Фундук: посадка і догляд, популярні сорти

Чагарник невибагливий, після вкорінення, практично не потребує уваги з боку людини, при цьому щороку дає високий урожай смачних і корисних плодів.

Опис культури

Фундук вирощують в формі дерева або чагарнику. Рослина відносять в роду Ліщина, сімейства Березові. Лісовий фундук росте повсюдно на території країн Середземномор’я. Рослина відрізняється раннім цвітінням, спочатку або в середині квітня. Плоди формуються в плюсках по кілька штук і дозрівають восени.

Плодові бруньки закладаються щороку, що забезпечує стабільну врожайність. Максимальний урожай приносять 10-річні рослини. Життєвий цикл культури сягає 40 років.

Саджанці фундука швидко і безболісно пристосовуються до навколишніх умов, без наслідків для врожаю переносять незначну тінь. Доросла рослина невимоглива в догляді, виглядає декоративно:

• ранньої веною, коли на інших рослини тільки набухають бруньки, на пагонах фундука утворюються довгі сережки, їх пилок є цінним продуктом для бджіл;
• влітку гілки прикрашають широке листя насиченого зеленого кольору;
• восени на пагонах з’являються горішки, зібрані в суцвіттях по кілька штук.

Розмножується ліщина насінням, відводками, прикореневій порослю. При вегетативному способі, плодова зрілість настає на 3-4 рік вирощування.

Ядра фундука містять до 70% натурального масла, до 20% білка, вітаміни і мікро- і макроелементи. У домашніх умовах вони зберігаються без втрати корисних властивостей протягом року.

Вирощування фундука: особливості

В період цвітіння культура формує суцвіття чоловічого і жіночого типу. Особливість полягає в тому, що чоловічі квіти в формі сережок розпускаються раніше жіночих. Тому для продуктивного запилення, на присадибній ділянці висаджують кілька сортів з різними періодами цвітіння. Запилення відбувається перехресно (за допомогою вітру) та за допомогою комах.

Популярні сорти фундука

Для вирощування на дачах і аграрних підприємствах селекціонерами створені морозостійкі і врожайні сорти, що витримують морози до -50 градусів і дають до 10 кг плодів.

Галле

Гібрид створений німецькими селекціонерами, завдяки високій врожайності сорт вирощують в саду і в комерційних цілях. За умови правильної агротехніки, висота рослини досягає 6 метрів, плоди характеризуються:

Дозріває фундук в вересні, врожайність досягає 10 кг. Відповідний сорт для запилення – Косфорд і інші з аналогічним періодом цвітіння.

Королівський

Даний гібрид раннього терміну дозрівання набув широкого поширення в Європі і сьогодні доступний для садівників України. Горіхи дозрівають початку вересня, вони формуються по 3-5 штук. Шкаралупа легко розламується, ядра повністю заповнюють внутрішній простір. Плоди цінуються на мигдальний смак і солодкість.

Варшавський

Гібрид створений польським селекціонерами, цінується за декоративність і високі дегустаційні якості. Листя чагарнику змінюють забарвлення протягом сезону: навесні вони з червонуватим відтінком, влітку – зелені, восени – жовто-червоні.

Плоди дозрівають в кінці вересня. Вони мають округлу форму і коричнево-червону шкірку, м’якоть щільна, солодка. Відповідний запильник – сорт Галле.

Трапезундської

Сорт підходить для промислового вирощування, дає щорічний високий урожай. Рослина високоросла, плоди також відрізняються великими розмірами. Ядра білі, смачні. Для запилення використовують сорти Галле, Косфорд.

Косфорд

Сорт є результатом роботи англійських селекціонерів. Чагарник досягає висоти 5 метрів, пагони густо покриваються листям. Плоди формуються в обгортках з 5 штук, мають подовжену форму, жовто-коричневу шкаралупу. Ядро кремового кольору. Для запилення підходять сорти Галле, Ламберта.

Вирощування і догляд за фундуком

Для вирощування культури підходить сонячний ділянку з родючим грунтом, в міру зволожений. Найкраща грунт з нейтральною кислотністю.

Посадка фундука

Посадку виконують як навесні так і восени, для цього:

• готуючит посадкову лунку розміром 60 * 50 см;
• на дні створюють дренажний шар;
• на третину засипають яму поживною сумішшю, що складається з грунту, суперфосфату, торфу;
• кореневу систему саджанця рівномірно розподіляють в лунці і акуратно засипають землею;
• навколо стовбура створюють поглиблення, щоб при поливі вода не розтікалася;
• виконують полив і мульчують поверхню.

Поки рослина не приживається, потрібно регулярне зрошення, при цьому використовують 2-3 вітру води. Рослина формує верхню кореневу систему, що враховують при видаленні бур’янів. Перед морозами стовбур саджанців високо підгортають землею або торфом, доросла рослина не потребує захисту.

Чагарник формує розкидисту крону, тому відстань між культурами має бути до 5 метрів, а ширина міжрядь – 6 метрів.

Догляд за фундуком

Для повноцінного росту і плодоношення, дорослому рослині потрібно пухкий грунт, що не забита бур’янами, тому періодично потрібно прополка на глибину до 10 см, щоб не пошкодити коріння. Використання мульчування дозволить зберегти вологу і рихлість поверхні.

Полив виконують два рази на місяць, при наявності рясних опадів, зрошення скорочують. Наявність поливу значно збільшує врожайність.

Підживлення вносять на другий рік вирощування. Для цього використовують органіку або мінеральні комплекси, в період формування плодів. Якщо грунт сильно виснажена, рекомендується використовувати азотні добрива ранньою весною.

Фундук представляє інтерес для комах-шкідників: довгоносика і жука вусаня. Для боротьби з ними необхідно прибирати опале листя, рихлити поверхню, виконувати профілактичну обробку.

Фундук цінується не тільки за смачні і корисні плоди. Чагарник ефективно закріплює грунт на схилах, протистоїть зсувів.

На присадибній ділянці він виконують і декоративну роль: добре виглядає в одиночній посадці посеред газону, його використовують для створення живоплоту, висаджують по периметру ділянки.

Вирощування фундука: правила посадки, нюанси догляд, сорти і способи розмноження

Фундук (ліщина) – горіхове дерево, здатне проростати у всіх регіонах України. Його можна зустріти на березі річки і озера, на околиці лісу і схилі яру. З огляду на те, що кліматичні умови для вирощування фундука в нашій країні відповідні, а сама рослина не вимоглива до відходу, виростити на дачі корисні горіхи може кожен. Про те, як правильно вирощувати фундук читайте в статті.

Характеристика ліщини

• Ранній – від 3 до 4;
• Первісток – 6;
• Черкеський – 15;
• Керасунд – 8;
• Кудрявчик – 18.

Фундук відноситься до переносимих вітром рослин, тому важливо, щоб в процесі вирощування пилок з чоловічих суцвіть одної ліщини потрапляв на жіночі квіти іншого дерева – це умова для отримання врожаю горіхів.

Сорти і види

Вирощування фундука починають з вибору підходящого сорту. Всього їх близько 17, але основними вважають такі:

1. Corylus avellana, або ліщина звичайна. Виростає в Криму. Дерево живе до 90 років. Плоди циліндричної форми.
2. Corylus iberica, ліщина грузинська. Плоди мають шаровидно-сплюснуту форму.
3. Corylus maxima (ломбардець горіх, ліщина велика). Чагарник 3-10 м. у висоту. Плоди великі, довгасто-яйцеподібні. Горіхи саме цього сорту відомі під назвою фундук.

Менш популярні сорти: Corylus colurna (ведмежий горіх), Corylus heterophyll (ліщина різнолистна) і Corylus mandshurica (ліщина маньчжурська).

Корисні властивості фундука

У плодах ліщини міститься маса корисних речовин, серед яких:

• жирні кислоти (лінолева і олеїнова);
• фосфор;
• токоферол (вітамін Е);
• вітаміни групи В.

Незважаючи на свою високу калорійність (близько 700 ккал на 100 г. продукту), фундук допомагає підтримувати оптимальну масу тіла. Причина в тому, що ситні горіхи надовго втамовують відчуття голоду, а значить, ними можна замінити високоуглеводні голодування.

Вибір грунту і підживлення

Фундук вимогливий до місця посадки: рослина любить сонячні ділянки без протягів, а в тіні плодоношення сповільнюється або зовсім відсутнє. Рекомендується при посадці фундука уникати низин і крутих схилів.

Тип грунту підійде будь-який, але кращі результати аграрії отримують на збагачених гумусом грунтах – бурих, чорноземах, глинисто-піщаних, дерново-карбонатних. Не підходять для ліщини вологі і холодні, а також збіднені і важкі грунти.

Підживлення вибирають з урахуванням характеристик грунту. Склад бідного грунту покращують, використовуючи органічні і мінеральні добрива.

Посадка

Щоб розсада фундука швидко прижилася і в подальшому рослина давала багатий врожай, саджанці краще купувати в спеціалізованих розплідниках. Дворічні деревця дають врожай вже на наступний рік. Висота здорових саджанців – близько 1 м., на кроні повинно бути присутні кілька пагонів. Важливо відразу посадити кілька дерев в саду, щоб вони взаємно запилювалися, як вказувалося вище.

Досвідчені садівники висаджують горіхи навесні, оскільки восени саджанці не так добре приживаються. Деревця садять на відстані близько 5 м. один від одного. Алгоритм посадки:

1. Визначити місце, викопати яму діаметром трохи більше кореневої системи.
2. Заповнити яму компостом, посадити деревце.
3. Присипати ямку землею, сформувавши горбок навколо стовбура.

Догляд за фундуком

Нижче ми розповімо про особливості догляду за ліщиною, дотримання яких дозволить домогтися гарного врожаю.

Обрізка

На етапі плодоношення рослини потрібно проріджувати обрізку. Потрібно акуратно обрізати гілки, спрямовані всередині крони і зростаючі нижче її. Якщо ви не плануєте формувати чагарник, потрібно хоча б усувати кореневу поросль з певною регулярністю. Однак важливо не перестаратися, оскільки з кожним обрізанням відкладається початок плодоношення і знижується врожайність. Головне – провести першу обрізку відразу після посадки, а далі робити це за потребою.

Полив

Забезпечити регулярний і достатній полив рослини особливо важливо в тих регіонах, де середньорічний обсяг опадів не перевищує 600 мм. Зрошення починають, коли вологість грунту знижується до 75%.

Штучне запилення

Як згадувалося вище, для формування плодів рослині потрібен пилок іншої ліщини. У невеликих кількостях пилок переноситься вітром з куща на кущ в кінці зими – початку весни. Але якщо чоловічі суцвіття замерзли або в саду немає рослини-запилювачів, то вдаються до штучного запилення.

Щоб провести цей захід, не потрібно особливих знань: на початку лютого потрібно зрізати кілька гілок і помістити їх зрізаними кінцями в ємність з водою. Поруч розстелити плівку так, щоб на неї потрапляв обсипаючий пилок. Ємність спочатку вкривають плівкою – це стимулює розвиток на гілках чоловічих суцвіть. Коли почне опадати пилок, що вкриває плівку прибирають. Пилок збирають в чисту суху банку з кришкою на різьбі і поміщають на зберігання в холодильник, поки не побачать на дереві ознаки того, що жіночі суцвіття готові до запилення. Тоді пилок дістають з холодильника, розводять водою, і запилюють рослини обприскуванням щотижня.

Розмноження

Ще один важливий прийом агротехніки – вибір відповідного способу розмноження:

• Генеративний (насінням).
• Вегетативний (відділенням кореневої порослі).
• Горизонтальними, вертикальними відводками.
• Щепленнями.
• Живцями.

Якщо ваша мета – зберегти властивості материнської рослини, краще віддати перевагу розмноженню відводками. Якщо жи ви вирощуєте дерева з метою озеленення, і врожайність і смак плодів не мають для вас значення, можна розмножувати горіх насінням.

Збір горіхів

У період плодоношення горіхи збирають щотижня по мірі дозрівання. Полегшити собі завдання можна, постеливши покривало по периметру крони ліщини. Потім гілки трясуть, щоб зрілі плоди обсипалися вниз. Деякі горіхи самоочищаються, інші доведеться обірвати і відлущити. Врожай рекомендується просушити відразу і тільки після цього прибрати на зберігання.

Хвороби і шкідники

У числі рекомендацій досвідчених садівників, що стосуються того, як вирощувати і доглядати за фундуком, обов’язковим заходом є захист від шкідників і профілактика хвороб.

Поширені шкідники рослини: почковий і павутинний кліщ, а також горіховий довгоносик і трубковерт, листові слоники і березовий пильщик. Часто зустрічаються хвороби: Моніліоз, борошниста роса і сіра гниль. У кожному разі краще застосовувати спеціалізовані інсектициди, обробляючи ними і грунт, і самі рослини.

У цій статті ми розповіли про те, як виростити фундук. Більше інформації про способи посадки, підгодівлі і захисту інших рослин можна дізнатися з інших статей на сайті.