Обваляти стейки спочатку в борошні, потім занурити в яйце та обваляти в панірувальних сухарях. На гарячу сковороду налити трохи олії й викласти запаніровані стейки. Обсмажувати їх декілька хвилин на сильному вогні, до утворення рум'яної, хрусткої скоринки. Перевернути і так само обсмажити до скориночки з іншого боку.

Зубатка універсальна в приготуванні риба, з неї можна робити котлети або юшку, запікати у духовці чи готувати у мультиварці.

Шматочки філе зубатки варити 10 хвилин після закипання, на пару – 20 хвилин. Рибу цілком варити 20 хвилин після закипання.

121,00 грн.

Викладіть філе у форму, попередньо змащену маслом, посоліть і поперчіть; Цибулю наріжте півкільцями, покладіть зверху. Змастіть майонезом або сметаною, а потім посипте панірувальними сухарями; Готується зубатка в 20 хвилин.

Користь зубатки для організму людини обумовлена високим вмістом в її м’ясі таких корисних елементів: вітамінів А, B, C, Е і РР; фосфору; калію; магнію; натрію; хлору; кальцію; калію; йоду; цинку; жирних кислот.