Ви все життя помилялися: як правильно їсти часник

Часник – продукт, без якого важко уявити нашу кухню. Він має протизапальну та антибактеріальну дію, незамінний борець з вірусами та захисник імунітету. Корисні властивості часнику відомі давно, тому він став важливим інгредієнтом страв у багатьох кухнях світу. Часник солять, маринують, його пікантний смак вдало підкреслює м’ясо, супи та гарніри.

Щоб максимально посилити ефект часнику, його потрібно правильно вживати. Як саме – розберемося з Ukr.Media.

Як правильно вживати часник

Якщо зубчик часнику роздавити і одразу з’їсти, то максимальної користі не буде. Тому, щоб максимально посилити ефект від вживання продукту, його потрібно роздавити, почекати 10 хвилин і тільки потім з’їсти.

Не можна зубчик часнику гріти, оскільки в цьому випадку часник втратить свої протиракові функції. У мікрохвильову печі часник також не рекомендується класти з тієї ж причини.

Цілі зубчики часнику не варто повністю класти в рагу чи іншу страву. Для кращого ефекту спочатку потрібно роздавити або дрібно нашаткувати.

Також не рекомендується змішувати часник із кислотою, наприклад з яблучним оцтом. І тут продукт також втратить свої лікувальні властивості.

А ось якщо ви любите часник, але соромтесь запаху після вас, то ця порада для вас. Якщо додати до зубчика трохи м’яти, можна нівелювати неприємну проблему.

До речі, з часнику можна приготувати відмінну часникову олію. Це ідеальна основа для багатьох страв.

Виявляється, ми робили це неправильно: як треба їсти часник з максимальною користю

Часник — частий гість на кухні українців. Він має антибактеріальну та протизапальну дію, є незмінним борцем із вірусом та захисником імунітету. Людству давно вже відомі корисні властивості часнику, тому він став основним компонентом багатьох страв. Часник додають до супів, м’яса та гарнірів, його маринують і солять.

Щоб отримати від спеції максимум користі, необхідно знати, як правильно їсти часник. Виявляється, не все так просто.

Як їсти часник, щоб отримати всі вітаміни

Більшість із нас для профілактики різноманітних захворювань беруть зубчик часнику, розчавлюють його, а потім з’їдають. Але такий метод не дає отримати максимум користі. Щоб значно посилити позитивний ефект від вживання часнику, потрібно зачекати 10 хвилин після того, як розчавили його. І лише після цього їсти.

Щоб часник не втратив свої протиракові властивості, його не варто гріти. Також часник не бажано класти до мікрохвильової печі з тієї ж причини.

Коли готуєте рагу чи іншу страву, краще не класти цілі зубчики часнику. Якщо ви розчавите їх або дрібно нашаткуєте, ефект буде значно кращим. Так ви зможете додати страві неповторного аромату.

Не рекомендується змішувати часник із кислотою, зокрема яблучним оцтом. Тоді продукт повністю втратить свої лікувальні властивості.

А ось якщо ви соромитеся запаху після вживання часнику, тоді вам допоможе такий лайфгак. Додайте до зубчика трішки м’яти, і неприємний аромат можна нівелювати.

Читайте також: