Світ відзначає Рамадан: правила й календар священного місяця мусульман

Рамадан – один із найважливіших періодів у мусульманській культурі, який ще по-іншому називають п’ятим стовпом ісламу. Це час осмислення і духовного очищення, однак для того, щоб приступити до Рамадану справжній мусульманин повинен відмовитися від багатьох речей й дотримуватись низки суворих правил.

Згідно до історії мусульманства, у місяць Рамадан пророку Мухаммеду було відкрито одкровення від Всевишнього, які вподальшому стали основою священної книги Коран. Піст у Рамадан є доволі суворим, однак мусульмани зустрічають його дуже радісно, адже знають, що цей час є найкращим періодом, аби підтвердити силу своєї віри.

Календар Рамадану-2021

Рамадан є дев’ятим місяцем ісламського календаря й триває він 30 днів. У 2021 році священний піст мусульман почнеться 12 квітня після заходу сонця, а закінчиться 12 травня.

Календар Рамадану-2021 / Фото Pixabay

Перший Таравіх-намаз мусульмани здійснюватимуть 12 квітня, а останній відбудеться 11 травня. Одразу після закінчення Рамадану, 13 травня, віряни відзначатимуть Ураза-байрам – важливе свято, яке знаменує завершення довгого суворого посту.

Якими є правила Рамадану-2021

У священний місяць Рамадан існує перелік спеціальних правил і заборон, яких потрібно дотримуватись кожному мусульманину, аби не зганьбити себе і свою віру. Так, під час Рамадану мусульманин може їсти і пити лише двічі на добу – до світанку і після заходу сонця. Час перед сходом сонця для здійснення трапези називають сухур, після заходу – іфтар.

Правила Рамадану-2021 / Фото Pexels

Однак, під час дня, тобто від сходу сонця до заходу сонця вживати їжу та пити воду забороняється. У Рамадан є безліч засторог, в яких чітко описано, що не можна робити у це свято: заборонено палити, вдихати дим, вести статеве життя та вживати медикаменти. Проте, у зв’язку з пандемією, мусульманам дозволили здійснювати вакцинацію від COVID-19.

Якими є правила Рамадану для жінок та чоловіків

За релігійними правилами, від посту звільнялись лише люди літнього віку, вагітні жінки, або жінки, які лиш народили і вигодовують дитину, душевнохворі та ті, хто в період Рамадану подорожує і не перебуває вдома. Якщо людина з якихось причин не може відбути піст, то для неї він переноситься.

Які правила Рамадану-2021 / Фото Pixabay

Протягом Рамадану мусульмани повинні здійснювати кілька намазів, тобто канонічних молитов. Молитися рекомендується в мечеті, в оточенні інших мусульман. Місце, де відбувається молитва має бути чистим. Згідно до звичаїв, жінки повинні молитися окремо від чоловіків. Під час здійснення намазу не можна розмовляти, їсти, пити та сміятися. Також заборонено молитися точно опівдні і в моменти сходу і заходу сонця.

Що можна їсти в Рамадан

Перед сходом сонця, на сухур рекомендовано вживати страви з круп, хліб з пророщеного зерна та салати з овочів. Можна їсти сухофрукти та фрукти. Ввечері вживають фініки, або ж будь-які інші продукти, насичені глюкозою. Також можна вживати овочеві страви. Дозволено їсти випічку, свіжі фрукти, випивати склянку води, компоту, кисілю чи морсу.

Рамадан 2021: що можна їсти / Фото Pexels

Що корисно їсти на сніданок?

Багато людей пропускає сніданок через брак часу або відсутність апетиту. Чому може не хотітись їсти зранку? Ключова причина: надмірно поживна вечеря напередодні. Адже якщо повечеряти за 3 години до сну і поспати 7-8 годин, то перерва між прийомами їжі складатиме 10-11 годин. За цей час організм має зголодніти. Тож, якщо зранку нема апетиту, треба в першу чергу переглянути час і об’єми вечері. Відсутність сніданку має низку суттєвих мінусів. По-перше, вищий ризик проблем з жовчним міхуром, починаючи від порушення відтоку жовчі закінчуючи появою каміння. А якщо якісь проблеми з жовчним вже є, то правильні сніданки – обов’язкова «програма» дня. По-друге, зростає ризик переїдання протягом дня і набору зайвої ваги. Найбільше зростає ризик зловживання солодким, адже зранку цукор в крові низький, і поки іде час – він ще знижується. Організм потребує його для роботи, тому інтенсивно почне вимагати солодощі, щоб задовольнити свої потреби якнайшвидше. По-третє, без сніданку відбувається негативний вплив на шлунок за рахунок виділення шлункового соку і відсутності того, що цим соком можна розщеплювати.

Що найкраще їсти на сніданок?

Хороший сніданок має задовольняти 3 ключові вимоги. Він має бути максимально поживним, в ідеалі таким, який тамує голод на 4-6 годин. Зазвичай, це 30% від добової норми калорій. Дуже бажано, щоб сніданок містив усі поживні речовини: білки, жири, повільні вуглеводи. І, звісно, він повинен бути швидкий у приготуванні або приготовлений завчасно.

Що можна їсти зранку з вуглеводів?

• Будь-які крупи тривалого варіння (наприклад, овес або плющена вівсянка, гречка, перлова крупа, пшениця, пшоно).
• Цільнозерновий або інший корисний варіант хлібу (наприклад, з борошна першого сорту). А також макарони з твердих сортів пшениці або цільнозернові. Отримані з них калорії встигнуть витратитись протягом дня.
• Бобові, але після них особливо важливо протягом дня пити достатньо води. Бо в бобових багато клітковини, а щоб вона працювала для покращення моторики кишківника їй потрібна вода. Якщо турбує імовірність здуття після бобових, то краще їх їсти в подрібненому вигляді. Наприклад, хумус (з нуту), паштет або пюре з сочевиці.
• Крім вищезгаданих продуктів, сніданок варто доповнювати ще свіжими або ферментованими овочами (квашена капуста), зеленню, ягодами та фруктами. Вони є джерелом вітамінів та клітковини, а також вуглеводів. Фрукт можна з’їсти одразу після сніданку. Навіть дуже солодкі фрукти, такі як банан і хурма, не викличуть сильного стрибку цукру, адже жири і клітковина з сніданку трохи сповільнять всмоктування цукрів з фруктів.

Що корисно їсти зранку з жирів?

Жири, як і повільні вуглеводи, забезпечують тривалу відсутність голоду. Ось оптимальні варіанти з продуктів, що містять багато жирів:

• Яйця з м’яким жовтком (пашот, смажені без олії, варені на м’яко). В жовтку багато заліза, вітамін А і корисний холестерин, який потрібен для утворення деяких гормонів.
• Будь-які горіхи, насіння, горіхові пасти з натуральним складом, авокадо, рослинна олія. Ці рослинні джерела жирів також містять корисну клітковину, яка весь день допомагатиме кишківнику з перетравлюванням їжі.
• Кисломолочний сир 5-9% жирності. Це максимально швидкий сніданок. Що стосується підсолодження, то можна доповнити його ягодами, фруктами та сухофруктами. Останнє – як раз те, що треба їсти на сніданок, щоб організм одразу отримав помірну порцію цукрів. На відміну від меду, фрукти та сухофрукти містять вітаміни, мінерали та клітковину.
• Твердий сир. Якісний твердий сир помірної або звичайної жирності (14 і 28 г жирів на 100 г відповідно) – і забезпечить ситість, і закриє суттєвий відсоток денної норми кальцію.
• Жирна риба і рибні продукти. Слабосолоний лосось, оселедець, скумбрія (не копчені), печінка тріски, ікра.
• Страви з субпродуктів з додаванням олії або масла. Наприклад, домашній корисний печінковий паштет.
• Вершкове масло і сало (не смажене!). Цих продуктів бояться багато тих, хто худне. Проте, в них містяться вітаміни А, Е, D. Крім цього, дані продукти сприяють відтоку жовчі, тобто, є профілактикою застою жовчі. Звісно, порції мають бути невеликі – 5-10 г масла і 15 г сала.

Що краще їсти зранку з білків?

На сніданок краще обирати білково-жирні продукти. Горіхи, жирна риба, сир твердий і домашній, субпродукти, яйця – все це містить також достатню кількість білків. Більш нежирні джерела білку краще залишати на вечерю. Це стосується нежирної риби, курки та індички.

Як правильно снідати: 7 ідей сніданків на тиждень

1. Млинці з сочевиці зі шпинатом і грибами.
2. Варена плющена вівсянка з курагою та арахісом.
3. Бутерброди з цільнозернового хліба, змащені невеличкою кількістю масла, з вареними яйцями та свіжою зеленню.
4. Макарони з твердим сиром, шпинатом і вареними або свіжими овочами.
5. Солоні сирники з зеленню і сметаною.
6. Булочки з борошна першого сорту з твердим сиром, свіжими овочами та зеленню.
7. Варене пшоно, салат з капусти (квашеної або свіжої), шпинатний омлет. .

Чи можна пити каву зранку?

Так, але слід надавати перевагу натуральній каві, а не розчинній. Кава має свої корисні властивості, зокрема: містить антиоксиданти і протизапальні біологічно активні речовини. Проте, пити каву слід разом або після їжі, а не замість неї.

Що треба їсти на сніданок, якщо зранку спорт?

Якщо зранку відбувається повноцінне тренування, хоча б 30-40 хвилин, то оптимально – поїсти невелику порцію їжі за 40-60 хв до заняття спортом (трохи білку і складних вуглеводів). Таким чином, тренування буде ефективніше, адже в організму буде більше сил. Особливо це стосується кардіо-тренувань (фітнес або пробіжка).

Після тренування можна поїсти практично одразу: білок, вуглеводи, овочі. Якщо тренування легеньке і включає 10-20 хвилин зарядки або комплекс вправ, то це можна робити і на голодний шлунок.

Таблиця Калорійності

Коментарі

Коментарі не відображають думку редакторів та авторів блогу.

Які корисні речовини містяться у фісташках? Чи всім можна їх їсти? Яка порція є безпечною? Чи допоможуть фісташки схуднути? Про все це нижче.

Повна стаття 29.2.2024 0

Як розрахувати свою норму калорій? Чому дефіцит калорій не повинен бути надто великим? Яким він має бути, щоб схуднути та не нашкодити здоров’ю? Про все це нижче.

Повна стаття 15.2.2024 1

Що таке хамон? Що впливає на його якість? Скільки його можна їсти? Чи варто вживати хамон під час схуднення? Про все це нижче.

Повна стаття 20.1.2024 0

Рубрики Новини Усе до Великодня: корисні поради і смачні рецепти

Будете святкувати Великдень? Тоді зазирніть в наш інстаграм! Там вас чекають відповіді на питання про Великдень і харчування (як не набрати вагу, як харчуватись на свято і після). А ще рецепт просто бомбезної корисної паски, великодній десерт та ідеї смачних салатів з вареними яйцями 🙂 І в бонус – добірка спортивних відео-занять, щоб спалювати калорії вдома (раптом не хочеться гуляти в холоднечу).

Марафон сніданків в інстаграмі 27.07-16.08

Не можете привчити себе снідати? Їсте зранку, але не впевнені в тому, чи сніданок збалансований? Хочете навчитись снідати корисно? Тоді вам на наш безкоштовний інстаграм-марафон (27.07-16.08). В кінці марафону можна виграти подарунок: термо ланч-бег (сумка з лоточками, щоб брати їжу з собою), резинки для фітнесу, антипригарна сковорідка, форми для запікання.

• Де найбільше білків? ТОП-40 продуктів
• Що таке дефіцит калорій та як його вирахувати?
• Ріпакова олія: користь та шкода для організму
• Як правильно записувати продукти в додаток: у сирому чи готовому вигляді?
• Залізо в продуктах: ТОП багатих на залізо продуктів харчування
• В чому користь сироватки?
• Продукти для підвищення тиску: що їсти якщо низький тиск?
• В яких продуктах міститься магній в великій кількості?
• Чим корисні мідії?
• Як варити нешліфований рис (бурий рис)?

Дякую за корисну інформацію ❤…

Супер просто, а не програма. …