Це є одним із найважливіших правил, які потрібно завжди пам'ятати. «Салат олів'є в заправленому вигляді зберігається 4 години. Не більше!2 січ. 2020 р.

Термін зберігання: ідеальний термін для зберігання салату олів'є в холодильнику становить 1-2 дні. Якщо салат приготували з використанням свіжих продуктів і відразу ж помістили в холодильник, його можна зберігати до 3 днів.

Після заправки олів'є можна зберігати не більше 4 годин, а без заправки він протримається до 40 годин. За умови, що в ньому не буде огірків і цибулі (їх додають безпосередньо при заправці). А ось залишки заправленого салату краще викинути.

шуба – 24 год; заправлений крабовий салат – 24 год (незаправлений – 48 год); фаршировані яйця – 2-3 доби (за умови, що вони були зварені не менш як 15 хв); холодець – 3-4 дні.

Рецепт олів'є зі свіжими огірками Інгредієнти: картопля – 300 г, морква – 150 г, огірок – 300 г, ковбаса варена – 250 г, горошок – 300 г, яйця курячі – 2 шт., цибуля зелена, майонез і сіль – за смаком. Для початку потрібно зварити картоплю, моркву, яйця. Всі остудити і очистити.

Не залишайте приготовлену їжу в теплому місці понад 2 годин. Якщо температура вище 32°С, час зберігання скорочується до 1 години. Це особливо важливо для молочних продуктів, м'яса, риби і яєць. Харчові продукти потрібно зберігати в холодильнику за температури від 0 до 4°С.

Після сильного отруєння можна вживати тільки дієтичне харчування з високим вмістом тваринних протеїнів, які потрібно для створення нових клітин, відновлення цілісності слизової. Список дозволених продуктів: 1. неміцні бульйони на основі м’яса та овочів; 2. кабачки, моркву, буряк; …