Щоб смородина була солодкою: правильне добриво

Є секрет, за допомогою якого можна збільшити вміст цукру в ягодах червоної, чорної та білої смородини будь-якого сорту, а заодно і збільшити врожайність.

Напевно, немає жодної ділянки, на якій не було б смородини: чорної, білої, червоної або рожевої. І вона, як правило, добре вдається на будь-якій ділянці. Що ж стосується відмінностей між видами самої смородини – то вони невеликі: червоний і білий, а також рожева смородина (це різновид червоної) більш сонцелюбні і люблять рости на більш високих місцях, а чорна смородина нормально росте і в низинах, дуже любить схили, і в напівтіні її ягоди будуть навіть більшими.

За смаком біла і рожева смородини – найсолодші, далі йде чорна, ну а ягоди червоної смородини традиційно мають найкисліший смак. До речі, кислота ця особлива і має бактерицидні властивості. Тому в соці червоної смородини можна консервувати будь-які ягоди і фрукти без цукру.

Близькість ґрунтових вод, склад ґрунту не мають вирішального значення для смородини, хоча, звичайно, найкраще вона віддає перевагу суглинкам і пухкому, удобреному ґрунту. Саджанці смородини висаджують так само, як і саджанці дерев, і роблять це навесні або ранньої осені. Всупереч поширеній думці, кущі смородини можна з успіхом пересаджувати хоч цілий рік, у ряді випадків це покращує їх врожайність, тільки при пересадці значно обріжте рослину. Якщо куст дуже старий, обріжте його зовсім, так ви омолодите його.

Правильна агротехніка відразу ж позначається на розмірі, смаку ягід та їх кількості. Велике значення для смородини має мульчування ґрунту між кущами, але не робіть помилки – не починайте робити це ранньою весною, дайте землі гарненько прогрітися. Взимку занурюйте кущі снігом на випадок сорокоградусних морозів – і гарантовано будете з урожаєм. Смородина любить частий і рясний полив, підживлення органікою. Землю під кущами перекопувати не можна – тільки обережно рихлити.

Основна профілактика від шкідників і хвороб – це обливання кущів гарячою водою рано навесні, до розпускання нирок, зазвичай це роблять ще по снігу. Але в цей період буває нелегко підійти до кущів, і більше того, вони можуть бути частково покриті снігом. Тому той же результат ви отримаєте, якщо проведете цю «акцію» в кінці листопада. Для кущів смородини добре б зробити дерев’яні або металеві огорожі, щоб гілки з ягодами не нахилялися до землі.

За великим рахунком, смак смородини залежить від сорту, але це завжди ягоди з тим чи іншим ступенем кислоти. Є обмежена кількість дійсно солодких сортів чорної смородини. Але є спосіб, що допомагає зробити ягоди більш солодкими.

Це – підживлення крохмалом, смородина надзвичайно чуйна на крохмаль. Причому звичайний порошковий крохмаль з магазину тут не підійде – дана форма практично неусвояема для смородини. З успіхом можна використовувати картопляні очищення, але це не найкращий варіант, оскільки навіть тонкі очищення можуть прорости, але не піти на користь смородині. Потім доведеться випалювати картоплю з-під ягідних кущів.

Зібравши солодкий урожай, неодмінно приготуйте Чізкейк з чорної смородини за рецептом Олександра Селезньова!

Тому найкращим варіантом є спеціальне «хлібне» добриво

Приготовляется оно в самой обыкновенной бочке для полива, процесс приготовления идет сам, без нашего участия – нужно лишь налить в бочку некоторое количество воды и на протяжении какого-то периода времени складывать туда зелень крапивы, сныти и кусочки черствого хлеба. Переважати повинен хліб, пропорція приблизно така: 70% хліба і 30% зеленої маси. Туди ж можна складати і ті самі картопляні очищення. Щоб прискорити процес і не було запаху, обв’яжіть бочку клейонкою, на зразок «кришки». Приблизно через три тижні буде готове чудове добриво, яким можна користуватися. Якщо необхідно – можна виготовити ще порцію.

При такому добриві ягоди виходять більше, ніж зазвичай і набагато солодше, навіть у червоної смородини, не кажучи вже про чорну. Досить удобрити їм ягідні кущі 2-3 рази. Перший раз – коли зав’язки вже великі, другий раз – коли ягоди починають встигати, і третій раз – незадовго до прибирання. До речі, «хлібне добриво» годується не тільки для смородини, а й для підживлень овочів – воно підвищує врожайність. А також – для осінньої «заправки» ґрунту – в цьому випадку просто розлийте вміст бочок рівномірно по всіх грядках.

Підживлення смородини крохмалем: рецепт добрива навесні

Крохмаль широко використовують для добрива різних культур, у тому числі смородини. У ньому міститься багато калію – це елемент, який необхідний для благополучного розвитку чагарника, забезпечення його харчування шляхом регулювання процесу фотосинтезу. Це одне з найбільш доступних добрив, що підвищує імунні функції, сприяє активному зростанню. Варто ознайомитись з особливостями підживлення смородини крохмалем, частими помилками.

1. Навіщо смородині крохмаль, переваги та недоліки
2. Коли вносити крохмальні добрива смородині?
3. Весна
4. Літо
5. Осінь
6. Як зробити підгодівлю для смородини з крохмалю, рецепти
7. Рецепт 1
8. Рецепт 2
9. Які народні засоби містять крохмаль?
10. Підживлення з картопляних шкірок
11. Добриво із хлібної кірки
12. Як підготувати кущі смородини до внесення добрива?
13. Як правильно підгодувати крохмалем смородину різних видів?
14. Червона смородина
15. Чорна смородина
16. Поради та хитрощі садівників
17. Часті помилки
18. Відповіді на часті запитання

Навіщо смородині крохмаль, переваги та недоліки

Крохмаль є полісахаридом, що виробляється більшістю рослин. У ньому міститься безліч вуглеводів, які трансформуються у клітинах культур на глюкозу. Крохмаль включає величезну кількість калію, кальцій, магній і фосфор. У складі продукту є рідкісні мікроелементи, такі, як марганець, залізо, селен, мідь. Після підживлення смородинових кущів крохмалем формуються солодкі, великі плоди, збільшується зелена маса, зводяться до мінімуму втрати квітів при обсипанні.

Користь крохмалю для смородини обумовлена вмістом у ньому корисних мікроелементів. Кожен із них виконує окрему функцію.

1. Калій прискорює розвиток кореневища, бутонізацію, підвищує захисні властивості смородини.
2. Фосфор сприяє прискоренню дозрівання плодів, збільшення кількості врожаю.
3. Магній життєво необхідний рослин для утворення хлорофілу. Мікроелемент запускає процес фотосинтезу, бере участь у побудові пектинових компонентів клітини стінок.
4. Кальцій сприяє посиленню фотосинтезу, обміну речовин, регулює кислотно-основну рівновагу клітинного соку.
5. Залізо запобігає розвитку хлорозу.
6. Марганець та мідь захищають кущі від грибкових хвороб.

Крохмаль виступає екологічно чистим продуктом, який не підвищує кислотність ґрунту, безпечний для рослин.

Коли вносити крохмальні добрива смородині?

Крохмальні підживлення необхідно вносити 2-3 за вегетацію – до цвітіння, після опадання квіток та при зав’язі ягід. Також додають добрива під час дозрівання плодів

Весна

Навесні культуру необхідно підгодовувати частіше, ніж улітку. На початку травня, при бутонізації, крохмальне підживлення найбільш актуальне. Її внесення призведе до пишного цвітіння кущів, отримання надалі солодких плодів.

Літо

У літній період, підживлення з крохмалем сприяють тому, що ягоди наливаються, збільшуються у розмірі, стають солодшими. Якщо удобрити смородинові кущі через тиждень після збирання врожаю, вони швидко відновляться, закладуть багато квіткових бруньок для кращого плодоношення наступного вегетативного сезону.

Осінь

Осіннє підживлення виконують у жовтні, як підготовка смородини до зими. Калій, що міститься в крохмалі, зміцнить кореневу систему, зробить пагони міцнішими. Смородинові кущі благополучно перезимують, а вітрові пориви не зламають їхні гілки.

Як зробити підгодівлю для смородини з крохмалю, рецепти

Для підживлення смородини можна використовувати звичайний картопляний крохмаль. Якщо його немає, слід користуватися кукурудзяним. Цей вид крохмалю корисніший для рослин, оскільки він солодший, у ньому міститься більше глюкози. Ця речовина потрібна молодим чагарникам для надання енергії, сили.

Рецепт 1

Для приготування добрива потрібно 300 г крохмалю на 3.5 л води. Потрібно варити суміш до киселю. Отриманий склад розводять водою, щоб вийшло 12 л. Концентрат ще раз розводять із водою у пропорції 2.5 л завареного крохмалю на 12 л води. Під кожен кущ смородини знадобиться 7-12 л крохмального розчину.

Рецепт 2

Щоб приготувати поживний склад, потрібно буде пачка крохмалю об’ємом 200 г. Її потрібно розвести в 5 л води, довести до кипіння, охолодити. Отриману суміш розчиняють у 1 відрі води. На 1 кущ чорної смородини знадобиться 2 л, а червоної – 3 л.

Які народні засоби містять крохмаль?

У рисі, пшениці, кукурудзі, маніоці міститься крохмаль. З них можна приготувати добрива для смородини. Також використовують хліб із пшеничного борошна.

Підживлення з картопляних шкірок

Для приготування підживлення потрібно залити картопляні очищення гарячою водою повністю, залишити на 5-6 годин. За цей час вони повинні розм’якшитися. Краще накрити відро кришкою, тоді рідина буде довше остигати, а шкірки стануть м’якшими. Після розм’якшення шкірки, її потрібно потовкти, перебити міксером до однорідної маси. Отримане добриво можна закладати в землю в такому вигляді або розвести з водою в пропорції 1:5, поливати розчином чагарники.

Добриво із хлібної кірки

Щоб приготувати підживлення, слід взяти сухі хлібні кірки, покласти в 12-літрове відро на 1/3. Їх заливають водою догори, додають старе варення, ретельно розмішують. Потрібно дочекатися, коли скоринки розм’якнуть. Отриманою сумішшю поливають ґрунт під чагарниками смородини. Кількість інгредієнтів розрахована на 1 кущ.

Увага. Перед тим, як удобрювати смородину хлібним підживленням, слід попередньо розпушити грунт. Тоді поживні речовини краще засвояться.

Як підготувати кущі смородини до внесення добрива?

Перед підживленням смородинових кущів виконують підготовчі роботи. Вони дозволять культурі ввібрати максимальну кількість поживних речовин.

1. Після того, як відтає сніг, із чагарників смородини прибирають торішню мульчу. Вона затримує прогрівання землі. У холодному грунті коренева система не засвоює поживні речовини.
2. У квітні необхідно провести санітарну та формувальну обрізку чагарників. Перша потрібна для профілактики розвитку захворювань, атак жуків. Обрізка, що формує, виконується з метою отримання багатого врожаю. У чорної смородини, гілки на 4-5 рік перестають плодоносити. Їх потрібно зрізати. Обрізка, що формує, стимулює зростання нових пагонів.
3. У регіонах, де сніг сходить пізно, у квітні смородинові кущі обливають окропом. За рахунок термічної обробки, знищується нирковий кліщ, зимуюча попелиця та суперечки збудника борошнистої роси. Також обливання окропів сприяє пробудженню куща, підвищення імунітету та збільшення кількості квіток.

Важливо. Обрізання смородини перед підживленням необхідно виконувати знезараженим секатором або ножицями садовими. Вибраний інструмент можна обробити залізним купоросом 5-10%, марганцевокислим калієм.

Як правильно підгодувати крохмалем смородину різних видів?

Спосіб підживлення смородини залежить від виду. Культурі необхідне добриво лише у певні моменти. Після внесення крохмалю чагарники будуть більш стійкими до температурних перепадів. Перед тим, як вносити підживлення, кущ слід рясно полити, щоб крохмальний розчин не обпалив кореневу систему. Після того, як вода вбирається в ґрунт, проводиться кореневе підживлення. На кожен чагарник припадає 2-3 л крохмального розчину.

Червона смородина

Плоди смородини на смак кисліше, ніж чорної. Через це вносити крохмальні підгодівлі доведеться частіше, особливо під час дозрівання ягід за відповідною схемою.

1. Під час цвітіння поживний склад вносять для кращого зав’язування кистей.
2. При зростанні зав’язей розчин крохмалю дає кущі поживні речовини, щоб сформувалися великі плоди.
3. За тиждень до збирання ягід, рослина підживлюють, щоб плоди були ще солодші.
4. Восени кущі удобрюють після закінчення плодоношення, щоб зміцнити смородину перед зимою.

Довідка. Можна комбінувати рідкі кореневі підживлення з додаванням у канавки за контуром прикореневої області смородини кашки із сушеної або замороженої картопляної шкірки.

Чорна смородина

Культура дуже чутлива до весняних перепадів температури. Якщо підживлювати кущі раніше, імунітет рослини буде високий.

1. У період розпускання нирок, коли пройде загроза повернення нічних заморозків, крохмальний розчин допоможе наростити листяну масу, сформувати молоді міцні пагони.
2. Під час бутонізації, кущі удобрюють калієм або фосфором, щоб досягти рясного цвітіння, повноцінної зав’язі кистей.
3. Коли дозрівають плоди, крохмальне добриво дозволить ягодам набрати масу. Також вони стануть солодшими на смак.

Восени також можна внести крохмальне добриво, щоб чорна смородина благополучно перезимувала.

Поради та хитрощі садівників

Щоб правильно використовувати крохмальний розчин для добрива, необхідно дотримуватись рекомендацій досвідчених садівників.

1. Землю потрібно годувати з 2-х років після посадки. Чагарники, висаджені торік, не потрібно підгодовувати навесні, якщо при посадці в ямки було внесено достатньо добрив.
2. Позакореневі підживлення вносять під кожен кущ після дощу чи поливу.
3. Якщо крохмальний розчин випадково потрапив на листяну масу, потрібно змити його чистою водою.
4. Добрива слід вносити вранці або ввечері, щоб промені сонця не обпалили рослину під час потрапляння рідини.

Довідка. Смородину слід поливати водою, що відстоялася, в борозенки навколо чагарника, але не в його центр.

Часті помилки

Під час підживлення смородини, багато садівників припускаються помилок. Вони спричиняють негативні наслідки.

1. Ігнорування зазначених пропорцій, самостійний вибір співвідношення компонентів. Це загрожує відсутністю ефекту від підживлення, або надлишком корисних речовин у ґрунті. Кущі, що жирують, занадто інтенсивно ростуть, плоди погано визрівають.
2. Добриво кущів віком до 2 років. Молоді рослини, які ще не плодоносять, не можна підгодовувати. У них ослаблене кореневище, яке просто не витримає інтенсивного харчування та загине.
3. Недотримання пауз. Після кожного підживлення смородини необхідно давати культурі відпочинок мінімум на 2 тижні.
4. Внесення крохмального розчину на суху. Грунт має бути попередньо зволожений. Тоді корисні речовини краще розподіляться у землі.

Якщо не допускати помилки при підживленні смородини крохмалем, вдасться домогтися рясного врожаю та солодких плодів.

Відповіді на часті запитання

Чим краще удобрювати смородину, картопляними очищеннями чи розчином із готового крохмалю?

Підійдуть обидва варіанти. Можна чергувати методи за бажанням.

Коли підживлення з картопляної шкірки найбільш ефективне для смородини?

Максимальна користь від добрива картопляними шкірками настає під час цвітіння.

Під смородину можна закопувати лише висушені картопляні шкірки?

Рекомендується використовувати висушені картопляні очищення. Свіжі екземпляри можуть прорости.