Вживання великої кількості червоного м'яса не рекомендується, тому що воно містить холестерин, що спричиняє хвороби серця і судин (аритмію, гіпертонію). Також надмірне вживання м'яса негативно впливає на роботу кишківника і може спровокувати появу захворювань шлунково-кишкового тракту.25 жовт. 2019 р.
Що стається з організмом, коли припиняєш їсти м'ясо
- Позитивний ефект від переходу на безм'ясну дієту:
- Сприяє здоров'ю кишечника …
- Це знижує ризик діабету …
- Знижує рівень холестерину в організмі …
- Це забезпечить організм потрібною кількістю білків …
- Це знижує ризик деяких видів раку …
- Підтримує серце
Баранина — цінний дієтичний продукт, за вмістом білка, амінокислот, вітамінів і мінеральних речовин (калій, натрій, кальцій, магній, йод, фосфор, залізо, сірка, цинк) — не поступається яловичині, а вміст холестерину в ній в кілька разів менший, ніж в яловичині й свинині (холестерину в жиру — 29 мг%, тоді як у м'ясі …
Щоб страва з яловичини, свинини або баранини не завдала шкоди вашому здоров'ю, потрібно їсти м'ясо не частіше, ніж 2-3 рази на тиждень.
Надлишок процесованого м'яса в раціоні збільшує ризики появи раку товстої кишки, підшлункової залози та простати Таке м'ясо містить нітрозаміни та поліциклічні ароматичні вуглеводи — речовини, що мають карциногенну дію. Процесоване червоне м'ясо внесено до списку карциногенів ВООЗ.
Дієтолог пояснила, кому не можна їсти м'ясо Так, за словами фахівця, вживання м'яса варто обмежити тим, хто має метаболічні захворювання та проблеми з видільною системою. "Якщо нирки погано працюють і не здатні виводити сечову кислоту, то це може погано позначитися на організмі", – попередила лікарка.
Шкідливо або корисно червоне м’ясо? Запеклі суперечки між вегетаріанцями і прихильниками традиційного харчування не вщухають досі. Червоний колір м’ясо набуває з-за того, що деякі тканини тварини або птиці отримують більше кисню, що збільшує його корисні властивості. Однак і шкоди …