Листя папороті не отруйні, їх навіть використовують у медицині. А молоді пагони, які ще не розгорнулися та схожі на равликів, навіть можна їсти.27 січ. 2024 р.

— В Україні їстівними традиційно вважаються два різновиди папороті — це орляк та страусове перо (страусник), знайти їх можна як у листяних, так і хвойних лісах.

Листкостеблова рослина, на якій утворюються спори, називається спорофітом і є нестатевим поколінням. Воно в папороті переважає. Статеве покоління — заросток (гаметофіт) — представлене невеликою зеленою пластинкою.

Нематода. Найчастіше вражає ті рослини, які поливають холодною і не завжди чистою водою (з вмістом хлору). В даному випадку, листя жовтіють і сохнуть. Щоб врятувати папороть необхідно пересадити її (при цьому цей єдиний спосіб лікування не завжди буває успішним).

Субстрат для папоротей має бути пухким, водо- та повітропроникним. Для хорошого розвитку рослин він повинен мати кислу реакцію. А от кальцію папороті не виносять. Швидкорослі форми вимагають більш поживної ґрунтосуміші, ніж ті, що ростуть помірно.

Даний їстівний вид папороті, що досягає у висоту 30 – 100 см, має міцне, товсте, повзуче кореневище чорного кольору, діаметр якого може досягати 1,5 – 10 мм. У орляка їдять саме рахіси, причому в той час, коли листова пластинка ще перебуває в зародковому стані.

Чи можна вагітним їсти папороть. Певні сорти рослини категорично заборонені для прийому жінкам у положенні. Вони стимулюють скорочення матки, тим самим підвищуючи ймовірність викидня.