Кислотність молока є значно нижчою ніж у шлункового соку, завдяки чому воно здатне полегшувати біль у шлунку завдяки обволіканню слизової оболонки. Проте численні дослідження продемонстрували, що молоко здатне стимулювати секрецію шлункового соку, що під час гастриту є неприпустимим.12 січ. 2022 р.
Уникайте макаронних виробів або страв на основі кукурудзи, які не схвалені для дієти при гастриті. З молочних продуктів підійде знежирений несолодкий йогурт з пробіотиками, молоко. Невеликими порціями можна їсти деякі тверді сири з низьким вмістом солі.
каші на воді: вівсянка, манка, гречка, рис; овочі: картопля, морква, буряк, цвітна капуста, кабачки, гарбуз, зелений горошок; напої: неміцний чай з лимоном, відвар шипшини, соки без цукру та розбавлені водою.
Молоко покращує роботу шлунку, сприятливо впливає на його слизову оболонку і є ефективним засобом при печії.
Що можна їсти за гастриту з підвищеною кислотністю:
- хлібобулочні вироби тільки підсушені, галетне печиво, сухарі;
- фруктове пюре без вмісту грубої клітковини, груші, бажано запечені, яблука, некислі ягоди, а також напої з них;
- компоти, відвари шипшини, чай, розбавлений молоком, спеціальна негазована мінералка;
Які продукти можна їсти в разі гастриту
- супи на воді з додаванням круп, овочеві супи-пюре (морква, кабачок, гарбуз, цибуля);
- відварені овочі та фрукти (за рекомендацією лікаря);
- тушковане овочеве рагу;
- розварені каші, приготовані на воді або молоці: гречка, рис, вівсянка;
- нежирне м'ясо: індичка, кролик чи курка;
Чому при гастриті не можна молоко? Харчування при гастриті є тонкою гранню, оскільки дане захворювання має різну течію і супутні особливості.