Найбільший світовий виробник кави, безумовно, Бразилія, яка задовольняє світовий попит на каву Арабіка на одну третину. Далі слідують Колумбія, Венесуела, Перу, Еквадор. Центральна Америка.

Південна Америка – найбільший світовий виробник кави. Лідером є Бразилія, що на третину задовольняє світовий попит вирощуванням кави арабіка. Далі у рейтингу розташувались Колумбія, Венесуела, Перу, Еквадор.

Валовий обсяг споживання кави

• Сполучені Штати Америки — 26,7.
• Бразилія — 22.
• Німеччина — 8,7.
• Японія — 7,4.
• Франція — 6,2.
• Італія — 5,5.
• Індонезія — 4,8.
• Росія – 4,6.

Бразилія – найбільший у світі виробник кави.

Перуанська кава визнана найкращою у світі на 22-у ярмарку Американської асоціації спешіеліті кава (Speciality Coffee Association of America), що відбувся в місті Анахейм (США).

Батьківщиною кави прийнято називати Ефіопію. Відомі кілька ефіопських легенд про походження кави.

Індустрія кави: Перу. Перуанці почали культивувати каву ще в 18 столітті. До кінця 19 століття вирощували кавові дерева в місцевості близькою до порту Пакасмайо, забезпечуючи цим товаром жителів власної країни. Згодом посадки з’явилися в …