Які гриби ростуть в червні

Зміст:

Які гриби ростуть у червні

Хоч літо і не вважають повноцінним грибним сезоном, проте корисно дізнатися, які гриби ростуть у червні. Багато грибників за короткий час можуть зібрати врожай, який не поступається різноманітністю осінньому.

Які гриби ростуть у червні

Де і коли збирати гриби

Червневі гриби збирають на початку-середині місяця. Місця збору – світлі, прогріті ділянки з краю лісів. Пошукати варто на пагорбах та невеликих полянах. Деякі види плодоносять лише 5-10 діб.

Важливо спостерігати за погодою та враховувати, що:

  • багато грибів з`явиться, якщо погода була теплою та дощовою;
  • грибна «хвиля» закінчується з приходом спеки.

Деякі види знаходять у лісах ще все літо та осінь. Щоправда, у суху спекотну погоду їх значно менше, ніж дощової осені.

Види літніх грибів

На початку червня з`являються білий гриб, мухомор червоніючий, сироїжки, підберезники, лисички, трутовики, опеньки. Подекуди зустрічають печериці, але рідко.

Наприкінці травня-початку червня з`являється травневий гриб. Його знаходять на луках, пасовищах. Збір проводять з кінця квітня до початку липня. Це яскраво-білий м`ясистий гриб, запах м`якоті якого нагадує свіже борошно. Капелюшок кремового кольору, потім біліє.

Різновид білого гриба – білий гриб-«колосовик» – знаходять у дубових лісах на глинистому грунті, а також у змішаних лісах на грунті з рясним вмістом піску. Живе він всього декаду, тому слід поквапитися, щоб знайти його.

Перші гриби в червні можуть бути представлені тільки мухоморами, що червоніють. Важливо відрізняти їстівні види від істинних, т.е. отруйних мухоморів. Особливо схожий на нього пантерний мухомор:

  • У їстівних часто живуть хробаки, на нього сідають мухи.
  • Запах їстівного виду неапетитний, а у отруйного м`якоть пахне редисою.
  • На зламі у представника неотруйного виду мухомору м`якоть з часом змінює колір.

Ірина Селютіна (Біолог):

Мухомор червоніє, який ще називають сіро-рожевим, або рожевим має капелюшок, що досягає в діаметрі 4-10 см. Вона сіро-рожева, з дрібними сіруватими, білими, коричневими або навіть брудно-рожевими залишками загального покривала. М`якуш на місці зрізу червоніє. Саме за цією ознакою рожевий мухомор добре відрізняється від червоного та пантерного. Пластинки гіменофора вільні, білі, у зрілому віці злегка червоніють. Ніжка донизу клубневидно розширена, біла, потім червона – кільце розташоване під капелюшком (залишки приватного покривала) біле і теж пізніше червоніє. Піхва (вольва) представлена ​​пластівцями розташованими рядами і швидко зникаючими.

Даний вид мухомору формує мікоризу з різними представниками листяних та хвойних деревних порід, віддаючи перевагу березі та сосні.

Лісові дари можуть бути небезпечні, отруєння призводить до смерті, тому якщо є сумнів у їстівності плодового тіла, краще залишити його на місці.

Сироїжки з`являються серед беріз. Їх легко знайти на моху або в тіні дерев. Сироїжки, як моховик та опеньки, зустрічатимуться в лісах протягом усього літа.

Опеньки літні ростуть групами на пнях у листяних лісах, рідше – у хвойних. Збір цих видів теж проводять обачно: адже поряд зі їстівними екземплярами зустрічаються хибні опеньки і серед них галерина облямована. Ознаки, що відрізняють її від їстівного вигляду:

  • у неї рівномірне забарвлення капелюшка;
  • на ніжці під капелюшком є ​​білий наліт.

Тому, збираючи опеньки літні, важливо не забувати, що в хвойних лісах вони не зустрічаються – там зазвичай росте галерина облямована, яка поселяється на дереві хвойних, що сильно перегнили.

У середині місяця з`являються перші на цей час підберезники. Також їх знаходять наприкінці травня. На початок літнього місяця вони тимчасово зникають, але потім з`являються.

Майже все літо шукають «дубовики». До середини місяця активно ростуть трутовики сірчано-жовті.

Деякі гриби доступні для збору весь червень-липень. Так, лисички ростуть на моху, їх збирають до жовтня.

У лісах і на галявинах збирають червоноголовики (подосиновики), маслюки, підвішники, гіркушу. Останній вид велика ймовірність зустріти скрізь: він невибагливий до ґрунту, вологості, освітлення. Росте і у хвойних, і листяних лісах, закінчує сезон із першими холодами.

Чумацький сік гіркушки має запах свіжоспиляного дерева. На зрізі він активно виділяється, м`якуш при контакті з повітрям не темніє.

У цей час важливо остерігатися блідих поганок, які починають з`являтися наприкінці червня-початку липня.

Правильне оброблення

Не можна збирати гриби біля доріг, хімічних та промислових підприємств, приватних будинків, ферм.

Міцелій (підземне вегетативне тіло грибів) активно харчується тим, що потрапляє у ґрунт. Навіть їстівні види, що виросли у забрудненому середовищі, використовувати в їжу не можна. Також не можна збирати гриби, вид яких грибнику невідомий.

За перших ознак отруєння викликають швидку допомогу і поки її очікують, починають проводити термінову детоксикацію організму, використовуючи підручні засоби. При цьому потрібно постаратися зберегти залишки грибної страви, яка стала винуватцем проблеми. Це надзвичайно важливо, т.до. значно полегшить спеціалістам медлабораторії визначення виду грибів і відповідно типу токсину, що спричинив отруєння.

Правила обробки лісових грибів:

  • Розсортувати їх за розміром та видом, видалити з них бруд та лісове сміття.
  • Зрізати гнили або надто м`які частини, підозрілі ділянки. У деяких видів знімають шкірку з капелюшка і видаляють ніжку.
  • Промити лісові гриби під проточною водою кілька разів. Зібрати промиті та відварити в киплячій підсоленій воді 5-7 хвилин.
  • Злити відвар, знову промити гриби та варити ще протягом 30 хвилин у підсоленій воді.

У разі підготовки грибів не до консервації, а подальшого висушування їх не промивають, лише видаляють сміття.

Відварюють для вживання в їжу та консервування. Прокип`ятити буде не зайвим і для подальшої смаження. Невикористані плодові тіла зберігають у холодильнику, заморожують на зиму. Домашню заготівлю вживають у їжу протягом року.

Висновок

Збір грибів у червні підходить для досвідчених грибників і для тих, хто хоче поласувати свіжими лісовими дарами. Перші червневі види – це білі гриби, мухомори червоні, лисички, опеньки, підберезники, трутовики, дубовики, гірка.

Гриби можна збирати у червні у лісі, на галявинах. Не слід збирати їх біля доріг, підприємств, приватних будинків. Усі зібрані трофеї потрібно розсортувати та прокип`ятити. Для висушування їх не миють.

Автор статті: Кіра Столетова

Експерт (Біолог): Ірина Селютіна

  • ВКонтакті
  • Facebook
  • Однокласники
  • Twitter
  • Telegram
  • Pinterest
  • Viber
  • WhatsApp

Ти повинен знати їх: їстівні гриби, які знайдуться в будь-якому лісі (фото)

В Україні зростає велика кількість грибів, які, на відміну від Європи, можна збирати без обмежень. Крім того, щоб зробити заготовки з них на зиму, тихе полювання – хороший спосіб корисно проведеного часу. Главред розповідає докладно з фотографіями, які їстівні гриби можна знайти в українських лісах.

Які їстівні гриби бувають

Білий гриб

Гриб, відомий також як боровик, є справжнім делікатесом для всіх, хто захоплюється збором або просто обожнює гриби. Багато хто вважає боровика найсмачнішим з усіх відомих їстівних видів. Цей вид гриба поширений у змішаних лісах України, особливо в Поліссі та Прикарпатті, хоча можна зустріти його всюди. Зазвичай боровики з’являються з червня до жовтення. Вони віддають перевагу місцям під такими деревами, як дуб, сосна, ялина, береза та граб. Білі гриби діляться на два види: одні з високою ніжкою і маленькою шапинкою, а інші з короткою ніжкою і великою шапинкою. Раніше Главред також розповідав про те, як відрізнити білий гриб від поганки.

Білий гриб / фото скріншот YouTube (VicTour)

Вовнянка

Гриби вовнянки, також відомі як мохначка або краснуха, належать до сімейства Сироїжкові і мають два різновиди: рожеву і білу. Найбільш популярними серед грибників є рожеві вовнянки. Ці гриби часто мешкають групами на лісових галявинах і, час від часу, можна зустріти їх під березами, хоча рідше — під хвойними деревами. Сезон збору грибів припадає на початок серпня і триває до кінця жовтня.

Важливо пам’ятати, що вживання вовнянок в сирому вигляді небажано. Для безпеки необхідно попередньо їх замочувати або хоча б обдавати окропом. Найчастіше гриби вовнянки консервують, солять або маринують. Важливо проводити ретельну попередню обробку грибів, щоб уникнути можливих проблем з шлунково-кишковим трактом.

Вовнянка / Фото скріншот YouTube (Геннадій Харків)

Груздь

Цей гриб також входить в сімейство Сироїжкові. З віком, справжні грузді набувають більш жовтий відтінок, іноді з місцями бурого забарвлення на капелюшку. Сезон збору справжніх груздів зазвичай починається з середини літа і триває до кінця вересня. Якщо температура поверхні грунту досягає + 10°C і вище, гриби можна знайти у великих кількостях. Ареал поширення цього виду охоплює листяні і хвойно-листяні ліси.

Грузді / Фото скріншот YouTube (Mikhail Vishnevskiy)

Лисичка

Зібрати урожай лисичок відносно просто, так як ці гриби ростуть по всій території України, особливо в соснових лісах. Найчастіше їх можна зустріти в старих лісових насадженнях, а не в молодих. Якщо місцевість волога, покрита мохом і одночасно отримує достатню кількість сонячного світла, ймовірність знайти лисички значно зростає. Однак в періоди посухи зростання цих грибів сповільнюється.

Лисички легко плутають з їх побратимами. Головна відмінність полягає в тому, що м’якоть у справжніх лисичок має помаранчевий і іноді рожевий відтінок.

Гриби широко використовуються в різних рецептах, включно з маринованими, солоними, свіжими та сушеними варіантами. Ці гриби не тільки смачні, але й багаті каротином, який сприяє здоровій шкірі та очам, а також діє як потужний антиоксидант. Однак не рекомендується вживати лисички у великих кількостях, так як вони погано засвоюються організмом.

Гості пальчики оближуть: рецепт простого і універсального маринаду для грибів

Не варто навіть піднімати: чим небезпечний сатанинський гриб і чому

Глива

Гливи часто називають устричними грибами. Цей вид грибів можна вважати “хижаками”, незважаючи на те, що вони не є тваринами. Причина полягає в тому, що спори глив мають паралітичний вплив на круглих черв’яків, які проживають в ґрунті. Це полегшує їхнє подальшого перетравлення. Гливи ростуть в багатоярусних групах на стовбурах сухих і ослаблених дерев, а також на пеньках. Кращими деревами для їх проживання є дуби, верби, осики і берези. Один грибковий пучок може містити від 30 до 40 грибів.

На думку кухарів, рекомендується вживати в їжу тільки молоді гриби. Щоб визначити, чи є гриб молодим чи ні, слід звернути увагу на розмір його шапинки – діаметр не повинен перевищувати 10 сантиметрів. Ніжки грибів взагалі не підходять для приготування і зазвичай обрізаються. У ліс можна вирушати за гливами вже на початку осені, і до самого січня можна знайти гриби, які придатні для збору і вживання в їжу.

Глива / Фото скріншот YouTube (Mikhail Vishnevskiy)

Опеньки

Найбільш цінними з точки зору харчової цінності є опеньки, які дозрівають восени, їх також називають справжніми опеньками.

Збір осінніх опеньків можна починати з кінця серпня і продовжувати до початку зими. Найбільш рясні врожаї зазвичай припадають на вересень, коли опеньки утворюють великі групи. Ці гриби часто ростуть в змішаних лісах і іноді навіть можна знайти їх на зрубаних деревах. Кращими для опеньків є дуби, сосни, тополі, берези, акації і в’язи. Цікаво, що колір шапинок осінніх опеньків залежить від типу дерева і складу ґрунту, на яких вони ростуть.

Опеньки / Фото скріншот YouTube (Mikhail Vishnevskiy)

Моховик

Цей вид грибів користується великою популярністю у любителів тихого полювання. Молоді моховики іноді плутають з підберезниками, а дорослі моховики можуть бути помилково зараховані до білих грибів. Видів в цьому роді існує кілька, але найпопулярнішими і широко поширеними вважаються зелені моховики.

Вони ростуть на змішаних і листяних лісових ділянках, і найчастіше їх можна зустріти поблизу дерев, покритих мохом, що дає їм таку назву. Моховики воліють рости біля хвойних дерев, каштанів, лип, і буків. Іноді вони також зустрічаються на узбіччях доріг, але рекомендується уникати збору таких грибів. Полювати за моховиками можна з травня до листопаду. Важливо готувати і вживати гриби відразу після збору, так як вони схильні до швидкого чорніння, і їх не рекомендується сушити.

Моховики / фото скріншот YouTube (Зелена планета)

Маслюки

Маслюки являють собою різноманітний рід грибів, серед яких найбільш поширені болотні, білі, жовті, модринові і маслюки Болліні. Яскраво виражені ознаки можна побачити у модринових маслюків, які зустрічаються найчастіше в наших регіонах. Їх збір зазвичай починається в липні і триває до початку жовтня.

Місцерозташування маслюків включає листяні лісові ділянки з кислими ґрунтами, багатими поживними речовинами. Маслюки цінуються за свій відмінний смак і можуть готуватися по-різному, включно з солінням, маринуванням, смаженням і додавання в перші страви.

Маслюки / Фото скріншот YouTube (Природа Білорусі)

Підберезник

Цей вид гриба є близьким родичем білого гриба, але відрізняється наявністю дрібних темних лусочок на ніжці.

Що стосується місця проростання підберезника, сама назва говорить нам про його переваги. Ці гриби можна знайти скрізь, де ростуть берези, в тому числі в березових гаях. Вони надають перевагу тінистим місцям і часто зустрічаються у високій траві.

Збір боровиків зазвичай починається в липні і триває до настання холодів. Якщо літо вологе і дощове, гриби можуть з’явитися і раніше. Рекомендується вирушати в ліс відразу після дощу, збирати молоді гриби і використовувати їх для сушіння, маринування, смаження і приготування різних страв.

Підберезник / фото скріншот YouTube (Konstantin Galenko)

Сироїжка

Існує близько 50 видів цих грибів, і практично всі вони вважаються їстівними. У деяких випадках м’якоть сироїжок може мати гіркий присмак, однак при правильній обробці, такий як замочування або ретельне кип’ятіння, цей гіркий смак зникає. Якщо м’якоть гриба вважається гострою або пекучою, це може вказувати на його отруйність і неїстівність.

Сироїжка / Фото скріншот YouTube (Грибоїд)

Підосичник

Підосичники за своєю харчовою цінністю наближаються до боровиків. Існує кілька різновидів красноголовців, серед яких найбільш поширені червоні, жовто-бурі, ялинові, соснові і дубові. Ці гриби зустрічаються найчастіше у вологих місцевостях і перебувають в тіні дерев.

Підосичники можна виявити як в червні, так і в кінці вересня. Вони придатні для маринування, сушіння, засолу, смаження і варіння, що робить їх багатоцільовими і популярними для кулінарних цілей.

Підосичники / Фото скріншот YouTube (ваш асистент)

Рижик

Рижики – це їстівні гриби першої категорії, які користуються великою популярністю завдяки своєму унікальному смаку. Їх збір можна починати з серпня і продовжувати до приходу осінніх холодів. Гриби ростуть у вологих лісах Полісся та Прикарпаття.

Рижики найчастіше використовуються для засолу і маринування, але вони також придатні для смаження. Однак перед солінням необхідно ретельно промивати їх, щоб уникнути зміни кольору і зберегти їх свіжість. Не рекомендується сушити рижики, так як це не придатний спосіб консервації для цих грибів.

Рижики / Фото скріншот YouTube (Gribalka)

Дубовик

Дубовик часто називають піддубником, так як він зазвичай росте в дубових лісах. Збір грибів можна починати з середини літа і продовжувати до кінця листопада, проте найбільш сприятливим місяцем для збору вважається серпень.

Слід зазначити, що дубовики відносяться до категорії умовно їстівних грибів, тому при приготуванні необхідно бути особливо обережним. Недоварені гриби з лісу можуть викликати розлад шлунково-кишкового тракту. У більшості випадків дубовики сушать або маринують перед вживанням.

Дубовик / фото скріншот YouTube (Exciting Pastime)

Говорушка

Говорушки можуть зустрічатися як окремо, так і в групах. Серед них існують як отруйні, так і їстівні види, але навіть їстівні говорушки вимагають дуже ретельного кип’ятіння перед вживанням в їжу.

Їстівну говорушку можна відрізнити за більш яскравим забарвленням і м’якому, ніжному аромату. Молоді говорушки ідеально підходять в якості начинки для пирогів і також вельми апетитні при смаженні або варінні. Збір цих грибів можна починати з липня і продовжувати до кінця жовтня.

Говорушка / Фото скріншот YouTube (Зелена планета)

Головач або гриб-дощовик

Гриб головач має неповторний зовнішній вигляд, який неможливо переплутати з іншими видами. Ці лісові мешканці привертають увагу своєю унікальною формою і значними розмірами. Гриб головач також відомий як гриб-дощовик через те, що він часто з’являється в лісі відразу після дощу.

Для вживання в їжу слід вибирати тільки молоді гриби. Вони мають більш світле забарвлення, а з віком їхня поверхня стає темнішою і покривається тріщинами. Головачі можна зустріти в лісах різних типів, але найчастіше вони ростуть у вологих лісах. Для пошуку гриба рекомендується вирушати на лісові галявини і луки з середини липня до кінця листопада.

Головач / фото скріншот YouTube (Igor Ivasyuk)

Читайте більше про грибне полювання:

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.

Календар грибника 2022 рік: коли збирати гриби, сприятливі дні

Вилазка за грибами — прекрасне проведення часу для більшості любителів природи. Завзяті грибники по великому секрету діляться з друзями особливо врожайними місцями, а про те, куди і коли слід відправлятися на «тихе полювання», намагаються не поширюватися. Змішані хвойно-листяні ліси, узлісся і луки, старі повалені дерева — чого тільки не зустрінеш в Київській області. Різноманітність дерев, благодатний ґрунт, достатня кількість дощів — все це дає можливість збирати улюблені гриби з травня по листопад.

Рекомендуємо прочитати нашу статтю на тему: мікрозелень — що це таке, користь та правила вирощування в домашніх умовах.

Місячний календар грибника на 2022 рік

Гриби, як відомо, не є ні тваринами, ні рослинами, це окреме царство природи, але царство живе. А це означає, що на ріст грибів, а також на їх зберігання і переробку будуть впливати місячні фази.

Як будь-які живі об’єкти природи, гриби містять воду, причому в значній кількості, а вода дуже активно відгукується на зміну місячних фаз. Зростання грибів посилюється під час фази зростаючого Місяця, і сповільнюється, коли Місяць спадного. Тому природно, що кращі результати дадуть збирання грибів саме в період зростаючого Місяця.

Але ось займатися заготівлею грибів на зиму, консервуванням, маринуванням, сушінням, краще в періоди спадного Місяця. В цей час зайва волога буде активно покидати грибні тіла, і вони будуть зберігатися краще і довше, зберігаючи при цьому свої смакові якості.

Сприятливі дні для збору, сушки і консервування грибів за місячним календарем 2022 року

Сприятливі дні місячного календаря розподіляються на кращий час для збору грибів, з урахуванням випадання дощів. Одного, навіть дуже рясного дощу на ріст грибів не вистачить. Дощ повинен добре промочити землю після посушливої пори, тільки наступні опади дадуть потрібне харчування для росту грибів.

Фази зростаючого Місяця для збору грибів 2022 року:

  • Квітень: 24 — 30
  • Травень: 1 6, 23-31
  • Червень: 1-4, 22-30
  • Липень: 1-4, 21-31
  • Серпень: 1-2, 20-31
  • Вересень: 1, 18-30
  • Жовтень: 1, 17-31
  • Листопад: 16-29

Фази спадного Місяця в період приготування заготовок в 2022 році:

Сушку та консервування грибів краще всього проводити в наступні періоди:

  • Серпень: 4-18
  • Вересень: 3-16
  • Жовтень: 3-15
  • Листопад: 1-14

І на завершення хотілося б нагадати ті основні правила, дотримуючись яких можна уникнути неприємностей, пов’язаних зі збором незнайомих грибів та їх подальшим вживанням в їжу.

  1. Перше. Ніколи не слід брати незнайомі гриби, або гриби, в їстівності яких є хоч найменший сумнів.
  2. Друге. Не можна брати старі і червиві гриби. Не слід скупитися, піддаючи своє життя небезпеці.
  3. Третє. Те ж стосується збору грибів, що ростуть поблизу доріг, промислових підприємств, в містах і парках. Навіть їстівні гриби в таких місцях можуть виявитися отруйними.

Гриби ростуть швидко, а тому і збирати їх слід також швидко. Заглянувши в календар збору грибів 2022 року, Ви зможете з легкістю підібрати найсприятливіші дні для виконання заготовок на зиму. З рекомендаціями Місячного календаря Ви зможете побалувати себе вишуканою грибний їжею в будь-який час року.

Календар появи грибів по місяцях

Досвідчені грибники знають, що гриби в лісах можна збирати практично цілий рік, навіть в зимові місяці за умови теплої зими в лісах можна відшукати такі гриби як гливи. Ну а з квітня починається справжній сезон грибного полювання. У цей час з’являються перші зморшки і рядки, гриби непоказні, але дуже смачні. В кінці травня в лісах з’являються перші, поки нечисленні маслюки, ну а починаючи з другої половини червня розпочинається справжнє грибне роздолля! Воно триває до жовтня — листопада, і в цей час тільки ледачий не сходить в ліс, щоб набрати таких смачних і улюблених багатьма грибів.

Ознайомимося з календарем появи грибів в наших лісах:

  • Січень: грибів практично немає, можлива поява глив, по півдню трюфелів.
  • Лютий: грибів немає, за винятком глив.
  • Березень: як і раніше збирають гливи.
  • Квітень: з’являються сморчки і строчки.
  • Травень: з’являються сморчки, маслюки, підберезники, сироїжки.
  • Червень: білі гриби, підберезники, підосичники, маслюки, лисички, шампіньйони, сироїжки.
  • Липень: білі гриби, підберезники, підосичники, маслюки, лисички, шампіньйони, сироїжки, грузді, опеньки.
  • Серпень: білі гриби, підберезники, підосичники, маслюки, лисички, шампіньйони, сироїжки, грузді, рижики, опеньки.
  • Вересень: білі гриби, підберезники, підосичники, маслюки, лисички, шампіньйони, сироїжки, грузді, рижики, опеньки.
  • Жовтень: білі гриби, підберезники, підосичники, печериці, сироїжки, опеньки, грузді.
  • Листопад: опеньки, гливи, трюфеля.
  • Грудень: гливи, трюфеля.

Коли починається збір грибів

Київська область займає доволі немалу площу, значну частину якої займають лісопосадки (до 40%). Пізня весна і початок календарного літа — час, коли приходить час збиратися на «тихе полювання». У найбільш грибних місцях на карті Київської області в 2022 році можна набрати не одну корзину благородних білих або популярних опеньків.

Назва грибівТравеньЧервеньЛипеньСерпеньУлюблені місця грибів
Сморчки1-10Масове зростанняНіНіСвітлі листяні ліси — Березняки, осичняки, діброви, ялинники, Гарєв ділянки.
Маслюки20-311-10Масове зростанняМасове зростанняСоснові ліси, узлісся й галявини змішаних хвойно-листяних лісів.
ЛисичкиНі10-20Масове зростанняМасове зростанняЗмішані хвойно-листяні ліси, поблизу сосни, берези, дуба. «Дружить» з Листв’яним опадом, мохом, густою травою.
Білий грибНіПерша декадаМасове зростанняМасове зростанняДобре прогріваючі ліси, з відсутністю густих заростей.
ПідберезовикНіПерша декадаМасове зростанняМасове зростанняЗмішані ліси з домішкою берези.
КрасноголовецьНіПерша декадаМасове зростанняМасове зростанняНеподалік від будь-яких листяних дерев.
МоховикНіОстання декадаМасове зростанняМасове зростанняНизини, мохові подушки в хвойний і змішаних лісах.
Літній опеньокНі1-10Масове зростанняМасове зростанняЛистяні дерева.
Осінній опеньокНіНіНі20-31Росте повсюдно, як на живих, так і на гниючих деревах змішаного лісу.
РижикНіНі20-31Масове зростанняХвойники, особливо молоді лісопосадки.
Груздь справжнійНіНі01-10Масове зростанняЗмішаний ліс, з переважанням березових насаджень.
Волнушка (біла, рожева)НіНі01-10Масове зростанняСтарі змішані ліси, листяна зона, де зустрічаються берези.

Календар грибника (основні види грибів)

РозмноженняСлабке (-)Масове (+)
ВидКвітеньТравеньЧервеньЛипеньСерпеньВересеньЖовтеньЛистопадГрудень
Білі+++++
Підосичники+++++
Підберезники+++++
Маслюки+++
Моховики+++
Лисички++
Печериці+++
Опеньки++++

Молоді грибочки найкраще збирати на третій день після літнього дощу. Багато опадів в липні пророкують дану грибну навалу аж до осені.

Правила збирання грибів — поради від грибників

Щоб «тихе полювання» принесла максимум задоволення, досвідчені грибники рекомендують дотримуватися кількох порад:

  • вибирати на карті самі грибні місці треба на відстані не менше 50 до від Києва — так виключається можливість отруїтися навіть їстівними грибами, які нагромадили в собі важкі метали: з цієї ж причини не можна збирати гриби вздовж пожвавлених автомобільних доріг;
  • гриби не люблять самотності — найчастіше вони ростуть групами, тому не слід поспішати, а краще уважно обстежити сусідні місця;
  • виходити на «полювання» краще рано вранці — поки немає пронизливих сонячних променів, шукати і збирати гриби в лісі набагато легше;
  • не можна покладатися «на авось» і збирати незнайомі гриби. Всі отруйні і неїстівні види треба добре вивчити за описом і фотографіями. При найменшому сумніві гриб краще залишити в лісі;
  • перед походом необхідно підготувати зручний одяг і взуття. Навіть в жарку погоду в ліс не рекомендується відправлятися з оголеними руками і ногами і без головного убору — велика ймовірність укусу кліща.

Київська облатсь — справжній рай для шанувальників «тихого полювання». У липні і серпні гриби ростуть так швидко, що любителі збирають кошики молоденьких ароматних і смачних грибів, незважаючи на величезну конкуренцію. Якщо вибрати правильний маршрут і дотриматися всіх правил безпеки, то аж до наступного року можна ласувати дарами українських лісів.

Надіємось вам сподобалась наша стаття. Ще більше про город ви можете прочитати на нашому сайті.

Читайте також:

Related Post

Чим відрізняється камяна сіль від дрібноїЧим відрізняється камяна сіль від дрібної

Зміст:1 ✅Корисні копалини: кам’яна сіль1.1 Характеристика і види1.2 Родовище і видобуток солі1.3 Застосування кам’яної солі1.4 Таблиця з поясненнями на тему “Корисні копалини: кам’яна сіль”1.4.1 Підсумок2 Походження, властивості та застосування кам’яної

Чому назвали індійЧому назвали індій

Стабільну версію було перевірено 31 грудня 2023. І́ндія, або Бга́рат (гінді भारत, трансліт. Bhārat), офіційна назва Респу́бліка І́ндія (англ. е. Перша цивілізація (індська, також названа протоіндською або хараппською) розвинулася в