Малосольні огірки швидкого приготування

Буває ж таке, що хочеться солоненьких огірків, та й до того ж швидко.

Як швидко зробити малосольні огірки? Тут на допомогу приходить наш швидкий рецепт. Вам знадобиться лише 30 хвилин, щоб у вас вийшли такі малосольні огірки швидкого приготування.

Як швидко зробити малосольні огірки

1. По-перше, готуємо інгредієнти. Огірки необхідно ретельно вимити та висушити паперовими рушниками; вимити та просушити кріп з петрушкою; очистити 2 зубчики часнику; підготувати кип`ячену воду.
2. Кріп, петрушку та часник дрібно нарізаємо ножем. За бажанням зубчики часнику можна пропустити через прес.
3. Зрізаємо краї огірків і нарізаємо їх тоненькими скибочками або кружальцями. У цьому, здавалося б, простому етапі криється свій секрет. Секрет малосольних огірків швидкого приготування полягає в тому, що чим тонше ви наріжете огірки, тим краще вони промаринуються. А щоб нарізати огірки тонко, використовуйте гострий ніж або звичайну овочечистку.
4. В окремій ємності змішуємо воду, сіль, часник, кріп, петрушку та Діжонську гірчицю від «Торчин»®. Залишаємо настоятися маринад на 5 хвилин. Важливий момент для малосольних огірків швидкого приготування – це температура води в маринаді. Вона має бути близько 80 градусів Цельсію. Якщо вода буде гаряча, огірки просто зваряться в ній і втратять свою хрумкість. Із холодною водою за такий короткий проміжок часу огірки не просоляться достатньою мірою. Якщо у вас немає термометра, щоб визначити точну температуру води, ви можете закип’ятити воду, а потім остудити її протягом 15 хвилин.
5. Поєднуємо отриманий маринад із нарізаними огірками та ретельно перемішуємо. Залишаємо огірки постояти ще 10 хвилин на столі і потім ховаємо їх в холодильник на 15 хвилин.
6. Через 15 хвилин дістаємо, знову ретельно перемішуємо та повертаємо в холодильник ще на 5 хвилин. І через п’ять хвилин ваші малосольні огірки швидкого приготування будуть готові, ви можете злити зайву воду та одразу подавати їх до столу.

Тепер ви знаєте, як швидко зробити малосольні огірки, які вийдуть пікантними, смачними та хрусткими.

Секрети господинь, як швидко зробити малосольні огірки

Один із важливих інгредієнтів у рецепті малосольних огірків швидкого приготування – є Діжонська гірчиця.

Додавання Діжонської гірчиці в маринад надає огіркам характерної легкої гірчичної гостринки, а куркума, кориця та екстракт гвоздики, що входять до складу гірчиці, роблять смак малосольних огірків пікантним та ароматним. При цьому ви можете експериментувати з кількістю Діжонської гірчиці. Якщо ви віддаєте перевагу гострішим смакам в їжі, відповідно збільшуйте пропорції гірчиці в маринаді.

Також господинь непокоїть питання, як зробити так, щоб огірочки вийшли хрусткими. Для цього рекомендуємо замочити огірки на 1 годину в холодній воді, якщо вони вже полежали якийсь час в холодильнику. Огірки, замочені у воді, вберуть у себе втрачену вологу і здобудуть колишню пружність.

Рецепт малосольних огірків швидкого приготування досить простий, і якщо ви будете дотримуватися нашого рецепту та порад, ми впевнені, у вас обов’язково вийде смачно.

Гункани з крабовими паличками – це легка та вишукана страва, яка прикрасить святкову чи романтичну вечерю. Гункани з такою начинкою виходять соковитими.

Де топові чізбургери? Із соусом Бургер Чіз Торчин® — у тебе вдома! Б’ємося об заклад, що ти не вперше відкриваєш для себе цю класику стріт-фуду. Але чізбургер у твоєму виконанні — це точно щось новеньке. Головне тут — не жаліти соусу. Саме він подарує чізбургеру пікантний аромат і сирний смак. Відтворюй наш простий рецепт і збирай друзів на вечір «настолок». Тобі ж треба розділити з кимось цей шедевр? Інгредієнти:

• картопля – 800 г;
• часник – 2-3 зубчики;
• олія соняшникова рафінована – 100 мл;
• соус Бурген Чіз Торчин® – 1 упаковка

Суп з фрикадельками — це неймовірно смачна і ситна страва, яка нагадує про тепло дому і сімейний затишок. Чи є щось краще за гарячий суп із фрикадельками у холодний осінній день?

Чи можна приготувати смачну печеню з риби всього з декількох інгредієнтів? Так! Цим рецептом тушкованої риби з овочами та картоплею з нами поділився Євген Клопотенко.

Смачний, ароматний й простий в приготуванні рецепт борщу з ребрами та буряково-томатною заправкою “Торчин” створений для справжніх поціновувачів класики.

Інгредієнти:

• листкове заморожене тісто — 500 г;
• бекон або шинка — 250 г;
• твердий сир — 200 г;
• жовток — 1 шт.;
• молоко — 1 ст. л.;
• петрушка — 1 пучок;
• соус Торчин® «Тартар» — 1 упаковка;
• соус Торчин® «Барбекю» — 1 упаковка;
• соус Торчин® «Папрік» — 1 упаковка.

Малосольні огірки: рецепт швидкого приготування

Малосольні огірки також часто використовуються в рецептах легких літніх салатів, приносячи їм оригінальну смакову нотку.

Малосольні огірки: рецепт швидкого приготування

Інгредієнти:

Інгрідієнти для приготування малосольних огірків

1 кг дрібних ґрунтових огірків

3 зубки часнику

2-3 суцвіття кропу

2 ст. ложки солі (без гірки)

1 ст. ложка цукру

Приблизно 1 л води

Рецепт приготування:

З нашим рецетом у вас все вийде смачно і швидко!

1. Помийте огірки і залиште їх у холодній воді на 1 годину.

2. В 1 л води розчиніть сіль і цукор, зберігаючи вірну пропорцію.

3. Помийте і крупно поріжте лист хрону, почистіть часник і поріжте на частинки.

4. Якщо ви хочете, щоб малосольні огірки були готові вже наступного дня, то перед засоленням обріжте в них кінчики.

5. У ємність (скляну банку) складіть часник, частину кропу і хрону, потім поклади огірки, а зверху – решту зелені і залий розсолом, так щоб він все покривав. Банку зав’яжіть марлевою серветкою.

6. Після цього огірки залиште на добу. Розсіл має помутніти, а огірки трохи поміняються в кольорі.

7. Якщо малосольні огірки вже готові, то для зберігання поставте їх у холодильник, щоб вони не прокисли.