянути рецепт
- Джем із слив з гвоздикою в мультиварці. Рецепт з покроковими фото Переглянути рецепт
- Сливовий джем в мультиварці – рецепт з покроковими фото на зиму Переглянути рецепт
- Сливовий джем з какао Переглянути рецепт
- Сливовий джем з волоськими горіхами Переглянути рецепт
- Простий і смачний джем зі слив і суниці на зиму Переглянути рецепт
- Яблучно-сливовий джем на зиму Переглянути рецепт
- Джем із слив з родзинками і горіхами Переглянути рецепт
- Сливовий джем з корицею Переглянути рецепт
- Сливовий конфітюр на зиму з корицею Переглянути рецепт
- Джем з сливи з какао Переглянути рецепт
- Джем з сливи на зиму. Відмінні варіанти Переглянути рецепт
- Джем із слив. Рецепт з фото Переглянути рецепт
- Смачний сливовий джем – рецепт як приготувати джем з сливи на зиму. Переглянути рецепт
- Джем сливовий в мультиварці Переглянути рецепт
Сливово-яблучний джем
На порядку денному смачний і домашній фото-рецепт – сливово-яблучний на зиму. Густа консистенція, відсутність нудотно солодкого смаку, тонка кисла нотка – це характеристика нашого джему. Особливо він припаде до смаку тим людям, які не сильно люблять надто солодкі варення / джеми. За основу ми взяли кислу сливу, яблука вибрали змішаного сорти – яблуко-груша, вийшло досить цікаво. Джем завжди доречний, прихована баночка ласощі обов`язково знайде своє застосування – будь то неждані гості або заплановане чаювання. Джем можна використовувати в якості начинки для пирогів, його можна подавати до сирників або млинців, дітки таке дуже люблять. Також такий джем (так само, як і сливовий джем з волоськими горіхами) Добре підходить до благородних сирів або Паніроване сирним паличок, смаженою у фритюрі.
Складові:
– слива – 1,5 кг,
– яблука – 2-3 шт.,
– цукор – 1,5 кг.
Вибираємо сливи для нашого джему, не обов`язково брати добірні ягоди, підійдуть сливи, які трохи пом`ялися, але головне, щоб вони не мали зіпсованих у вигляді підгнилих місць. Вимиваємо все сливи під проточною прохолодною водою, трохи просушують і відокремлюємо від кісточок. М`якоть перекладаємо в подрібнювач – блендер або м`ясорубка. Подрібнюємо сливи до однорідного стану.
У яблук знімаємо шкірку, розрізаємо кожне яблуко уздовж на дві половини, вирізаємо насіннєву коробку. Натираємо очищені яблука на крупній тертці, можна скористатися комбайном.
Беремо товстостінну каструлю, переливаємо в неї сливову суміш, також всипаємо яблучну стружку.
Додаємо до інгредієнтів вказана кількість цукрового піску. За бажанням можна додати будь-яких прянощів або цедри лимона / апельсина.
Перемішуємо інгредієнти, відправляємо каструлю на плиту. Накриваємо каструлю кришкою, варимо наш майбутній джем протягом 15-20 хвилин. Кілька разів заглядаємо в каструлю, помішувати, щоб джем не пригоріла.
Для того щоб консистенція джему була шовковистою і гладкою, візьмемо погружной блендер і ретельно проб`ємо весь вміст на найвищих обертах. Повертаємо каструлю на плиту, проварюємо ще 7-10 хвилин. Знімаємо пробу джему, також перевіряє консистенцію – рідина не повинна стікати з ложки. Після охолодження джем стане більш густим.
Розфасовуємо сливово-яблучний джем по заздалегідь простерилизованнимбанкам, відразу герметично закупорюють кришками. Остужаем заготовки в перевернутому стані, закутавши теплою ковдрою. Через добу відправляємо ласощі на полицю комори або комори.
Приємного вам апетиту!
А ще дуже смачним і яскравим виходить сливово-апельсинове варення.
- Зберегти рецепт
- Поділитися з друзями
Посмотрите похожие рецепти
- Конфітюр з чорної смородини та яблук Переглянути рецепт
- Джем з сливи на зиму – як варити сливовий джем без кісточок в домашніх умовах. Переглянути рецепт
- Домашній джем з глоду з яблуками. Переглянути рецепт
- Сливовий джем з волоськими горіхами Переглянути рецепт
- Сливово-яблучний конфітюр. Рецепт з покроковими фото Переглянути рецепт
- Джем з сливи з какао Переглянути рецепт
- Джем із слив. Рецепт з фото Переглянути рецепт
- Смачний сливовий джем – рецепт як приготувати джем з сливи на зиму. Переглянути рецепт
- Джем `зливу в шоколаде`. Рецепт з фото Переглянути рецепт
- Джем сливовий в мультиварці Переглянути рецепт
- Дуже смачний джем з яблук і мандаринів на зиму: покроковий рецепт з фото Переглянути рецепт
- Домашній обліпиховий джем – рецепт як легко приготувати джем з обліпихи в домашніх умовах. Переглянути рецепт
- Персиковий джем Переглянути рецепт
- Варення – джем з глоду і чорної смородини – смачна домашня заготовка на зиму. Переглянути рецепт
- Шоколадно-яблучний джем Переглянути рецепт
- Полунично-яблучний джем на зиму з пектином. Пальчики оближеш. Покроковий рецепт з фото Переглянути рецепт
- Яблучно-м`ятний джем за 10 хвилин Переглянути рецепт
- Яблучний джем з корицею. Рецепт з покроковими фото Переглянути рецепт
- Яблучний джем Переглянути рецепт
- Апельсиновий джем Переглянути рецепт