Заморожувати можна овочевий, свинячий, яловичий, курячий та рибний навар. Його слід процідити, повністю охолодити, розлити у формочки і заморозити. Я ще намагаюся у кожну налити однакову кількість ложок, щоб потім легше було додавати бульйон у рецепти. До речі, для використання його навіть розморожувати не потрібно.

Для приготування бульйону використовують свіжі й сушені гриби. Сушені гриби перебирають, промивають, заливають холодною водою і залишають на 10—15 хв, потім кілька разів ретельно промивають, змінюючи воду, заливають холодною водою (з розрахунку 7 л води на 1 кг грибів) і залишають для набрякання на 3—4 години.

Просто переставити контейнер з бульйоном в холодильник з морозильної камери та дочекатися повної розморожування. Як правило, на це йтиме 10-12 годин, тому що рідина достатня щільна і розморозка буде дуже повільною.

Щоб отримати запашний бульйон, солять після того, як вода закипить, а господиня зніме зайву піну. Якщо потрібне смачне м'ясо, то підсолюють суп за пів години до готовності.

Влити грибний бульйон, посолити й поперчити, можна додати ще кмину за смаком. Бульйон потрібно довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 15 хвилин.

Відповідь це питання – так, можна заморозити бульйон від грибів. Заморозка є чудовим способом зберегти всі корисні та смакові якості грибного бульйону на тривалий час.