Найдовше – до 2-3 років – за правильного зберігання житимуть білі гриби. Сухі гриби у промисловій тарі можна використовувати до 1,5 року. Але потім потрібно уважно перевірити стан сушіння: зовнішній вигляд та запах, пліснява, жучки.

Гриби активно вбирають сторонні запахи, тому їх зберігають окремо від інших продуктів. В домашніх умовах свіжі гриби без використання холодильника краще не зберігати більше, ніж кілька годин. Якщо потрібно зберегти гриби свіжими на добу, або максимум на три доби, найкращий спосіб — зберігання в холодильнику.

Якщо хочеш зберігати продукт у банках, їх потрібно ретельно закривати; Один із найкращих способів зберігання грибів — у вакуумному контейнері. Завжди слідкуй за тим, щоб вони були сухими; Якщо ти хочеш зберігати гриби у сушеному вигляді кілька років, помісти їх у банки.

Сушені гриби є доповненням до багатьох страв. Вони йдуть, серед іншого, до грибного супу, до вареної капусти, до бігосу, до вареників, крокетів чи голубців. З грибів можна приготувати грибний соус і в такому вигляді вони стануть ідеальним доповненням до м'яса або пасти.

Усі якісно просушені овочі зберігаються кілька місяців без втрати якості, краще в скляних банках на холоді.

Де найкраще зберігати сушені гриби Температура навіть взимку не повинна падати нижче 11 градусів. Під впливом повітря та вологи сухі гриби можуть втратити свій насичений смак та аромат. Якщо живете у квартирі, то найкраще місце для зберігання — темна комора, яка добре провітрюється та у ній немає вологості.

Найдовше – до 2-3 років – за правильного зберігання житимуть білі гриби. Сухі гриби у промисловій тарі можна використовувати до 1,5 року.