Бланшувати – що це значить

Широке поширення в кулінарії сьогодні має поняття «бланшування». Що значить бланшувати? Термін походить від французького слова «blanchir» — мити, обдавати окропом, відбілювати. Так само зустрічаються інші варіанти слова бланшувати, наприклад, бланжирить, обланширить.

• 1 Бланшувати — що ж це значить?
• 2 Для чого потрібно бланшування?
• 3 Бланшування овочів і фруктів.
• 4 Бланшування м’яса
• 5 Бланшировка овочів і фруктів, зелені перед заморожуванням
• 6 Спосіб бланшування
• 7 Час для бланшування овочів і фруктів

Бланшувати — що ж це значить?

Бланшування означає процес короткочасної варіння, ошпарювання або ошпарювання окропом будь-якого харчового продукту, наприклад, фруктів, овочів, м’яса, риби. У результаті даного процесу продукт «біліє», звідси й походить сама назва процедури.

Що таке бланшувати ми з’ясували. Тепер визначимо його призначення.

Основна мета бланшування — зруйнувати деякі окислювальні та інші ферменти в овочах і фруктах. Адже ми знаємо, що якщо розрізати яблуко і залишити його на деякий час на відкритій поверхні, то через кілька хвилин воно почне ставати коричневим. Те ж саме відбувається і з деякими грибами, наприклад, подосиновиками, — при розрізі або навіть при легкому натисканні вони миттєво стають синіми. Тому слід почати бланшування не пізніше 10-12 хвилин після того, як ви порізали фрукти або овочі.

Для чого потрібно бланшування?

Техніку бланшування використовують:

• для дезінфекції м’яса, риби;
• для усунення неприємного запаху з овочів і фруктів;
• для обробки овочів, фруктів і зелені із збереженням корисних речовин;
• для обробки ніжних овочів, щоб замінити варіння;
• для підготовки картоплі до обжарке;
• для подальшого заморожування фруктів, овочів і зелені;
• перед засоленням огірків.

Бланшування овочів і фруктів.

При довгій обробці овочів гарячою водою, тобто при варінні овочі втрачають свої корисні властивості, тому краще вдатися до бланшированию, так як воно займає всього 2-4 хвилини і корисні вітаміни залишаться в продуктах. Разом з тим цей процес вбиває значну частину шкідливих мікроорганізмів.

Після бланшування овочі та фрукти стають м’якше, з них простіше зняти шкірку, якщо це потрібно, подальша їх обробка потребує набагато менше часу та зусиль.

Крім усього перерахованого необхідно відзначити, що гаряча вода створює захисну оболонку на овочах і фруктах, що сприяє збереженню соковитості і смаку.

Для деяких овочів, таких як спаржа, броколі, цвітна капуста, артишок, бланшування є єдиним способом обробки, так як структура цих овочів досить ніжна і звичайна варіння її може зруйнувати, тому бланшування допоможе зберегти її м’якість і поліпшить смакові якості.

Бланшування м’яса

Головне оману в обробці м’яса перед варінням-промивка його в холодній воді. Адже таким чином всі корисні речовини вимиваються. І тут корисніше буде бланшировка. Ви не тільки дезинфицируете м’ясо, але також створюєте захисну плівку, щоб всі поживні і корисні речовини залишалися в продукті. Також це збереже і клейкі речовини, що поліпшить смак м’яса.

Бланшировка овочів і фруктів, зелені перед заморожуванням

Бланшування овочів, фруктів і зелені перед заморожуванням має ряд переваг. Даний метод частково видаляє повітря з продуктів, що покращує зберігання продуктів. Також в процесі бланшування сповільнюється дія ферментів, які можуть зруйнувати смак, колір, структуру овочів і фруктів, що значно збільшить термін їх зберігання.

Для підготовки овочів до заморожування

Спосіб бланшування

Воду для бланшування слід набирати у співвідношенні 1:4, тобто на 1 кілограм продуктів слід кип’ятити 4 літри води. Слід також зазначити, що вода повинна трохи покривати бланшируемые овочі та фрукти, щоб знизити втрату корисних властивостей до мінімуму. Після бланшування продукти необхідно остудити під холодною водою.

Бланшируемые овочі або фрукти можна опускати в киплячу воду в марлі. Візьміть підготовлені овочі/ фрукти, наріжте на шматочки і покладіть на середину марлі. Марлю не зав’язуйте, візьміть за куточки і опустіть в каструлю на необхідну кількість часу. Краї марлі залиште на обідку каструлі. Після закінчення часу вийміть марлю, потримайте під холодною водою, щоб охолодити.
Вода, яка залишається після бланшування фруктів, містить в собі багато корисних вітамінів, тому ви можете використовувати її для приготування сиропів, заливки плодів.

Час для бланшування овочів і фруктів

• Спаржа – 2-5 хвилини
• Брокколі – 4 хвилини
• Брюссельська капуста – 3-5 хвилин
• Білокачанна капуста – 2-4 хвилини
• Цвітна капуста – 3 хвилини
• Селера – 3 хвилини
• Баклажани – 4 хвилини
• Морква (кубики або соломка) – 2-4 хвилини
• Морква дрібна цілком – 5 хвилин
• Цибуля ріпчаста кільцями — 10 секунд
• Зелений горошок – 2-3 хвилини
• Цукіні – 2 хвилини
• Шпинат — 1-2 хвилини
• Картопля — 5-8 хвилин
• Зелень петрушки і кропу –1,5-2 хвилини
• Гриби бланшують на пару від 3 до 5 хвилин
• Фрукти
• Яблука, груші при температурі 90 – 95°С — 3-5 хвилин
• Абрикоси в киплячій воді 1 хвилину
• Сливи при температурі 90° С –20-25 секунд.

Сподіваємося, що дана інформація буде вам корисна і Ви залишитеся задоволені результатами!

Що таке бланшування і як правильно його робити. Проста інструкція

Вкотре бачите в рецепті слово “бланшування” і ніякого пояснення, що це та як його робити? Пора виправляти ситуацію, адже бланшування — це дуже популярний прийом, що допоможе краще зберегти колір і смак продуктів, а також легко очистити їх від шкірки.

Що таке бланшування

Бланшування в кулінарії — це процес, під час якого їжу, як правило овоч або фрукт, спочатку ошпарюють окропом, а через короткий проміжок часу занурюють у крижану воду, щоб зупинити процес приготування. Часто застосовується перед консервуванням, заморожуванням або для легкого очищення від шкірки.

Бланшованим продуктом називається той, що пройшов процес бланшування.

Навіщо бланшувати овочі

• Щоб легко зняти шкірку. Інколи тверда шкірка заважає нам насолодитися стравою, а бланшування послаблює її та дозволяє легко зняти.
• Бланшування допомагає запобігти втраті смаку і текстури овочів при подальшому приготуванні.
• Для надійного очищення поверхні овочів і фруктів від забруднень та бактерій.
• Для зменшення присмаку гіркоти у деяких продуктах.
• Бланшування допомагає краще зберегти колір деяких овочів, наприклад броколі. Яскраві бланшовані овочі виглядають більш апетитно.
• Багато овочів, наприклад цвітну капусту, бланшують перед заморожуванням для очищення та кращого збереження зовнішнього вигляду і смаку.

До речі, раніше ми вже розповідали про те, як заморозити цвітну капусту з використанням техніки бланшування.

Як правильно бланшувати

Бланшування відбувається у 2 етапи: власне бланшування та охолодження. Робити це можна в окропі та на парі. Найчастіше використовують спосіб з окропом, адже він простіший і надійніший.

1. Налийте воду у каструлю, доведіть її до кипіння та занурте вимиті овочі у киплячу воду. Зручно робити це, використовуючи сито або друшляк. Також ви можете просто закип’ятити воду в чайнику і залити окропом овочі в окремій мисці.
2. Дайте овочам побути в окропі кілька хвилин під закритою кришкою. Точний час залежить від типу продукту, в середньому це займає від 1 до 5 хв. Колір овочів повинен стати яскравим і насиченим. Тим часом підготуйте миску з крижаною водою.
3. Дістаньте овочі з окропу та помістіть їх у ємність з крижаною водою не менше ніж на 3 хв. Дайте охолонути.
4. Бланшовані овочі викладіть на рушник, щоб з них стекла зайва вода.

Якщо мета бланшування зняти шкірку з, наприклад помідорів, абрикосів чи персиків, варто зробити неглибокі хрестоподібні надрізи з обох боків овоча перед зануренням до окропу.

Скільки часу бланшувати різні овочі

Природно, час бланшування, тобто час перебування продукту в окропі залежить від його типу і розміру. Для вашої зручності наводимо час бланшування у вигляді списку. Якщо готуєте за рецептом, то можете орієнтуватися також на час, вказаний у ньому.

Брюссельська капуста 4 хв.

Морква (ціла, маленька) 5 хв.

Морква (нарізана кубиками, кружальцями або соломкою) 2 хв.

Цвітна капуста (суцвіття) 2 хв.

Кукурудза (невеликі качани) 7-9 хв.

Перець солодкий (нарізаний навпіл) 3 хв.

Гриби (цілі) 3-5 хв. Гриби можна попередньо замочити у спеціальному розчині прости потемніння: змішайте 1 чайну ложку лимонного соку на 500 мл воду і замочіть гриба на 5 хв)

Читайте також

Рафіновані вуглеводи — що це таке та чи

Васабі: таємниці походження японської приправи

Як працює технологія сувід і чи потрібна вона

Желатин: усе про використання та користь добавки

Не лише для чаю. Що таке бергамот та

Конфі: усе про французький спосіб приготування та консервації

Аніс, його походження, використання та властивості

Що таке сир брі та що робить його

Що таке рибний соус та для чого його

Перевірений століттями. Усе що варто знати про вустерський

Маленький суперфуд. Що таке ягоди годжі і чим

Фішка китайської кухні: що таке устричний соус і

Кляр: як його приготувати та які продукти підходять

Що таке пектин. Його види та застосування в

Що таке цільнозернове борошно та чому його варто

Панірування. Як та навіщо його використовувати

Різдвяна випічка: чим відрізняються панянки та котелевські коржики

Що таке японський соус “Мірін” та навіщо він

Кава робуста. Що це таке та чим вона

Що таке чай улун та чим він корисний

h2:eq(0)’ data-code=’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’ data-block=’1’>

КНИГА РЕЦЕПТІВ

Поради Клопотенка

Поради експертів

Новини

@Klopotenko

Підписатися на нас

Всі права на матеріали, розміщені на сайті klopotenko.com охороняються відповідно до законодавства України. Повне або часткове використання матеріалів сайту klopotenko.com без письмового дозволу Адміністрації сайту забороняється. © Євген Клопотенко 2024

h2:eq(1)’ data-code=’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’ data-block=’2’>

h2:eq(2)’ data-code=’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’ data-block=’3’>

h2:eq(3)’ data-code=’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’ data-block=’4’>

h2:eq(4)’ data-code=’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’ data-block=’5’>

h2:eq(0), .posts-e .post-border:eq(2)’ data-code=’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’ data-block=’19’>

h2:eq(1), .posts-e .post-border:eq(4)’ data-code=’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’ data-block=’20’>

h2:eq(2), .posts-e .post-border:eq(6)’ data-code=’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’ data-block=’21’>

h2:eq(3), .posts-e .post-border:eq(8)’ data-code=’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’ data-block=’22’>

h2:eq(4), .posts-e .post-border:eq(10)’ data-code=’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’ data-block=’23’>

h2:eq(5)’ data-code=’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’ data-block=’24’>

h2:eq(0), .direction-wrap-layout1′ data-code=’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’ data-block=’25’>