Які речі заборонено класти у сушарку: можуть викликати пожежу

За допомогою сушильної машини можна швидко вирішити проблему нестачі місця для сушіння речей та швидко робити речі сухими. UaPortal підкаже вам, які речі не можна класти в сушильну машину. Це може пошкодити речі або спричинити поломку самої машини та навіть призвести до пожежі.

Відео дня

Речі з пластику та гуми

Предмети, виготовлені з гуми можуть розтанути під дією високої температури в сушарці. Це призведе до блокування вентиляційного отвору пристрою і спричинити пожежу. Тому завжди уважно перевіряйте етикетки на речах, щоб впевнитись, чи можна їх сушити в сушильній машині.

Речовини, які використовуються для хімічного чищення одягу, можуть виділяти токсичні пари під впливом високої температури. Це не тільки шкідливо для людей і домашніх тварин, але й може пошкодити сушильну машину. Так само у машині не можна сушити речі, які були оброблені засобами для м’якості тканин, засобами для видалення плям або іншими хімічними речовинами.

М’які іграшки, пуховики, спальні мішки

Речі з наповнювачем з поролону або інших синтетичних матеріалів, такі як м’які іграшки, спальні мішки, пуховики або подушки, не можна сушити в сушильній машині. Те саме стосується речей з натуральним пухом або пір’ям. Наповнювач може розтанути або загорітись, що пошкодить машину. Ці предмети потрібно сушити на повітрі і періодично струсити, щоб наповнювач розподілився рівномірно.

Забруднений жиром одяг

Тканина, забруднена олією або жиром, може пошкодити нагрівальний елемент сушильної машини і навіть спричинити пожежу. Це можуть бути ганчірки, які використовуються для прибирання на кухні або в гаражі. Такі речі слід прати окремо з використанням спеціальних засобів для видалення жиру і сушити на повітрі.

Одяг з деяких натуральних волокон

Ніжні тканини, такі як вовна, шовк або кашемір, можуть змінити розмір або пошкодитися при сушінні в сушильній машині. Їх слід сушити на повітрі, розкладеними в горизонтальному положенні, і лише після того, як вони добре стечуть, можна перенести їх на мотузку або сушильну підставку. Щоб прискорити процес, поряд з цими речами можна поставити осушувач повітря.

Речі з металевими деталями

Такі речі, як бюстгальтери з кісточками, одяг з металевими ґудзиками або блискавками, а також речі з металевими кнопками або заклепками, не можна сушити в сушильній машині. Вони можуть спричинити пожежу. Ці предмети можна сушити в машині, тільки попередньо знявши всі металеві елементи, якщо це можливо.

Нагадаємо, ми вже писали про плюси та мінуси сушильних машин, про які важливо знати перед покупкою.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!

Чи можна сушити маслюки в домашніх умовах і як це правильно робити?

Грибочки я спочатку ретельно перебираю – викидаю червиві, сортую за розмірами. Далі очищаю їх від бруду, намагаючись при цьому не пошкодити тонку липку шкірку на капелюшку. Зазвичай я роблю це злегка вологою губкою або серветкою

Увага! Маслюки при чищенні не варто замочувати у воді, інакше вони набухнуть і стануть непридатними до сушіння.

Як сушити гриби маслюки: вибір сировини та підготовка її до сушіння

Існує три основні види маслюків (листяні, зернисті та пізні), які плодоносять у різний час. Це важливо для того, щоб збирати їх у певний час, коли вони найбільше придатні для заготовок. Першими з’являються зернисті, що виростають на вапняних ґрунтах, потім листяні. Збирати перший урожай можна вже наприкінці травня за відповідної погоди, другі встигають до липня, а пізні маслюки легко відшукати в ялинових та листяних лісах до кінця жовтня.

Своїм ім’ям цей гриб завдячує капелюшку, який ніби покритий маслянистою рідиною, через що він завжди виглядає слизьким. У різних регіонах його називають маслюком або масляком. Цікаво, що у Великій Британії прийнято називати гриб “Слизьким Джеком”. Завдяки цій смолистій речовині він вважається дуже корисним. За його допомогою лікують хронічний головний біль, мігрені, нервові розлади і навіть подагру.

Вибір грибів для сушіння

У вас є електросушарка?
Та ні

Улюблене місце проростання маслюків – сонячні галявини, галявини хвойних і листяних лісів. Збирати їх для сушіння можна починати в кінці весни, але краще почекати, поки з’являться пізніші сорти. Вони більше корисних речовин, наприклад, тих, що здатні очищати стінки судин від відкладень шкідливого холестерину. Тому сушити ці гриби краще починати лише у червні-липні. Найбільш корисними стануть жовтневі екземпляри, зібрані під закриття сезону до заморозків.

Доведеться врахувати специфіку процесу, оскільки восени частішають дощі. Тому природне сушіння на відкритому повітрі буде навряд чи доступним. Збирати бажано маленькі та середні гриби, що мають щільну текстуру. Слідкуйте, щоб вони були не підгнилими, без слідів плісняви ​​або пошкодження шкідниками.

Сортування та підготовка

Після збору не можна надовго залишати гриби без обробки, всього за пару годин вони можуть стати непридатними. Тому їх потрібно відразу ж перебрати, відкидаючи всі невідповідні, а заразом гілочки, листя та інше сміття.

Мити маслюки перед сушінням не можна. Якщо ви замочите гриби у воді, губчаста текстура вбере багато вологи, віддати яку згодом просто не зможе. Навіть якщо вам здасться, що все в порядку, в тканинах залишиться рідина і маслюки швидко запліснявіють.

Найбільш простим методом очищення маслюків від будь-яких забруднень є чиста серветка або нова кухонна губка. Її можна злегка змочити, якщо бруд не відтирається. Ніжки в нижній частині корінця краще зрізати, пісок і грунт з них навряд чи вдасться усунути. Верхню смолисту шкірку перед сушінням багато хто рекомендує видаляти, але це необов’язково.

Дрібні гриби переважно залишають цілими, вони добре просихають, мають гарний вигляд у готовому блюді. Екземпляри більш ріжуть сегментами, пластинами або довільними шматочками, залежно від вибраного методу сушіння.

Чи можна сушити маслюки в духовці

Традиційно маслюки сушать на сонечку, по-старому. Але я живу в мегаполісі в квартирі і такої можливості, на жаль, не маю. Тому я сушу їх у духовці – це просто, швидко та доступно.

Великі маслюки я ріжу на частини і викладаю на лист в один шар, дрібні залишаю в їхньому первозданному вигляді. Духовку прогріваю до 60°C, ставлю лист з грибами і залишаю дверцята відкритими – щоб маслюки не запеклися, і була можливість контролювати процес. Іноді я дістаю лист, перемішую грибочки і перевіряю їх готовність – якщо вони легко ламаються і розсипаються при натисканні – сушка закінчена!

Підготовка грибів до висушування

Маслюки практично не зберігаються у свіжому вигляді. Максимальний термін – доба. Після збирання розсипають на бавовняній тканині в прохолодному місці, накривають рушником. Заборонено мочити, заливати водою. Сушити рекомендуємо лише дрібні грибочки із щільною структурою. Перерослі екземпляри містять багато вологи, вони погано піддаються дегідрації. Вони вирушають на сковорідку чи заморозку.

1. Очищення від сміття, трави, землі. Проводиться «по сухому». Дозволяється прати забруднення вологою серветкою.
2. Видалення шкірки. Можна сушити капелюшки одразу. Знімають лише шкірку, що задирається, забруднені ділянки.
3. Нарізка. Цілком маслюки сушити можна. Тільки процес триває багато часу. Тому розрізають навпіл, роблять четвертинки. Швидше сохнуть платівки, соломка.

Чи відокремлювати ніжки? Найчастіше сушать лише капелюшки. Або залишають усі разом у нарізці. Ніжки жорсткіші, довше варяться і смажаться, дають більше навантаження на ШКТ. Професійні кухарі рекомендують подрібнювати, додавати у фарш, використовувати для бульйонів.

Сушимо в електродуховці

Моя подруга – володарка електричної духової печі – сушить маслюки наступним чином: підв’ялює гриби при температурі 45-50°C, потім піднімає її до 70°C, витримує в такому режимі протягом 3-4 годин, а потім знову спускає температуру до 50°C і готує грибочки до 50°C. Звичайно, весь цей час грибну масу необхідно акуратно перемішувати.

Смажені сушені маслюки з цибулею

Час приготування: 45

Кількість порцій: 4

Енергетична цінність

складові

• сушені маслюки – 200 г;
• цибуля – 2 шт.;
• рослинна олія – 2 ст.л.;
• борошно – 1 ст.л.;
• сметана – 2 ст.л.;
• сіль за смаком;
• перець чорний мелений – до смаку.

Покрокове приготування

1. Ретельно промийте під краном кожен гриб, залийте прохолодною водою дві години. Після цього рідину зцідіть і наріжте маслюки на шматочки середнього розміру.
2. Очистіть цибулю від лушпиння і шаткуйте дрібними кубиками.
3. Розігрійте сковорідку з маслом, додайте цибульку і на вогні середньої інтенсивності пасеруйте 10 хвилин до прозорості.
4. Тепер викладіть до пасерування маслюка, присипте їх мукою і смажте на середньому вогні протягом 20 хвилин, періодично помішуючи. Кришкою накривати не слід.
5. Налийте в сковорідку 5 столових ложок грибного бульйону, не забудьте про сметану, сіль, перець та під кришкою загасіть ще 10 хвилин.

Ароматні смажені маслюки готові! Додати пікантності можна, присипавши страву подрібненим часником і свіжою зеленню.

Сушені маслюки надають стравам особливий смак, роблять грибні супи оригінальнішими та ситнішими, а каші та салати — поживнішими та різноманітнішими. За допомогою сушіння грибів ви в будь-яку пору року можете насолодитися неймовірно ароматними та смачними стравами.

Як сушити маслюки в сушарці та електросушарці на зиму

Можна для заготівлі маслюків використовувати сушарку або її електричний варіант. Для цього грибочки ріжемо на часточки і викладаємо на піддон трохи з відривом один від одного, щоб вони не злиплися. Сушимо їх протягом 5-6 годин, приблизно через кожну годину при цьому не забуваємо міняти піддони місцями, щоб маслюки підсушувалися рівномірно.

За наявності електросушарки процес суттєво полегшується – потрібно лише укласти порізані маслюки на лотки, вибрати режим «Гриби» або самостійно задати температурний режим 60°C і зайнятися іншими справами. Час сушіння займе від 4 до 8 години.

Нижче ви можете переглянути докладне відео про те, як правильно сушити маслюки в електросушарці:

Способи сушіння маслюків

У селах з давніх-давен з’явилася особлива традиція сушіння грибів, яку намагаються не порушувати. Гриби сушать, уклавши на дубові дошки чи сосновий піднос. Заготівлі зберігають на відкритому повітрі та в місці, куди світло майже не проникає. Якщо ж немає такої можливості, сушать і в сонячному місці, але обов’язково накривши сітчастою тканиною.

На нитці

Найлегший і найпоширеніший спосіб – висушування маслюків на нитці. Беруть голку, простягають через неї нитку і по черзі через капелюшок нанизують маслюків на бавовняну нитку. Якщо гриби великі, необхідно їх розрізати на кілька частин, вийдуть свого роду намисто. Процес сушіння займе близько 4 днів, але запах, який з’явиться на кухні, змусить вас забути про час!

ДОВІДКА! У період сушіння маслюків намагайтеся не готувати страви з різким запахом, тому що вони дуже легко вбирають сторонні аромати. Рекомендують забрати заготовки в іншу частину будинку на цей час.

У сушарці над плитою

Щоб сушити маслюки на зиму над газовою або електроплитою, використовують багатофункціональну сушарку. За розмірами вона підходить для встановлення на більшість сучасних плит. У лавах цього агрегату розміщується партія грибів до 3-4 кг. Сушарка при використанні не заважає приготуванню їжі – це величезний плюс для будь-якої господині.

1. Маслюки нарізають часточками.
2. Розкладають на кожному ярусі на відстані півсантиметра від кожної часточки, щоб не допустити склеювання.
3. Сушать близько шостої години.

ВАЖЛИВО : через кожні 40-50 хвилин перевертають і міняють яруси місцями, щоб гриб поступово просушився.

У український печі

Для підсушування маслюків у домашніх умовах підійде пекти. У цьому рецепті гриби розподіляють на фанерних листах або деку з соломою і занурюють у піч у момент її остигання. На початковому етапі необхідно простежити, чи піна з’являється з вологи – це означає, що жар печі ще занадто високий. Заготівлю виймають і чекають її охолодження. Рекомендована температура для цього 50-55 градусів, але не нижче, оскільки маслюки можуть почати псуватися.

У такому висушуванні необхідно провести кілька циклів. Маслюки завантажують кілька разів після топки печі. Повний процес займе щонайменше 4 днів, все залежатиме від частоти топки печі.

В духовці

Підсушування в духовці відбувається внаслідок руху потоку, нагрітого всередині повітря. Пара проходить крізь отвори, розташовані на задній кришці агрегату. Деко накривають спеціальним папером або фольгою. Зверху укладають маслюки в один шар.

Процес висушування проходить у кілька етапів:

1. Для початку маслюків необхідно підв’ялити при 50 градусах близько 2 годин.
2. Далі температуру доводять до 65 градусів. При ній повне видалення вологи продукту триває 40 хвилин.
3. На фінальному етапі жар знижують до 50 градусів та доводять продукт до готовності.

Для забезпечення рівномірної просушування листи з заготовками іноді змінюють один з одним, а вміст перевертають. Щоб підтримувати вентиляцію повітря, кришку залишають прочиненою протягом усього сушіння.

Просушування маслюків в духовці – тривалий процес. Часто виникають складнощі з підтримкою температурного режиму. Спосіб такої заготівлі в духовці зручний тим, що у невеликі терміни з’являється можливість переробити багато грибів. Все проходить у потоці — виймаючи готовий лист зверху, ставлять знизу новий, а той, що був знизу, на місце вже готового.

В електросушарці

Часто господині запитують: чи можна сушити маслюків в електросушарці? Це досить просто зробити: заздалегідь заготовлену нарізку з грибів розподіляють на решітці лотка (бажано в один шар). Він встановлюється і сушарка включається на режим приготування «Гриб». Якщо агрегат не має цієї функції, то температура виставляється вручну на 60 градусів. Маслюків періодично перевертають. У середньому, сушіння займе 14 годин, все залежатиме від нарізки та вологості сировини.

В аерогрилі

Цей пристрій не використовувався для висушування, але можна легко виправити, якщо налагодити видалення пари. У цьому способі, як і інших, маслюки розкладають на поверхню для готування одним шаром. Невеликі гриби краще розмістити на спеціальному папері, оскільки вони можуть провалитися в зазор між лозинами.

Температуру підтримують у районі 75 градусів та встановлюють потужність обдування на максимум. Важливо щільно не закривати кришку, оскільки, якщо пара не випускати, гриби зваряться. Весь процес займе трохи більше двох годин.

Сушимо в домашніх умовах на нитці

Заради інтересу можна спробувати висушити маслюки, нанизавши їх на нитку або мотузку і розвісивши над газовою плитою або грубкою (якщо ви, наприклад, взялися сушити їх на дачі або в селі). Процес буде довгий – близько 3-4 днів – але аромат, що поширюється при цьому на кухні, виправдає всі незручності!

Увага! Краще в цей період нічого не готувати або ж прибирати грибні «буси» в іншу кімнату на якийсь час, тому що продукт дуже легко вбирають у себе сторонні запахи.

Правила зберігання

Зберігають сушені маслюки в сухому, прохолодному, захищеному від сонячних променів місці не більше 2 років. Для цього їх укладають:

• у скляні банки, щільно накривши кришкою;
• у пакети з паперу;
• у мішечки з тканини;
• коробки з фанери або картону.

Порада! Сучасний та безпечний спосіб зберігання – у пластикових контейнерах, під вакуумною кришкою. Так виключається проникнення вологи та виникнення цвілі.

Як правильно зберігати і що приготувати із сушених маслюків?

Маслюки слід зберігати в тканинних мішечках (у мене для цієї мети – паперові пакети) або посуді зі скла з вакуумною кришкою для того, щоб уберегти їх від вологи та плісняви.

Порада господині: якщо раптом гриби вийшли надто пересушеними, подрібніть їх у блендері. Вийде чудова і натуральна грибна приправа для безлічі страв.

З сушених маслюків можна приготувати безліч кулінарних шедеврів: салати, супи, соуси, основні страви (вони чудово поєднуються з макаронами та крупами), закуски. Їх можна використовувати як грибні «грінки», додаючи в бульйони та супи-пюре.

На замітку: перед додаванням маслюків до страв можна їх обсмажити на вершковому маслі. Це розкриє та покращить їх смак.

Ось, наприклад, мій улюблений рецепт приготування смачного соусу із сушених маслюків:

Типи зберігання

Є пара перевірених тисячоліттями методів зберігання грибів. Всі вони дозволяють надовго зберегти продукт практично без втрати смакових, ароматичних, поживних та корисних властивостей.

• Розвішані у вигляді гірлянд, що були нанизані при природному сушінні на повітрі.
• Полотнові мішечки.
• Паперові пакети.
• Скляні банки з капроновими чи металевими кришками.
• Керамічні судини.
• Поліетиленові пакети для глибокого заморожування.

Основне правило, яке не можна переступати, це відсутність вологості в місцях, де зберігаються сушені маслюки. Періодично перевіряйте своє сушіння на предмет утворення плісняви ​​або личинок комах. Якщо є хоча б сліди таких пошкоджень, весь обсяг банки чи мішечка краще викинути.

Правила збору, сушіння та зберігання маслюків

Грибники обожнюють і цінують маслюків не тільки за дивовижно насичений смак, а й за те, що під час полювання за «лісовим м’ясом» з однієї галявини можна набрати повний кошик. Навіть новачкові легко буде відшукати їх. Варто лише звертати увагу на горбки листя на узліссях або під сосонками. Саме там і можна виявити дружну сімейку маслюків. Збираючи маслюків, у грибників прокидається азарт, адже таке грибне сімейство розростається іноді на величезну територію. Найкраще збирати міцні та молоденькі грибочки. Збір повинен відбуватися в екологічно чистому місці, адже маслюки, як і інші гриби, вбирають солі важких металів.

Сушці піддають молоді та свіжозібрані маслюки. Найскладніше в обробці маслюків – це очистити їх від лісового сміття, яке приклеюється до липкого капелюшка масляна. Первинне очищення проводять у лісі. А вдома деякі фахівці радять помістити гриби у цебро з водою, покласти гніт. Все сміття відлипне від капелюшків і спливе. Правда, якщо маслюки будуть піддаватися сушінню, то краще обробляти їх на суху, тому що якщо покласти їх у воду, то вони вберуть у себе зайву вологу. А це підвищує процес сушіння. Від лісового сміття їх слід спочатку очистити у лісі. Вдома вже потрібно відсортувати зіпсовані гриби, розподілити їх за розміром, протерти мокрою ганчіркою. Дорослі великі гриби нарізають на частини, дрібні сушать повністю. Перед тим, як сушити гриби, у маслюків не слід видаляти шкірку з капелюшків, як це роблять перед маринуванням або смаженням.

Сушать маслють на свіжому повітрі, в українських грубках, в духовках. Але якщо хочеться заощадити час, не мучитися, постійно перевертаючи їх, найкраще купити сушарку для овочів Ізідрі, щоб отримати якісно висушені гриби.

Маслюки вважаються готовими, якщо вони стали крихкими та ламкими. Зберігаються якісно висушені маслюки в банках, у тканинних мішечках, паперових пакетах, фанерних коробках. Але найкраще гриби зберігаються під вакуумними кришками, які захищають від появи плісняви ​​та проникнення вологи.

Чи потрібно чистити маслюки для сушіння: процес переробки

З чого потрібно починати процес переробки: чи потрібно чистити маслюки для сушіння?

Спочатку потрібно перебрати зібрані в лісі гриби: викинути червиві і розсортувати за розмірами. Далі потрібно очистити маслюки від бруду та залишків трави. Простий спосіб взяти кухонну губку, трохи її намочити і обтирати кожен гриб. Не можна замочувати маслюки перед сушінням, оскільки вони миттєво починають убирати воду і стають важкими. Намочені у воді маслюки не придатні до сушіння.

Потрібно сказати, що сушіння грибів маслюків не приносить шкоди вітамінам, що перебувають у них. Вони мають навіть ще більш виражений аромат, ніж свіжозібрані. При цьому маслюки не втрачають своїх смакових якостей. З них готують різноманітні страви, оскільки маслюки поєднуються з багатьма продуктами: будь-яким типом м’яса, сиром, крупами, овочами, фруктами та яйцями. З них можна приготувати печеню, соуси, підливи, супи – пюре, борщі. Сушені маслюки додають у різноманітні салати, як найвишуканіший інгредієнт.

Рецепт 8: запечені печериці в духовці цілком із сиром та начинкою

1. Бекон – 100гр.
2. Печериці – 250гр.
3. Цибуля – 1 цибулина
4. Сир – 150гр.
5. Вершкове масло – 2ст.л.
6. Розмарин – 1-2 гілочки для запаху

• Обробляємо гриби наступним чином: капелюшки в один бік, ніжки – в інший.
• Цибуля, бекон і ніжки печериць дрібно покришити гострим кухонним ножем.
• Цибулю обсмажуємо на сковорідці разом із вершковим маслом близько 3-5 хвилин до стану прозорості. Після закінчення зазначеного часу додаємо порізані ніжки грибів, обсмажуємо ще 5-7 хвилин.
• На окремій сковорідці слід обсмажити бекон до сухуватого стану, рідке сало, яке виділятиметься, видаляємо. Після обсмажування додамо до цибулі.
• Готуємо деко, духовку розігріваємо до 200 градусів, наповнюємо капелюшки, приготованою начинкою, запікаємо близько 15-20 хвилин.

Цю закуску я вже кілька років роблю майже на всі свята. Підкуповує простота приготування печериць із сиром у духовці та доступність інгредієнтів. Крім того, гриби в такому виконанні мають свою особливість: їх смак змінюється після охолодження. У гарячому вигляді вони можуть подаватися як самостійна страва, а в холодному перетворюються на чудову закуску.

Якщо на Новорічному столі планується присутність міцних алкогольних напоїв, то гарантую, що печериці із сиром розберуть одними з перших. Можна приготувати заздалегідь, покрити харчовою плівкою та зберігати в холодильнику 1-2 дні.

Абрикосове варення рецепт, варення з абрикосів приготування на зиму на сайті

Печериці – 450 г. Сир твердий – 100 г. Часник – 3 зубч. Майонез – 3 ст.л. Масло вершкове — 20 г. Посуд та пристосування: терка, ніж, форма для запікання, тарілка.

Популярні статті Добрива для кімнатних квітів в домашніх умовах: 20 натуральних підживлень!

Печериці промити. Ніжки грибів вирізати якомога ближче до капелюшка. Викласти гриби у форму для запікання. Викладати треба щільніше, так як при запіканні гриби втратять значну частину води, що міститься в них, і зменшаться в розмірах.

У кожен капелюшок покласти маленький шматочок олії (воно зробить гриби ніжнішими). Зробити начинку для грибів.

Для цього сир натерти на дрібній тертці, змішати з|із| роздавленим часником і майонезом. Майонез виконує функцію ущільнення начинки – з ним гриби будуть щільніше нафаршировані, а отже, смачніші. Але якщо печериці з сиром у духовці готуються в розпал дієти, то майонез та вершкове масло можна виключити.

Можна, як у гарячому, так і в холодному вигляді. Я зазвичай чекаю охолодження і тільки тоді подаю на стіл – смак холодних печериць, запечених із сиром у духовці, мені подобається більше.

Мабуть, саме в даному випадку можна розгулятися, адже завдяки гарній сполучності печериць з іншими продуктами начинка, яка використовується для фаршування цих грибів, може змінюватись і дивувати вас.

Це може бути цибуля, індичка, курка, баклажани, фарш, рис, шинка, бекон, морські продукти, крабові палички, яйце, картопляне пюре, каші, копченості тощо. Інгредієнти, необхідні для приготування запечених печериць з начинкою:

• 8-10 шт. – печериці;
• 1 шт. – цибуля;
• 80 гр. – шинка;
• 20 гр. – Гірчиця;
• 3 зубчики – часник;
• 1-2 шт. – Кабачок;
• 1 пучок – петрушка;
• 80-90 гр. – твердий сир;
• 2 столові ложки – сухе вино (біле);
• 2 столові ложки – оливкова олія;
• 2,5 столової ложки – соняшникова олія;
• сіль, перець – до смаку.

Покроковий рецепт приготування:

1. Промити та просушити гриби.
2. Позбутися за допомогою ножа ніжок печериць.
3. Подрібнити часник, петрушку. Змішати і додати оливкову олію із сіллю та перцем.
4. сумішшю, Що Вийшла, натерти капелюшки грибів.
5. Нарізати кубиками шинку.
6. Заздалегідь витягнуті ніжки печериць, цибулю та кабачок подрібнити.
7. Змішати нашатковані ніжки грибів із цибулею, додати|добавляти| біле вино і відправити на сковороду. Злегка обсмажити, доки не випарується вся волога.
8. Додати кабачок та смажити ще протягом 3 хвилин.
9. Далі, не знімаючи з плити, слід додати до сковороди кубики шинки, гірчицю, приправити сіллю та перцем. Зняти з вогню.
10. Приправити подрібненими петрушкою та часником.
11. Отриманою начинкою нафарширувати капелюшки печериць.
12. Змастити лист, розкласти гриби капелюшками вниз і на невеликій відстані один від одного. Натерти зверху твердий сир.
13. Відправити у духовку. Запікати при 200 ° С протягом 17 хвилин.
14. Дістати запечені грибочки.

Як зрозуміти, що гриби висушені

Незважаючи на твердження бувалих грибників, що ступінь готовності можна визначити «на око», недосвідченим господаркам краще дотримуватися наступних критеріїв:

• висушені скибочки гнуться і пружинять під пальцями, не ламаючись (якщо є відчуття, що в сировині є волога, її краще досушити);
• готові скибочки голосно падають у скляну банку, чим суші – тим дзвінкіше;
• продукт, що дійшов до потрібного стану, має однотонне забарвлення від світло-коричневого до бурого відтінку. Неприпустима присутність підгорілих, пережарених шматочків (деякі різновиди злегка зморщуються, через що стають схожими на запечені яблучка).

На свіжому повітрі

Сушіння маслюків на свіжому повітрі – це давній спосіб заготівлі грибів на зиму. Нанизайте їх на щільну нитку і підвісьте на балконі, бажано на сонці. Також можете просто розкласти їх на деку або на будь-якій рівній поверхні, застеленій пергаментним папером. Важливо, щоб на продукт не потрапляв пил із вулиці. На ніч обов’язково заносите гриби до приміщення. Залишаючи їх на вулиці, постійно стежте за погодою: якщо піде дощ, він намочить гриби, і все доведеться повторювати спочатку.

Можете сушити маслюки і в домашніх умовах. Розкладіть шматочки на невеликій відстані один від одного на лист або плоску тарілку і регулярно перемішуйте їх. Цей спосіб триватиме близько тижня. Прискорити його можна, якщо поставити гриби на батарею чи над піччю.

Рецепти з маслюків

Вимиті та почищені грибочки, незалежно від того, чи ви їх заморозили або принесли свіжими з лісу, вже можна готувати. Страви з маслюків вийдуть однаково смачними, якщо ви їх посмажіть, запечете в духовці або згасите в мультиварці. Перед тим, як приготувати щось, необов’язково перевіряти вміст холодильника, можна придумати смачну страву з продуктів, що є. Для смажених грибів знадобиться лише рослинна олія, а щоб маринувати маслюки, вистачить найпростіших спецій.

• Статичні вправи для схуднення та розвитку сили
• Комплекс вправ для схуднення – відео для тренувань вдома. Ефективні вправи для схуднення для жінок
• Скільки тривають місячні