Шоколад без добавок можна зберігати до 12 місяців при правильній температурі; шоколад з добавками, ягодами та горіхами — до 6 місяців при правильній температурі. Винятком є ​​шоколадні трюфелі, оскільки в них більше вологи, термін їх зберігання не більше 50 днів при температурі не вище +15 градусів.21 лип. 2020 р.

Найкраще зберігає свої властивості влітку саме справжній чорний шоколад. Молочний та білий гірше переносять спеку. Найідеальнішою температурою для зберігання шоколаду вважається 18-21 °С.

Білий шоколад відрізняється відсутністю какао-порошку, який виступає природним консервантом, тому термін зберігання білого шоколаду складає 1 місяць.

Секрети зберігання льодяників і карамелі Ці солодощі потрібно зберігати при рівні вологості 75%, в захищеному від сонячних променів місці при температурі від 15 до 18 С.

Особливості терміныв зберігання шоколадних цукерок Шоколадні цукерки ручної роботи від Wander зберігаються в упаковці до 1,5 місяців при температурі 18 ± 3 градуси (тобто найкраще все-таки в холодильнику) та відносній вологості повітря не вище 75 %.

Зберігати в морозилці можна до 4 місяців, за цей період вони не втрачають смакові якості.

Насправді в судочку або в упаковці шоколад можна зберігати у морозильній камері за температури -18 градусів. Найкращий спосіб зберегти святковий шоколад, шоколадні конфети або тортик до …