Нут вживають в їжу в вареному, смаженому вигляді, як гарнір або як самостійну страву, додають в салати. Нут добре поєднується з кумином, оливковою олією, лимонним соком, часником. З відвареного нуту легко приготувати салат, додавши зелень і приправивши лимонним соком.19 квіт. 2014 р.

Нут заборонено їсти тим, хто хворий на подагру, нефрит, виразку сечового. Не рекомендують людям з недостатністю кровообігу, холециститом, тромбофлебітом.

Особливу користь приносить сирий пророщений нут, який ще краще перетравлюється організмом. Нут вживають в їжу в вареному або смаженому вигляді, як гарнір або як самостійну страву, додають в салати. Він добре поєднується з кмином, оливковою олією, лимонним соком та часником.

Нут — це однорічна зернобобова рослина, популярна у кухні народів близького сходу. Він має легкий горіховий смак, є багатим джерелом вітамінів, мінералів, білка і клітковини, може стати відмінним замінником м'яса. З нуту готують хумус, фалафелі, рагу, супи, карі, він є інгредієнтом салатів та навіть солодкої випічки.

Із нуту готують каррі, фалафель, котлети, запікають у медовій скоринці, додають у салати, супи, тушковані овочі, а також роблять хумус і шакшуку. Цей продукт відмінно поєднується з м'ясом, рибою, овочами й навіть м'яким вершковим сиром – ціле поле для експериментів!

Оскільки нут, як і всі бобові, сприяє підвищеному газоутворенню в кишечнику, то вживати його рекомендується натщесерце, нічим не заїдати, не запивати водою і використовувати приправи з курку мою, фенхелем та асафедитою.

Нут – користь та шкода для здоров’я чоловіків та жінок. … кому можна і не можна вживати нут – у нашому матеріалі … В чому користь нуту, кому його варто їсти та чи є протипокази до вживання нуту …