дезінфекція та миття яєць перед інкубацією в домашніх умовах

Перед закладкою яєць в інкубатор багато початківці птахівники стикаються з питанням: чи потрібно їх мити. Слід розуміти, що інкубаційний матеріал — це, перш за все, живий організм, з яким потрібно поводитися якомога обережніше і дбайливіше. Дезінфекція в цьому випадку дозволить уберегти потомство від хвороб, збудниками яких можуть бути віруси і бактерії, інтенсивно розмножуються на шкаралупі. Як правильно мити матеріал для інкубації і що для цього використовувати, давайте розберемося.

Як відібрати придатні яйця

–>Як відомо, не всі яйця придатні для інкубації. Основними властивостями інкубаційного матеріалу вважаються його свіжість і заплідненість. Крім цього, враховують його розмір: середній розмір курячого-60 г, качиного — 90 г, гусячого — 140 г.

вам буде корисно дізнатися про особливості інкубації курячих , качиних , гусячих і індичих яєць , а також яєць перепілки , цесарки , индоутки .

Недоцільно класти в інкубатор яйця меншого розміру, оскільки отримати з них приплід навряд чи вдасться. Для самого процесу інкубації слід вибирати матеріал одного розміру, оскільки для нього легше підібрати оптимальні умови. Визначити придатність яєчних екземплярів можна за кількома аспектами: зовнішніми ознаками і за допомогою спеціального апарату — овоскопа.

Зовнішні ознаки якісного матеріалу:

• Яйце володіє гладкою, досить міцною поверхнею, без тріщин, подряпин, механічних пошкоджень;
• Матовість поверхні говорити про свіжість продукту, а блиск, навпаки, свідчить про те, що воно старе;
• Продукт має овальну форму: як показує практика, з яєць витягнутої або занадто круглої форми вилуплюються слабкі курчата.

чи знаєте ви? перевірити свіжість матеріалу можна за допомогою звичайної води. Для експерименту, яйце слід покласти в стакан з водою: свіжі повертаються на дні боком, тижневі — піднімають тупим кінцем вгору, двох-тритижневі — цілком піднімаються вгору. Для інкубації слід вибирати тільки свіжий продукт, 2-3 днів.

Після візуального огляду, необхідно відібрані екземпляри перевірити овоскопом. Даний прилад можна придбати в спеціалізованих магазинах або виготовити самостійно зі звичайної лампи.

При огляді овоскопом потрібно звернути увагу на такі ознаки:

• У якісному продукті жовток має нечіткої формою і розташовується приблизно посередині, крім цього, при поворотах яйця він трохи рухається: в старому жовток швидко рухається, має чіткі обриси, розташовується біля шкаралупи;
• В тупому кінці яйця має бути видно темна пляма-повітряна камера, розміром 2 мм; при поворотах продукту камера залишається нерухомою, в несвіжих екземплярах камера має збільшені розміри;
• Наявність смуг світлого відтінку на шкаралупі свідчить про порушення в яйцепроводі курки;
• Плями більш світлого відтінку на шкаралупі говорять про дефіцит кальцію;
• Чорні плями в середині є ознаками тухлості продукту, такий матеріал в інкубаторі просто вибухне.

Зберігання яєць до інкубації

Правильне зберігання яєчних екземплярів до інкубації дає можливість істотно підвищити виводимість пташенят.

Чи потрібно мити

Питання миття яєць перед їх закладкою в інкубатор досить спірне. Деякі птахівники сходяться на думці, що миття руйнує захисну оболонку на шкаралупі, внаслідок чого всередину потрапляють хвороботворні мікроорганізми, що негативно впливають на майбутніх пташенят.

Вагомим також є той факт, що сама квочка ніколи не миє яйця перед їх висиджуванням.

З іншого боку, на птахофабриках і великих фермах обробку інкубаційного матеріалу перед закладкою практикують вже багато років.

Мити або не мити яйця перед закладкою в інкубатор: відео

Однак тут мається на увазі не традиційне миття водою, а грамотна дезінфекція продукту, яка захищає його від вірусів і бактерій, а також попереджає розвиток багатьох захворювань у молодняка.

Як дезінфікувати

Для дезінфекції використовують спеціальні покупні антисептики, наприклад, «Монклавіт-1», «Брокарсепт» або слабкий розчин формаліну, перманганату калію або 1-1,5% перекису водню. Народні “умільці” іноді практикують обробку шкаралупи столовим оцтом.

Будь-яких протипоказань до такого методу немає, тому якщо не знайшлося інших дезінфікуючих засобів, можна випробувати і його.

Здійснювати процедуру обробки слід вкрай обережно:

1. Температура розчину марганцівки повинна бути не нижче + 30 ° з, формаліну – + 22-27 °з, перекису водню — +35-37 ° з.
2. Яйця слід занурити в ємність у вигляді сітки, обережно опустити в розчин і повертати до тих пір, поки вони не очистяться від бруду. Час замочування не повинно перевищувати 5 хвилин, оптимальним варіантом вважається 2-3 хвилини.
3. Після вимочування продукт дістають і викладають на чистий рушник, не витирають.
4. Обсохлі екземпляри складають в чисті лотки.

важливо! Категорично забороняється мити матеріал під проточною водою з крана або отскребивать бруд щіткою, ножиком. Це може пошкодити яйце всередині і зовні.

Як і де зберігати

Перш за все, потрібно пам’ятати, що зберігати продукт перед закладкою більше 6 днів, не можна. Забороняється також тримати його в холодильнику. Найоптимальнішим методом зберігання вважається розміщення матеріалу на аркуші фанери в одному ряду. У аркуші рекомендується вирізати отвори, куди гострим кінцем вгору скласти яйця.

Температурний режим в приміщенні повинен варіюватися в межах + 6-12 ° з, а вологість повітря — 65-70 %. Необхідно організувати хорошу вентиляцію. Не можна зберігати матеріал навалом, накладаючи фанерні листи один на одного, оскільки це значно знижує виводимість курчат.

Позитивно на термін зберігання продукту і виводимість пташенят впливає Періодичне перевертання. Можна також кожен екземпляр обернути в поліетиленовий пакет або харчову плівку, щоб припинити надходження кисню.

В цих цілях на великих птахофабриках матеріал перед інкубацією зберігають в спеціальних камерах, наповнених азотом або вуглекислим газом.

Як правильно підготувати яйце до інкубації

Підготовка інкубаційного матеріалу перед його закладкою також має величезне значення для збільшення відсотка вилуплення пташенят і їх виживання.

Перед тим як відправляти яйця в інкубатор, необхідно:

1. Ретельно переглянути кожне на наявність тріщин, відколів, пошкоджень. Прибрати непридатні.
2. За 8-10 годин до інкубації винести їх в приміщення, де стовпчик термометра показує від +21 до +27 °С. При більш низькій температурі розвиток зародка загальмується, при більш високій — зародок почне розвиватися неправильно.
3. Зробити дезінфекцію. Якщо вона здійснювалася до зберігання, тоді потрібно кожен екземпляр протерти м’якою серветкою, змоченою в розчині антисептика. Гарненько просушити на чистому рушнику.

важливо! забороняється закладати в інкубатор вологі, мокрі або холодні екземпляри, оскільки це може порушити рівень вологості в пристрої, що, в свою чергу, негативно позначиться на виводимості.

Підготовка інкубатора до закладки яєць

Ретельної підготовки також вимагає сам інкубатор. Перед закладанням матеріалу необхідно за допомогою дезинфікуючого розчину обробити інкубатор і інкубаторій. За кілька днів рекомендується перевірити агрегат на справність, правильність функціонування режимів температури і вологості, роботу механізмів.

Якщо в інкубаторі відсутня функція автоматичного або механічного повороту, то на кожному яйці з обох сторін потрібно зробити позначки, які допоможуть відстежити правильність обертань.

Після того як матеріал відправлений в інкубатор, слід скласти календар закладки, в якому позначити час, дату, період інкубації і дату наступного овоскопирования.

чи знаєте ви? на поверхні шкаралупи розташовано 17 тис.мікроскопічних пір, через які можуть проникати різні патогенні організми. З цієї причини не рекомендується залишати їх в герметично закритій упаковці, а також зберігати біля сильно пахнуть продуктів.

Особливості підготовчого процесу у домашніх птахів

Виведення потомства у всіх типів домашніх птахів хоч і здійснюється аналогічним чином, все ж має деякі нюанси, пов’язані з розміром яєць.

Гусячі яйця

Гусячі яйця відрізняються великими розмірами, масою, а також наявністю в своєму складі великої кількості жиру. У зв’язку з цим, потрібно вміти правильно з ними поводитися. Безпосередньо після процесу кладки, температура яйця становить приблизно +40-41 °С.

Поступово охолоджуючись, воно, через пори в шкаралупі, починає накопичувати багато бруду і мікроорганізмів із зовнішнього середовища. Мікроби і бактерії досить швидко проникають всередину, ніж здатні негативно вплинути на процес інкубації.

Саме тому гусячі продукти, як ніякі інші, потребують дезінфекції, яку проводять через 2 години після кладки.

важливо! якщо інкубація планується проводитися не відразу після збору матеріалу, тоді його рекомендується зберігати в приміщенні з температурними показниками +8-18 °з і рівнем вологості 75-80 %.

Закладають гусячі екземпляри в горизонтальному положенні, поступово піднімаючи температуру до +37,5-38 °з.нагрівання необхідно кожні 10-15 хвилин чергувати з охолодженням повітря і зволоженням з пульверизатора. Такі маніпуляції проводять двічі на добу.

Качині яйця

У розведення качиного потомства також існують свої нюанси. Оскільки птах відноситься до водоплавних, то в її яйцях міститься багато води і дуже мало жиру. Це створює для птахівників деякі проблеми, оскільки матеріал в інкубаторі слід періодично охолоджувати.

В процесі інкубації необхідно дотримуватися температурного режиму в + 38 ° з і проводити дворазове провітрювання (вранці і ввечері), що чергується з зволоженням.

Качині яйця , в порівнянні з іншими, найбрудніші, тому їх потрібно обробляти слабким розчином марганцівки або перекису водню. У разі сильних забруднень допускається протирання продукту м’якою губкою.

Індичі яйця

Традиційно Підготовка до закладки індичих яєць починається з їх дезінфекції. Для цього використовують спеціальні покупні засоби або ж розчини перманганату калію, перекису водню. Інкубацію матеріалу проводять при температурі +37,5-38 °з і вологості повітря 60-65 %.

Повертати екземпляри рекомендується до шести разів на добу. На восьмий день після закладки слід провести огляд за допомогою овоскопа і прибрати зародки без ознак розвитку кровоносної системи.

До процесу відбору, зберігання, дезінфекції та закладки яєць в інкубатор слід ставитися з особливою увагою і відповідальністю, адже саме від правильності і грамотності проведення робіт буде залежати відсоток вилуплених пташенят.

Домогтися успішної інкубації нескладно, головне — чітко виконувати всі описані інструкції і мінімізувати всі можливі помилки.

Відгуки користувачів мережі

нів жодному разі не можна мити ніякі яйця, тим більше, перед закладкою в інкубатор. Поверхня яєчної шкаралупи, після попадання на неї вологи, здатна покриватися цвіллю, яка проникає в саме яйце.

якщо яйця забруднені більш ніж на половину їх миють перед інкубацією. Роблять це акуратно, щоб не пошкодити кутикулу, верхню оболонку. Кращим засобом для очищення вважається перекис водню(1-1, 5%), або слабкий розчин марганцівки. Спочатку яйця обережно занурюють в чисту воду з температурою на шість градусів вище, ніж температура самих яєць.

Інкубація гусячих яєць в інкубаторі

Отже, з чого ж, власне кажучи, слід почати інкубацію в домашніх умовах – так це з підготовки яєць. Робити це краще таким чином, щоб всі яйця, які є, так скажемо, бракованими для цієї справи були вилучені. Це можуть бути занадто великі, або неправильної форми яйця, з ненормальною вагою (понад двохсот п`ятдесяти, або нижче ста дев`яноста п`яти грамів).

Збирати яйця для інкубації починають через кожну годину. Звертайте увагу на їх зовнішній вигляд. Якщо яйце брудне, то не слід його відразу ж вимивати, або витирати. Коли вам потрібно перевезти або перенести яйця, то покладіть їх у картонні коробки з щільним дном так, щоб уникнути трясіння.

Відео про підготовку, відбір яєць для інкубації.

Сам термін зберігання яєць до того часу як ви опустите їх в інкубатор, повинен займати мінімум часу. Намагайтеся якнайшвидше покласти їх в інкубатор, так як в цьому випадку якість молодняка на виході буде більш ймовірним. Запам`ятайте, що кожен зайвий день лежання яєць впливає на появу в ньому гусака.

відбір яєць

Далі, потрібно впорядкувати (овоскопіровать) відібрані яйця. Залишати потрібно ті, які мають камеру повітряну невеликого розміру. Камера ця розташовується з тупою боку яйця. Причина такого відбору полягає в невеликої рухливості жовтка, який розташовується по центру.

Якщо яйце брудне, то його слід обробити. Деякі фахівці в цій галузі, а саме В. Авраменко та Й. Сваннсер вважають, що мити можна ті яйця, які більш ніж на п`ятдесят відсотків є брудними. Але з багатьох причин, зокрема, через такого захворювання, як сальмонельоз, інші вчені вважають, що санітарну обробку краще проводити ретельно і з усіма яйцями однаково. Насправді існує безліч і інших хвороб, які можна отримати в результаті зневаги режимом і санітарними нормами. Якщо ж ви будете проводити дезінфекцію всіх яєць, то, звичайно ж, тут слід сказати і про деякі втрати. Але вони ні в якому разі не можна порівнювати з тими втратами молодняка, які можуть бути в майбутньому через те, що на цьому етапі ви полінувалися. Так, може захворіти все стадо.

Сама очищення обробка включає в себе також перегляд просвіту в яйцях, стусанів, або ж знаходження тухлих яєць, які видасть їх запах. Поява у гусей таких яєць пояснюється тим, що білок в яйцях цих птахів, на жаль, не володіє такими захисними функціями, які змогли б сьіграть роль бар`єру від різних заражень. Такі яйця потрібно акуратно переміщати, не здавлюючи шкаралупу, бо вона дуже тендітна. А якщо хворе яйце вибухне, то бризки можуть потрапити і на інші. Тому ці яйця слід заздалегідь відбирати і видаляти подалі від інкубатора, а решта укладати набік і дотримуватися режиму.

1. Часовий проміжок, в період якого у ембріонів формуються кровоносні судини і починає битися серце. З першого дня приміщення яєць в інкубатор і до дев`ятого дня.
2. Період, коли у ембріонів з`являється кісткова тканина, кігті і дзьоб. В цей час також уже видно стать у птиці. З дев`ятого по чотирнадцятий дні.
3. На третьому етапі білок і жовток вже використовується повністю, таким чином, у ембріона формуються окремі органи. Ви також можете помітити ворушіння всередині гусячого яйця. З чотирнадцятого по дев`ятнадцятий дні перебування в інкубаторі.
4. В останньому четвертому режимі у гусеня завершують формуватися органи і інші системи. Пташенята вже можуть дихати повітрям з яєчної камери, газообмін підвищується. Пташеня вже готовий до народження тоді, коли він починає клювати шкаралупу.

Про те, як готують яйця в заводських умовах дивіться відео:

Всі ці стадії інкубування гусячих яєць дуже схожі з принципом виведення яєць з-під качки. Особливістю є те, що гусячі яйця на висновок мають більше захисних механізмів до впливу на організм температур, а також відрізняються більш тривалим терміном дозрівання ембріонів. У них підвищений тепловиділення, так як вміст жиру в жовтку в більшій кількості. З цієї причини правильно буде приблизно з дев`ятнадцятого дня додавати охолоджуючі рідини і дотримуватися правильного режиму.

Звичайно, необхідно вести свій окремий журнал, де будуть зафіксовані всі зміни, реакції ембріонів на різні умови, їх чутливість. Ці записи в подальшому послужать вам для того, щоб не допускати помилок і навчитися шукати правильний підхід саме до вашого типу гусей.

зберігання яєць

Багато господарів гусей, які хочуть зайнятися інкубацією, задаються питанням про те, як же все-таки правильно зберігати гусячі яйця на висновок. Деякі купують уже маленьких гусенят, а інші хочуть вирощувати їх самостійно. Тут ви знайдете кілька вагомих рекомендацій, щоб в подальшому не допускати грубих помилок і отримувати завжди здорове потомство.

Що стосується термінів зберігання, то для гусячих яєць він становить десять календарних днів, а для цесаріних – вісім. Яйця, які ви вже відібрали для інкубації, необхідно зберігати в прохолодних місцях так, щоб температура не виходила за рамки від шести до дванадцяти градусів Цельсія зі знаком мінус. Якщо ви просто будете зберігати насипом всі яйця на висновок, тобто ймовірність того, що знизитися ефект. Найкраще взяти фанерні лотки і правильно викласти їх все в один ряд в тому місці, де добре налагоджена вентиляція, а вологість повітря в межах шістдесяти п`яти – сімдесяти відсотків. Такі лотки ви можете легко спорудити з фанерного листа, куди зможете правильно покласти яйця в горизонтальне положення.

Відео про те, як перевірити качетве яєць:

Якщо ж у вас досить-таки тривалий час яйця на висновок знаходяться на зберіганні, то не варто забувати про те, щоб періодично їх повертати. Коли бачите брудне яйце, то слід його почистити наждачним папером. В крайньому випадку можна і помити яйця на висновок гусей, тільки при температурі води від двадцяти семи до тридцяти двох градусів. І робити це краще всього сорока процентним розчином формаліну (тридцять міліграмів на один кубічний метр). Головне, дотримуватися режиму і правильних температур. Якщо ж такого у вас під рукою немає, то можете також скористатися марганцовая калієм і розвести його у воді до світло-рожевого кольору в співвідношенні один до одного (двадцять міліграмів води на двадцять міліграмів калію). Не забувайте про температуру. Процес миття яєць є також складним етапом. Спочатку потрібно викласти всі яйця на висновок в сітку з дроту, а потім занурюють її в той дезінфікуючий розчин, який ви попередньо приготували. Потрібно кілька разів обертати сітку до тих пір, поки ви не побачите, що яйця вимилися. Це також можна зробити і в автоматичному режимі дотримуючись правильних температур. Але ні в якому разі не потрібно відтирати бруд вручну ганчірками або іншими предметами. Справа в тому, що при взаємодії таких дезінфекторів, як марганець і формалін з водою протікають дуже бурхливі реакції і при цьому всім виділяється пар. Таким чином, знищуються всі мікроорганізми, що знаходяться на шкаралупі. За тривалістю ця процедура повинна займати у вас не більше півгодини. Якщо ж ви здійснюєте дану дезінфекцію в автоматичному режимі, то стежте за часом. А прибрати залишки парів можна розчином аміаку (в два рази менше за кількістю, ніж формаліну), який розбризкують. Далі, необхідно висушити яйця.

Дезінфекція є важливою умовою для інкубування в домашніх умовах. Можна зробити висновок, що, тут головне все робити поетапно і правильно, дотримуючись рекомендацій з приводу температур. Ще одним способом є дезінфекція перекисом водню (півтора процентний розчин). Ви також можете його замінити Дезоксон або п`ятипроцентним Персінтамом. Правильно буде замочити всі яйця і тримати їх близько трьох-п`яти хвилин при температурі тридцять п`ять – сорок градусів Цельсія. Така температура є оптимальною, оскільки вона як раз вище, ніж у яйця на п`ять – сім градусів Цельсія. Після замочування, потрібно витягнути яйця і гарненько просушити. Висновок можна зробити такий, що є різні способи дезінфекції, які здійснюють як в автоматичному режимі за допомогою спеціальних машин, так і в домашніх умови вручну.

Перевірка яєць

Деякі фахівці радять ще один метод дезінфекції при виведенні гусей, такий як ультрафіолетове опромінення. Якщо у вас є така ртутно-кварцова лампа, то можна спробувати і цей спосіб. Для цього вам знадобитися встановити лампу на сімдесят – вісімдесят сантиметрів вище, ніж будуть перебувати лотки з яйцями. Опромінювати їх слід близько п`яти – десяти хвилин. Після того як ви закінчили цю процедуру, необхідно самостійно просвітити все яйця на препараті, який називається овоскоп. До речі, овоскоп можна також зробити своїми руками в домашній обстановці.

1. Зробити ящик. Як матеріал можна використовувати фанеру.
2. Далі, зробити отвір овальної форми збоку. Цей отвір має бути не набагато менше яйця за розміром.
3. Ставите лампу в цей отвір.
4. Берете яйце і прилаштовувати його до овалу, дивіться чи є якісь недоліки. Якщо бачите, що жовток змішався з білком, кров, що прилип жовток, то необхідно усунути такі яйця.