Як правильно збирати і зберігати насіння

Головна проблема, з якою стикаються дачники ранньою весною – це вибір відповідного насіння, яке буде мати хорошу схожість і забезпечать високий врожай овочів на городі. На жаль, далеко не завжди малюнок на коробці відповідає правді, іноді це не той сорт, який ви купували, а в інших випадках – схожість насіння настільки низька, що про гарний врожай навіть не йде мова, інформує Ukr.Media.

Якраз в такі моменти багато хто з нас починає жалкувати про те, що не зібрали насіння самостійно, адже це не так складно, зате результат був би більш передбачуваним. Сьогоднішня стаття буде цікава всім, хто хоче зібрати восени насіння для посадки в наступному році.

У чому різниця між поняттями «сорт» і «гібрид».

Порада:

Через 4-5 років будь-який сорт на городі чи в саду виводиться, адже проти вашої волі відбувається запилення іншими рослинами. Для запобігання такого результату намагайтеся збирати насіння тільки з найтиповіших рослин того чи іншого сорту.

Сорт виводиться в результаті схрещування потомства лише одного з батьків, завдяки таким діям впродовж декількох років виводиться рослина, нащадки якої будуть мати такі ж гени, як і батьки. Це досить зручно, адже врожайність стає більш передбачуваною, а за багато років вирощування того чи іншого сорту вже можна визначитись з відповідною агротехнікою і необхідними умовами вирощування.

У дикій природі виникнення чистого сорту неможливе, адже запилення відбувається хаотично, між різними батьками. Якщо ви вирішили зібрати насіння певного сорту, то можете бути впевненими, що новий урожай виглядатиме так, як і минулий.

Гібриди утворюються в результаті схрещування двох певних батьків, процедура ця дуже не проста, оскільки виконують її селекціонери в тепличних умовах, для уникнення випадкових запилень. Саме цей непростий спосіб визначає дорожнечу такого насіння.

Збирання насіння однорічних рослин

Таких рослин на городі набагато більше, ніж всіх інших культур, розглянемо найбільш популярні з них і дізнаємося методи збору насіння.

Помідори

Спочатку слід вибрати найкращі томати, після чого їх потрібно розрізати навпіл і ложкою вийняти насіння з м’якоттю. Кілька днів насіння бродять в скляній ємності, а потім їх потрібно висушити. Краще всього висаджувати такі насіння в наступну весну, адже через рік-два схожість садивного матеріалу залишить бажати кращого.

Кабачки, гарбузи, патисони

Для збору насіння кабачків, гарбуза і патисона необхідно знайти зрілі плоди з перезрілою м’якоттю, насіння слід виймати разом з нею. Після чого насіння вибираються і просушуються, а вже потім їх слід помістити в контейнер для зберігання. Ці культури дуже легко перезапиляються, бо різні сорти тих чи інших овочів не слід садити поруч.

Кріп і салат

Ці однорічні культури розмножувати дуже просто, для цього достатньо дочекатися цвітіння, яке дасть розетку з насінням, зрізати її можна тільки після того, як насіння повністю дозріють.

Квасоля і горох

Необхідну кількість стручків квасолі та гороху потрібно залишити для повного дозрівання, після чого їх акуратно зрізують, якийсь час підсушують, після чого дістають з стручків і висипають в скляні ємності для тривалого зберігання.

Збір насіння дворічних рослин

Таких рослин набагато менше, ніж однорічних, дані культури характеризуються тривалим життєвим циклом, який триває від року до двох. Так, у перший рік життя насіння проростає стебло, у якого з’являється листя і виростає корінь, а далі в зимові місяці рослина перебуває в стані спокою, а на наступний рік продовжує свій ріст і дає насіння.

Морква та буряк

Для одержання насіння моркви або буряка слід відібрати рівні невеликі коренеплоди, зрізати зайве листя, залишивши лише невеликі корінці. Овочі акуратно слід помити, просушити і помістити в льох до наступного року. Навесні вони висаджуються в ґрунт і продовжують свій ріст, випускаючи стрілку з квітконосом, яка трохи пізніше стане будинком для насіння.

Порада: щоб не допустити в’ялість коренеплодів взимку, їх слід помістити в ящики з піском, вони зберігаються при температурі +1-+3 градуси.

Капуста

Також як у випадку з морквою і буряком, в кінці осені слід вибрати найкращі качани капусти, які дадуть прекрасні насіння на наступний рік. Зберігаються ці качани при температурі +1-+2 градуси в добре провітрюваному місці, висаджуються в грунт в середині квітня, адже якщо посадити їх пізніше, то капуста просто не встигне зацвісти і сформувати насіння.

Як слід зберігати насіння

Збір будь-якого насіння це тільки половина справи, майбутній врожай залежить ще й від того, як посадковий матеріал зберігався до того моменту, як потрапити в грунт. Тому першим ділом забезпечте насінню «правильну сухість», адже вологе насіння може просто згнити за зиму. Пам’ятайте, що сушити на сонці або в духовці посадковий матеріал не можна, для даної процедури підійде виключно притінене і добре провітрюване місце.

Також слід пам’ятати про потрібну температуру, за якої можуть зберігатися насіння. Як правило, це діапазон 0-+5 градусів. Така температура часто буває у льохах чи холодильниках, але не простих шафках, куди так часто складають насіння. Пам’ятайте, що різке потепління насіння сприймає як знак і починає активно проростати, тому для уникнення передчасного проростання постарайтеся не змінювати температуру змісту садивного матеріалу.

Не менш важливо те, в чому зберігається насіння. Добре, якщо упаковка буде герметичною, наприклад, скляна закрита банка або поліетиленовий пакет. Також стежте за вологістю повітря в місці зберігання насіння, вона не повинна перевищувати 60%-70%, інакше насіння почнуть оживати.

Порада: найкраще використовувати для посадки свіже насіння, мало які культури добре проростають після тривалого лежання насіння.

Як зібрати та зберегти насіння в домашніх умовах

Напевно, вам доводилося відчувати розчарування в насінні, придбаному в магазині чи на ринку. Причому найприкріше, що погана якість посівного матеріалу стає явною вже тоді, коли втрачено безцінний час: ви чекаєте сходів тиждень, другий, а вони все не з’являються.

Щоб виключити такі прикрі моменти, навчіться збирати насіння зі стиглих плодів, і у вас не буде більше приводу для занепокоєння та роздратування.

Як отримати насіння з плодів для подальшого посіву

Кілька загальних правил збору насіння

Щоб зібране власноруч насіння вас не підвело, потрібно:

• вибрати на насінник відповідний плід;
• знати, коли краще збирати насіння культури;
• вміти підготувати насіння до зберігання;
• правильно зберігати насіння.

У чому перевага власноруч зібраного посівного матеріалу в порівнянні з магазинним? По-перше, у вас немає сумнівів у тому, насіння якого сорту ви збираєте. По-друге, ви точно знаєте, коли зібране насіння і як воно зберігалося до посіву.

Збирати насіння сортів із позначкою F1 безглуздо: гібридні рослини приносять гарний урожай якісних плодів безпосередньо в перший рік посадки, та на другий сезон рослини будуть кволими, хворобливими й дадуть несмачні плоди.

Як вибрати плід для збору насіння

Для збору насіння потрібно вибрати найкращі з найбільш ранніх плодів.

• у помідорів це плоди другого та третього грона;
• на перцях і баклажанах на відібраній рослині залишають по 2-3 якісні плоди;
• для збору насіння огірків вибирають найпотужнішу рослину та залишають на ній визрівати декілька гарних, чистих плодів, доки вони не пожовтіють або не стануть коричневими;
• щоб отримати насіння моркви та буряка, вибирають здорові плоди без будь-яких пошкоджень і висаджують їх навесні в ґрунт, а восени можна буде зібрати з них насіння, причому робити це можна вже під час заморозків. Насінник сушать, вилущують із нього насіння, просівають і провіюють;
• насіння полуниці отримують із переспілих, але здорових ягід без ознак гнилі. Гострим ножем зрізують із ягоди верхній тонкий шар із насінням, кладуть на тарілку та залишають підсихати на сонці або під лампою. Коли м’якоть висохне, насіння з неї можна акуратно зішкребти ножем;
• для отримання насіння дині вибирають міцну рослину та залишають на насіння 2-3 плоди.

Увага! Висадити насіння дині на наступний рік після збору не вийде, оскільки воно дасть тільки чоловічі зав’язі. Для отримання гарного врожаю насіння дині до посіву потрібно зберігати мінімум 3-4 роки.

Для кожної культури є свої терміни заготівлі насіння

Здебільшого насіння заготовляють восени, до настання заморозків. Полуниця дозріває раніше, отже, і заготовку потрібно здійснювати раніше. Головний орієнтир щодо термінів збору насіння – дозрівання плодів. У північних регіонах, де заморозки настають раніше, дозарити плоди, залишені на насіння, можна вдома, наприклад, на підвіконні.

Про те, насіння яких ще культур ви можете зібрати власноруч, ви дізнаєтеся з наступного відео:

Слід враховувати, що для кожної культури існують свої тонкощі в заготівлі насіннєвого матеріалу. Наприклад, насіння перцю та баклажанів при підготовці до зберігання не потрібно замочувати. Його досить просто промити й висушити. Томати розрізають на насіннєві частки, збирають насіння разом із гамузом у скляну посудину й залишають зброджувати на 3-4 дні, після чого їх добре промивають, просушують серветкою і залишають сохнути, виклавши на тарілку.

Від залишених на насіння огірків перші 2-3 см плода відрізають і викидають, тому що насіння, яке міститься в ній, у подальшому дасть гіркі або несмачні зеленці. Частину, що залишилася, розрізають уздовж навпіл, виймають із половинок насіння, поміщають його в скляну посудину, заливають водою та залишають на 2-3 дні, потім доливають воду, збирають і викидають насінини, що спливли, а ті, що опустилися на дно, промивають під струменем води й сушать.

Усе насіння потрібно зберігати в сухому прохолодному місці

Перед закладанням на зберігання насіння потрібно добре просушити, тим більше, якщо ви не плануєте його сіяти в наступному сезоні. Якщо ви помістите посівний матеріал на зберігання в холодильник, де умови схожі на природну зимівлю, вам не потрібно буде спеціально стратифікувати насіння перед посівом. На тривале зберігання насіння кладуть у морозилку. Деяке насіння не вимагає утримання при низьких температурах, його досить тримати в темному прохолодному місці. Найкраща посудина для зберігання – закритий скляний посуд, на якому неодмінно має бути етикетка із зазначенням сорту й року збору.

Як бачите, дотримуючись простих правил, можна зібрати посівний матеріал із будь-яких овочевих і садових культур. Це допоможе вам зберегти не тільки кошти, але нерви.

На що звернути увагу при виборі насіння

Майбутній урожай безпосередньо залежить від якості насіння — це незаперечний факт. Тому до вибору насіння ні в якому разі не можна ставитися легковажно. І вже тим більше не варто на цій справі економити. Серед величезного розмаїття насіння , представленого на сучасному ринку, дуже непросто вибрати те, яке буде якісним та дасть хороший рясний урожай. На що звернути увагу при виборі насіння, щоб старання, витрачені на вирощування рослин, не виявилися марними та результат обов’язково порадував?

Вибір сортів

• Урожай залежить не тільки від якості насіння, але також і від того, наскільки правильно обраний сорт та чи підходить він для вирощування у конкретній місцевості. На це обов’язково слід звертати увагу, складаючи план майбутніх посадок. Адже у деяких регіонах пізньостиглі сорти можуть нарощувати щедрий урожай, який просто не встигне дозріти через невідповідні кліматичні умови.
• Щоб урожай виправдав очікування, потрібно звертати увагу не тільки на терміни вегетації той або іншої рослини. Обов’язково слід враховувати також і форму, розміри та навіть забарвлення майбутніх плодів. При цьому не варто орієнтуватися виключно на картинку на упаковці з насінням — досить часто вона не відповідає дійсності.
• В ідеалі потрібно заздалегідь визначитися з переліком бажаних сортів та відправлятися у насіннєвий магазин вже з конкретним списком та чітким розумінням того, яке саме насіння потрібне. При цьому потрібно уважно вивчити особливості вирощування того чи іншого сорту. А також ознайомитися з відгуками людей, які вже вирощували даний сорт у минулих сезонах.
• Слід обов’язково враховувати, яку кількість врожаю планується отримати у наступному сезоні, щоб не придбати занадто багато насіння, адже все воно має свій термін придатності. А також необхідно перевірити, яке насіння залишилося з минулого сезону, щоб повторно не придбати насіння, яке вже є у залишках.
• Попереднє складання списку допоможе не піддатися бажанню придбати зайві насіння, яке сподобалося завдяки гарній яскравій картинці на упаковці (або наполегливої ​​агітації продавця-консультанта). Купувати сортове насіння або гібридне, які позначаються як f1, кожен вирішує для себе індивідуально.
• Вартість гібридів зазвичай вища, ніж простих сортів. Але рослини, вирощені з гібридного насіння, мають більш сильний імунітет та вони набагато стійкіші до різних захворювань. Часто рослини, вирощені з гібридного насіння, не потребують запилення комахами. При цьому смакові якості плодів у них можуть бути дещо гірше, але це не завжди.
• Купуючи гібриди, потрібно врахувати, що збирати насіння з дорослих рослин не буде ніякого сенсу, оскільки вони не повторять властивості материнських рослин. Якщо є сумніви, можна придбати частину сортів-гібридів, а частину звичайних, щоб можна було порівняти їх врожайність. Це допоможе зробити індивідуальні висновки про доцільність придбання гібридного насіння.

Де купувати насіння

Сьогодні існує маса варіантів, де можна придбати якісне насіння. Це спеціалізовані магазини, інтернет-сайти та ринок. Будь-який з цих варіантів підходить, головне здійснювати покупку у перевірених та надійних продавців. При цьому вже точно не варто гнатися за низькою ціною — якісний товар не може коштувати копійки. За зниженими цінами звичайно продають або насіння, термін придатності якого добігає кінця, або те, що не зовсім відповідають сорту.

Потрібно також враховувати і той факт, що для збереження повноцінної схожості насіння необхідно правильне зберігання при певній температурі та вологості повітря. І на ринку подібні умови забезпечити вкрай складно. Тому краще все ж скористатися послугами спеціалізованих насіннєвих магазинів.

Купуючи насіння на ринку та в інших неперевірених місцях, слід бути гранично уважними. Потрібно оглянути упаковку, щоб вона була цілісною, з усією необхідною інформацією. Краще все ж купувати насіння у продавців, яких рекомендують друзі та знайомі. Якщо є сумніви у надійності продавця, не варто купувати у нього весь асортимент необхідного насіння, занадто великий ризик залишитися ні з чим, якщо насіння раптом виявляться неякісними.

Краща якість зазвичай у професійного насіння, але воно часто коштує недешево, та й пакується не по десять штук. Можна скооперуватися з друзями та придбати такі пакети насіння, розділивши їх на всіх. Але у будь-якому випадку насіння необхідно купувати з невеликим запасом, щоб у разі виникнення будь-яких непередбачених обставин була можливість повторно посіяти рослини.

Більшість купує насіння в одних і тих же місцях з року у рік. Але це також не зовсім правильно, оскільки виробник може з яких-небудь причин стати не дуже сумлінним. Та й асортимент насіння постійно розширюється, з’являються все нові сорти. Тому не слід віддавати перевагу лише одному продавцю.

У будь-якому випадку, перед придбанням насіння у того чи іншого продавця слід поцікавитися відгуками про нього. Багато часу для цього не знадобиться, але вберегтися від помилок це допоможе. При цьому не потрібно соромитися задавати продавцеві-консультанту питання про виробника насіння, а також наявності сертифікатів якості продукції.

Упаковка багато про що розповість

Купуючи насіння, слід обов’язково звертати увагу на упаковку. Якісне насіння має і пакування відповідне. Пакетик повинен бути досить щільним, без пошкоджень,без слідів намокання та інших дефектів. Адже все це може свідчити про неправильне зберігання насіння, що може зробити прямий вплив на їх схожість.

Всі написи, зроблені на пакеті з насінням повинні бути чіткими. Обов’язково повинен бути вказаний виробник насіння, його юридична адреса, назва та сорт рослини, а також коротка його характеристика. На пакеті насіння вказується також кількість насіння, термін придатності, а також позначається інформація про сертифікацію продукції.

Особливу увагу слід приділити терміну придатності насіння, адже від того, наскільки вони свіжі, прямо залежить їхня схожість. На жаль, інформація, що зазначена на упаковці, не завжди відповідає дійсності, тому не зайвим буде оцінити стан насіння за зовнішнім виглядом. Насіння повинне бути чистим, без цвілі та інших нальотів, а також не мати сторонніх запахів.

Чи варто купувати «різнокольорове» насіння

Серед розмаїття насіння нерідко можна зустріти насіння зеленого, рожевого, оранжевого або іншого яскравого кольору, який вони знаходять завдяки глазурі, що покриває їх. Таке насіння пройшли спеціальну передпосівну підготовку та оброблені спеціальними препаратами-фунгіцидами та інсектицидами, завдяки чому вони більш стійкі до захворювань та шкідників, ніж звичайні.

Досить часто таке насіння також обробляють стимуляторами росту, що значно покращує їх схожість. Посів їх гранично простий, оскільки завдяки кольорової глазурі насіння добре видно на поверхні ґрунту. Коштуе дражироване насіння трохи дорожче, але якість його зазвичай вище, ніж у звичайного. За умови, що виробник насіння надійний.

Є чимало моментів, на що звернути увагу при виборі насіння, і всі вони не вимагають значної кількості часу та зусиль. Потрібно тільки проявити пильність та не піддаватися раптовим поривам при здійсненні незапланованих покупок. Планувати майбутні посіви краще у зимовий період, тоді ж і купувати насіння. Це дозволить зробити все обдумано та без поспіху, що піде виключно на користь майбутньому врожаю.