Апельсини: користь і шкода, хімічний склад і калорійність

Апельсин – особливий фрукт, його яскравий колір піднімає настрій, а запах приносить в дім атмосферу свята.

Одна з переваг в тому, що фрукти доступні, придбати їх можна в будь-якому супермаркеті. Треба знати не тільки про властивості і вітаміни в ньому, але протипоказання до вживання.

Де росте і які види бувають?

Про апельсинових деревах згадується в літописах Азії (3000 років до нашої ери). Батьківщиною вважають Китай, де дерева вирощували в оранжереях. Спочатку фрукти їсти було не можна, так вони представляли собою плоди дикого помаранчевого дерева.

Використовувалася цедра як тонізуючий засіб. Пізніше дикорослі цитрусові дерева «поділилися» особливостями генетики з південними культурами, в результаті з’явилися відомі фрукти.

Плід з’явився в результаті китайської селекції, шляхом схрещування мандарина і помело. Перші апельсини, які годилися в їжу, вирощували китайські аристократи в садах. Пізніше їх завезли до Єгипту, Африки, Середземномор’я. в Україні плоди з’явилися в 17 столітті, були доступні заможним особам.

Нині дерева ростуть у всіх регіонах тропіків і субтропіків (Бразилія, Марокко, Іран, Пакистан, Італія, Греція, Іспанія, Сирія, Грузія). У країні їх культивують в Сочі.

В залежності від смаків фрукти поділяють на види:

• Солодкі. Вживаються в їжу.
• Гірко-кислі. Використовується в медицині, парфумерії, косметології. Шляхом схрещування даного виду селекціонери проводять роботу по створенню нових сортів.

По швидкості дозрівання можна виділити види:

За кольором, розміром і формою апельсини поділяють на:

• Світлі. Найбільш часто зустрічається вид. Плоди круглі або овальні, смак солодкий з кислинкою, м’якоть жовтого або оранжевого кольору.
• Корольковые. Вони солодкі на смак, м’якоть має червоний і буре забарвлення.

Корисні властивості

Користь апельсинів для організму обумовлена їх багатим складом. М’якоть і шкірка плодів володіє властивостями:

• Зміцнює захисні сили організму.
• Добре втамовує спрагу.
• Стимулює діяльність кишечника.
• Підвищує апетит.
• Знижує ризик утворення пухлин.
• Бореться з запорами.
• Допомагає вивести токсини.
• Служить профілактикою сечокам’яної хвороби.
• Зміцнює систему судин і серцевий м’яз.
• М’яко знижує артеріальний тиск.
• Знижує рівень «поганого» холестерину.
• Знижує кровоточивість ясен.
• Допомагає боротися з недокрів’ям.
• Має антиоксидантну дію.
• Впливає на суху шкіру.
• Зміцнює емоційний фон, піднімає настрій.
• Підвищує загальний тонус.
• Насичує організм вітамінами і необхідними елементами.

Фрукти приносять користь у будь-якому вигляді. Апельсини можна вживати запеченими, у вигляді соку, варення, пастили і т. д.

Хімічний склад і калорійність

У складі апельсина присутні елементи (таблиця показує вміст вітамінів і речовин на 100 г):

Калорійність апельсина становить 43 кілокалорій (на сто грамів).

Чи є шкода від апельсинів

Цитрусові треба вживати в розумних межах. Зловживання навіть корисною їжею призводить до небажаних наслідків. При цьому існують деякі групи людей, яким рекомендується строго обмежити або зовсім відмовитися від соковитих плодів.

Сік плодів погано впливає на зубну емаль, руйнуючи її. Коли цитрус з’їли, рекомендується прополоскати рот водою, щоб змити кислоти з зубів.

При яких хворобах протипоказаний

Щоб не спровокувати погіршення здоров’я, потрібно знати коли вживання цитрусових плодів протипоказано.

• Гіперкаліємія (високий рівень калію в організмі).
• Виразка шлунка, гастрит (у стадії загострення). Містяться кислоти негативно впливають на уражені слизові оболонки.
• Непереносимість. Симптоми виражаються у вигляді свербежу, почервоніння дерми, кропив’янки, пухирів.
• Не рекомендовані апельсини при цукровому діабеті. В них міститься цукор, що може погано позначитися на стані хворого.

Якщо перераховані захворювання відсутні, не потрібно перевищувати допустиму норму, яка становить одну або дві штуки в день.

Користь для жінок

Цитрусовий плід благотворно впливає на жіночий організм. Містяться харчові волокна регулюють процес травлення, нормалізують перистальтику, що позначається на стані шкіри. Волокна мають властивість розбухати в шлунку, забезпечуючи відчуття ситості. Фруктами перекушують під час дієти.

Антиоксидантні властивості запобігають старінню. Регулярне вживання продукту допоможе шкірі залишатися свіжою і пружною. Крім антиоксидантів у складі присутні лимоноиды, які уповільнюють утворення вільних радикалів, захищає організм від онкології.

В апельсинах багато фолієвої кислоти і вітаміну В9, вони рекомендовані жінкам, які планують вагітність, які чекають малюка. Зазначені елементи, сприяють зачаттю, допомагають уникнути порушень у розвитку плоду.

Апельсини при вагітності та годуванні груддю

Під час вагітності організм жінки потребує підвищеної кількості вітамінів і корисних елементів. Вживати цитрусові треба в міру і з обережністю. Рекомендовані дози:

• Апельсини при вагітності, 1 триместр – по одній штуці в день.
• 2 триместр – не більше половини плоду в день.
• 3 триместр – дві-чотири зубчики в день, така кількість вживати до пологів.

Багато цитрусових або соку в період вагітності може спровокувати алергічні реакції у дитини. Він буде страждати на алергію на фрукти все життя. Перед введенням плодів в раціон, матері треба отримати консультації алерголога та гінеколога.

Екзотичні фрукти викликають алергію у немовлят і дітей молодшого віку. Їх травна система не завжди може пристосуватися до плодів. Тому фахівці рекомендують жінкам, що годують утриматися від вживання цитрусових плодів під час грудного вигодовування.

Якщо жінка вирішила ввести плоди в свій раціон, робити це потрібно обережно і не раніше, ніж дитині виповниться 3-5 місяців. Для початку потрібно спробувати не більше однієї часточки в ранковий час. Протягом дня можна помітити, не з’явилася у малюка висип, здуття та інші негативні реакції. Якщо все в порядку, порцію можна збільшити до половини плоду в добу. Вживати часточки щодня не варто, цілком достатньо рази в тиждень.

Використання в косметології

Оранжевий цитрус має тонізуючу, в’яжучу, відмінно покращує текстуру шкіри, вирівнює її колір. Він здатний:

• Звузити пори.
• Підсушити вугри.
• Позбутися від пігментних плям.
• Очистити шкіру.
• Запобігти появі зморшок.

Апельсинові косметичні маски доступні і їх можна приготувати в домашніх умовах:

• Для омолодження шкіри необхідно змішати свіжий апельсиновий сік, мед і геркулесові пластівці. Нанести на обличчя, змити через десять хвилин.
• Щоб позбутися від вугрів потрібно змішати по дві ложки апельсинового і лимонного соків, додати мед. Нанести на проблемні зони, змити через двадцять хвилин.
• Для вирівнювання кольору шкіри допоможуть крижані кубики. Досить заморозити апельсиновий сік і протирати кубиками обличчяв ранковий час.

Допомагає апельсин для волосся. Щоб додати їм блиск і усунути лупа, потрібно помістити в киплячу воду апельсинові скоринки, відразу вимкнути вогонь. Залишити під кришкою на добу. Використовувати при ополіскування волосся після митися. Воду зберігати в холодильнику не більше 3 днів.

Дієти з апельсином

Фрукт володіє низькою калорійністю, тому апельсин для схуднення вибирають багато. Зарекомендувала себе дієта на апельсинах і яйцях (4 тижні). Почати потрібно з ранку понеділка. Сніданок у всі дні складається з двох яєць і половини цитруса.

У другу тиждень меню аналогічно.

Меню четверте сім днів таке ж, як і на першому тижні.

Відгуки про дієту позитивні. Вона щадна, організм отримує потрібну кількість білка, вітамінів і корисних елементів. Людина не відчуває почуття голоду, вживає потрібну кількість овочів, фруктів, м’яса.

При дотриманні нюансів дієта дає результат, в чому переконалися тисячі людей по світу. Перед початком дієти треба проконсультуватися з лікарем, при певних захворюваннях будь помірності в їжі протипоказані.

Ефірне масло апельсина і його використання

Апельсинове масло представляє з себе рідина жовтувато-оранжевого відтінку, з характерним приємним ароматом. Виготовляють його з цедри плодів методом гідродістілляціі. Масло володіє корисними властивостями і застосовується в народній медицині, косметології, парфумерії.

Продукт є спазмолітиком і допомагає зняти головний, м’язовий, суглобовий біль. Треба нанести декілька крапель на вологу тканину і прикласти до чола, скронь або додати трохи масла в крем, розтерти м’яз і суглоб.

Володіючи тонізуючим ефектом, масло підвищує працездатність, сприяє зняттю втоми, концентрації уваги. Приємний запах допомагає впоратися зі стресом, знайти душевну рівновагу і настрій. Для впливу необхідно капнути 7-10 крапель олії в чашку лампи, додати води, запалити під чашею плоску свічку і поставити лампу посередині приміщення. Час аромапроцедури – дві години.

Благотворно впливає апельсинове масло на стан шкіри і волосся. Воно має захисні, відновлювальні, очисними властивостями. Найбільш простий метод використання масла – збагачення косметичних засобів. Треба додати одну або дві крапельки в порцію крему, тоніка, шампуню або бальзаму безпосередньо перед застосуванням.

Використання ефірного масла апельсина для волосся дозволить позбутися від лупи і зайвої жирності. А застосування в кремах і масках зробить шкіру свіжою, сяючою, еластичною. З цією метою можна додавати масло в засоби для догляду за тілом.

Користь апельсинів для чоловіків

Плоди містять багато вітаміну С, який покращує якість сперми, сприяє її вироблення. Тому цитрус повинен бути присутнім у раціоні чоловіка при плануванні зачаття малюка.

Якщо з’їдати один або два фрукта, то можна уникнути генетичних змін сперматозоїдів, які можуть призвести до вроджених патологій у дитини.

Апельсин при різних захворюваннях

Народна медицина радить застосовувати цитрус при недугах:

• Природний антибіотик. У м’якоті і шкірках містяться фітонциди, які вбивають багато хвороботворних мікробів. Перемелений фрукт використовується для лікування інфікованих подряпин і ранок.
• Заспокійливу дію. В домашніх умовах можна приготувати чай, заваривши висушені кірки цитруса і траву меліси. Постійне застосування напою допомагає впоратися з емоційними навантаженнями, неврозами, серцебиттям.
• Послаблюючу дію. Пектин, що міститься в плодах, надає стимулюючу дію на моторну функцію кишечника. Щоб позбутися від запору, то треба випивати вранці, перед сніданком свіжий сік, трохи розведений чистою водою і з’їдати один фрукт протягом дня.
• Позбавлення від мокротиння. Щоб поліпшити відходження мокротиння і полегшити дихання, треба подихати гарячим відваром апельсинових скоринок.

Перед застосуванням рецептів народної медицини треба отримати консультацію лікаря.

Як вибирати і зберігати апельсини

З асортименту помаранчевих цитрусів завжди хочеться вибрати краще. Є декілька хитрощів, які допоможуть:

• Не варто брати великі плоди. Краще зупинитися на фруктах середнього розміру – вони бувають самими солодкими.
• При виборі поперемінно взяти в руку кілька плодів, однакових за розміром, і купити ті, що виявляться важче – вони будуть соковитими.
• Якщо є можливість, то подивитися на ящику дату збору. Смачніші цитруси, зібрані листопаді або грудні.

Свіжі апельсини відмінно зберігаються практично в будь-яких умовах. Однак не слід залишати їх поруч з радіаторами опалення, прямих сонячних променів і надто сирих приміщеннях.

При кімнатній температурі вони залишаться свіжими протягом 7-10 днів. В холодильнику, прохолодною коморі або підвалі фрукти зберігаються до 20 днів.

В наші дні купівля цих плодів не представляє проблеми, тому навряд чи варто зберігати довше, набагато краще купувати до столу свіжу порцію в міру потреби.

Апельсини – це дивовижні фрукти, які є ласощами, ліками і косметичним засобом одночасно. Головне – вживати їх в міру і не забувати про протипоказання.

Апельсини при схудненні, чи можна їх їсти на дієті, чи можна від них погладшати

Апельсин багатий вітамінами і мікроелементами і може стати основою ефективної дієти, завдяки якій менше ніж за місяць витрачається до 10 кг ваги без шкоди для здоров’я. Із статті ви дізнаєтесь, чи можна поправитися від апельсина, як його правильно вибирати при покупці, а також про те, які варіанти дієт з ним існують.

Можна їсти апельсини на дієті

Можна, адже в них міститься пектин, знижує всмоктування жирів і холестерину, а також багато мікроелементів. Це дозволяє під час дієти підтримувати організм у тонусі без дефіциту корисних речовин і при цьому худнути.

Є в апельсинах ще одна цінна речовина – нарингін, яке зустрічається переважно у цитрусових. При попаданні в організм воно зв’язується ферментами печінки, посилає помилковий сигнал про голод, і організм починає спалювати жири для поповнення енергії.

Крім апельсинів у раціоні обов’язково повинні бути присутніми білки – м’ясо, яйця, сир і риба, щоб дієта була не тільки ефективної, але і безпечною.

Можна погладшати від апельсинів

Це неможливо, адже в апельсині мало калорій і багато клітковини, яка надовго усуває відчуття голоду і покращує травлення і обмін речовин. В результаті перерви між прийомами їжі збільшуються, їжа перетравлюється повільно і повністю, а потім виводиться разом з накопиченими шлаками.

Склад і корисні властивості

Вміст вітамінів у 100 г фрукта:

• А – 225 МО;
• З – 53,2 мг;
• Е – 0,18 мкг;
• В1 – 87 мкг;
• В2 – 40 мкг;
• В3 – 282 мкг;
• В5 – 250 мкг;
• В6 – 60 мкг.

Мікроелементи в 100 г фрукта:

• калій – 181 мкг;
• фосфор – 14 мг;
• кальцій – 40 мг;
• магній – 10 мг;
• залізо – 100 мкг;
• мідь – 45 мкг;
• цинк – 70 мкг.

Цікаве: Корінь дягелю (дудник): лікувальні властивості і протипоказання, де росте, як виглядає, як вживати, відгуки

Жирні кислоти на 100 г:

• насичені – 15 мг;
• мононенасичені – 23 мг;
• поліненасичені – 25 мг.

Також у 100 г апельсина містяться:

• моносахариди – 11,75 м;
• харчові волокна – 2,4 г;
• неорганічні речовини – 0,44 г;
• вода – 86,75 р.

Завдяки такому багатому складу апельсини володіють наступними корисними властивостями:

• попереджають авітаміноз і анемію;
• нормалізують сон, зменшують вираженість депресії;
• знижують рівень поганого холестерину, запобігають тромбоз, атеросклероз, інсульт, інфаркт, нормалізують кров’яний тиск;
• виводять зайву рідину, прискорюють метаболізм;
• попереджають розвиток дистрофії печінки;
• нормалізують роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, усувають запори;
• виводять токсини, леткі сполуки, вільні радикали, що важливо для людей, що проживають в районах з поганою екологією;
• знижують ризик розвитку раку – особливо корисною в цьому плані біла прошарок між шкіркою і м’якоттю;
• відновлюють пружність шкіри, борються з целюлітом при регулярних обгортаннях з апельсиновим маслом і вживанні свіжого фрукта всередину;
• надають антибактеріальну, противірусну та жарознижувальну дію;
• володіє антиастматическим ефектом за рахунок вмісту в свіжовичавленому апельсиновому соку нарингенина і гесперидину – речовин, що показали позитивний вплив на легені у хворих на астму в ході експериментальних досліджень.

Читайте також:

Чим корисна цедра апельсина для організму людини

Користь і шкода апельсинових кірок, правила їх заготівель, зберігання і застосування

Калорійність і БЖУ

Калорійність апельсина – всього 47 ккал на 100 г продукту, що і дозволяє використовувати його в якості основи для дієти.

Харчова цінність на 100 г фрукта:

• білки – 0,94 г;
• жири – 0,12 г;
• вуглеводи – 9,35 р.

Співвідношення білків, жирів і вуглеводів становить 1:0,2:9.