По-перше, ні в якому разі не можна їсти сиру квасолю. Це може призвести до отруєння, а з ним і підвищення температури, блювання, розладу шлунка і навіть непритомності. Також не варто вживати цей продукт людям з деякими захворюваннями. Наприклад, подагрою, хворобами нирок, шлунка і кишечника.
Сосиски та м'ясні продукти. М'ясо та м'ясні субпродукти в сирому вигляді можуть містити в собі різних паразитів, наприклад ціп'яка, який почне розвиватися у вас усередині. Також різні сосиски та сардельки можуть заразити вас кишковою паличкою або листериями, тому не варто піддаватися спокусі їсти їх у сирому вигляді.
Ці відомі продукти суворо заборонено їсти сирими: буває задуха і судоми
- Квасоля Сирі боби містять білки лектини, які розщеплюються при готуванні. …
- Гіркий мигдаль …
- Картопля …
- Таро …
- Касторові боби …
- Оливки …
- Дикорослі гриби
Американський лікар Люсіа Гарсіа розповіла, що у ряду людей бобові можуть викликати серйозні проблеми зі здоров'ям. Квасоля протипоказана людям, у яких є генетичне захворювання фавізм. Ця хвороба вражає тих, у кого не утворюється в організмі глюкозо-6-фосфатдегідрогеназа (G-6-PD).
Бобові дійсно не так легко засвоюються дитячим організмом, але при дотриманні деяких правил їх можна ввести в меню малюка з 8 місяців. Квасоля містить легкозасвоюваний білок, залізо, вітаміни групи В, вітамін С, калій, кальцій, фосфор, магній, натрій, йод і амінокислоти.
Незалежно від стану зрілості, ви ніколи не повинні їсти квасоля в сирому вигляді. У цьому стані це як отрута. Однак квасоля також багата важливими інгредієнтами.