Він багатий інуліном – натуральним аналогом інсуліну. Регулярно вживаючи бульби у сирому чи смаженому вигляді, можна суттєво знизити рівень цукру. Лікарі радять цей продукт хворим на подагру, хвороби нирок, недокрів'я, відкладення солей. Допомагає він і тим, хто намагається впоратися з ожирінням.

Які хвороби лікують топінамбур?

Сік корисний при всіх захворюваннях ШКТ та внутрішніх органів, а також при артриті, подагрі та ревматизмі. Його приймають при недокрів'ї, сечокам'яній хвороби, атеросклерозі, гіпертонії, пухлинах, порушенні обміну речовин, зниженні імунітету, підвищеному цукрі в крові, хворобах серця та судин.

Чим корисний та шкідливий топінамбур?

Топінамбур багатий повільними вуглеводами, харчовими волокнами та клітковиною, завдяки чому коренеплід добре насичує, допомагає надовго зберегти відчуття ситості та знижує рівень холестерину. Також овоч багатий на калій, який регулює кров'яний тиск. З іншого боку, земляна груша — сильний антиоксидант. Збережена копія