молочні продукти багаті на насичені жири: молоко, сир, насичені жири вершкове масло, вершки, морозиво; жирне м'ясо та м'ясні продукти: сало насичені жири, бекон, сосиски, свинина; тропічні олії: кокосова олія, пальмова олія, олія какао; кондитерські вироби: цукерки, печиво, тістечка та торти.
Найбільше насичених жирів в обробленому м'ясі, наприклад, в сосисках, шинці, бургерах. Також в твердих сирах, незбираному молоці і вершках, у вершковому маслі, салі, в пальмовій олії і кокосовій олії. Вживання занадто великої кількості насичених жирів може підвищити рівень холестерину в крові.
Продукти з високим вмістом корисних жирів
- Авокадо Авокадо, багате на корисні для серця мононенасичені жири, завжди очолює подібні рейтинги. …
- Насіння чіа …
- Яйця …
- Оливкова олія та оливки …
- Грецький йогурт …
- Лосось …
- Горіхи …
- Тофу
Прикладами ненасичених жирних кислот є пальмітолеїнова, олеїнова, міристинова, лінолева і арахідонова кислоти. Продукти, які містять ненасичені жири: авокадо, горіхи, а також рослинні олії, такі як ріпакова і оливкова олії. М'ясні продукти містять насичені і ненасичені жири.
Зловживання такими продуктами може спровокувати розвиток атеросклерозу кровоносних судин, в основі якого лежить формування на стінках судин атеросклеротичних бляшок, що зменшує його просвіт. Серед ускладнень атеросклерозу варто виділити інфаркт міокарда, інсульт, порушення кровообігу в судинах кінцівок, нирок.
Приклади продуктів, у яких містяться корисні жири
- Оливкова олія. Багата на мононенасичені жири, оливкова олія знижує рівень холестерину і підтримує здоров'я серця.
- Лосось. …
- Авокадо. …
- Лляне насіння. …
- Волоські горіхи. …
- Чіа-насіння. …
- Кокосова олія.
Соєві продукти: Тофу, соєве молоко і соєві боби містять багато поліненасичених жирів і є корисними. Норма споживання жирів в дієті може …