Покращує ґрунт і відлякує паразитів: яка рослина знадобиться на дачній ділянці

Вирішити проблему із шкідниками на дачній ділянці можна без хімікатів. У цьому допоможе одна рослина, яка, до того ж, сприятливо позначиться на стані ґрунту.

Досвідчені дачники використовують не лише гірчичний порошок, а й саму гірчицю у своїх цілях. Про це розповідає “Земляк”.

Рекомендується висаджувати гірчицю на ділянках з картоплею, помідорами та перцями. Рослина покращить ґрунт, зробивши його м’яким. Крім того, гірчиця допоможе впоратися зі шкідниками, включаючи капустянку, дротяника і слимаків, а в теплиці відлякає всіх комах, що поїдають листя.

Найпростіший спосіб — використовувати гірчицю як сидерат. Білу гірчицю висаджують після збирання врожаю. Культура переживе перекопування восени та зимові морози. Навесні просто скосіть рослину і знову перекопайте землю.

Другий варіант застосування гірчиці – саморобний розчин проти комах-шкідників. Для цього використовуйте співвідношення 50 г на 5 л води. Через три дні настій буде готовим. До рідини додають ще 5 л чистої води та близько 100 г господарського мила. Отриманим засобом обприскують рослини.

Раніше “Телеграф” розповідав, що робити дачникам на городі у серпні. Окрім збирання врожаю є ще робота.

Домашня гірчиця

Домашня гірчиця, на відміну від покупних солодкуватих гірчиць, досить гостра і ароматна, без зайвих домішок і емульгаторів.

Автор понад 1100 рецептів. Буду радий, якщо ви поділитеся рецептом.

Схожі рецепти

Приправа для риби

Креветки з соусом

Спеції та приправи

Ще за часів моєї молодості, коли на один карбованець можна було наїсться від пуза, в нормальних радянських їдальнях (причому практично у всіх) на столах досить рідко стояла сільниця і перечниця, але практично завжди була 200-грамова баночка з ядреною гірчицею. І алюмінієвою ложечкою в ній. Це було безкоштовно.

Столова гірчиця — дуже древня приправа, готується з насіння гірчиці, культурної рослини. Дозріле насіння піддаються помолу, дуже тонкому, заварювання, для утворення гірчичного масла, і «облагороджують» різними добавками: цукор, сіль, рослинна олія, оцет.

Гірчиця — одна з найпопулярніших приправ багатьох національних кухонь: німецької, французької, російської кухні. Але, звичайно, «іноземні» гірчиці, солодкуваті, і не гострі.

З гірчицею виходять відмінні маринади і соуси, прекрасно консервуються різні страви. Кажуть, що гірчиця буває: «біла» — sinapis alba, англійська; «чорна» — діжонська; «сарептська» — російська. Насіння гірчиці містять ефірну олію, гірчичну. Причому до 25-35% жирної олії.

Зараз різноманітність столової гірчиці від різних виробників просто вражає. Але придивіться уважно до складу. Поряд зі звичними складовими — натрію бензоат, стабілізатори, антиоксиданти … І термін зберігання 90-180 днів. Мене це лякає.

Хто заважає приготувати свіжу, смачну і звично-гостру столову гірчицю самому. Домашня гірчиця вже точно не буде містити нічого шкідливого і зайвого.

Інгредієнти

• Гірчичний порошок 50 г
• Сіль, цукор, оцет харчовий, рослинна олія за смаком
• Куркума молота, зерна гірчиці за бажанням

Культура гiрчиця бiла (особливості вирощування та зберігання)

валі заморозки до мінус 5 °С і навіть до мінус 10 °С. Така стійкість гірчиці проти заморозків дає змогу сіяти її під зиму.

Гірчиця сарептська відзначається високою посухостійкістю. Най­вищу потребу у воді вона відчуває в період бутонізації — цвітіння.

Вегетаційний період гірчиці сарептської залежно від району ви­рощування й погодних умов триває 70 — 115 днів. Належить до рос­лин довгого дня з факультативним самозапиленням; у південних районах часто спостерігається перехресне запилення.

Гірчиця сарептська дає високі врожаї на родючих ґрунтах, а на бідних ґрунтах та в умовах низької агротехніки розвиває слабку ко­реневу систему, від чого сильно знижуються її врожай і посухостій­кість. Малопридатні для неї важкі, запливаючі, а також засолені ґрунти. На утворення 1 т насіння гірчиця виносить із ґрунту 70 — 75 кг азоту, 25 – 30 кг Р2О5 і 50 – 60 кг К2О.

Гірчиця біла більш холодостійка і менш посухостійка, ніж саре­птська. Вона добре росте в районах, де буває 450 мм і більше серед­ньорічних опадів. Вегетаційний період у гірчиці білої коротший, ніж у сарептської (65 — 70 днів).

Гірчиця біла — теж рослина довгого дня, на півночі цвітіння її починається раніше, ніж на півдні. Вона належить до перехресно­запильних рослин, але іноді бувають випадки самозапилення.

Кращими попередниками гірчиці у сі­возміні є озимі зернові і зернобобові та просапні культури. Щоб за­побігти масовому поширенню шкідників і хвороб, не слід сіяти гір­чицю після інших культур родини капустяних.

Удобрення. Гірчиця сарептська дуже чутлива до прямої дії міне­ральних добрив і добре реагує на післядію органічних. Під зяблеву оранку вносять мінеральні добрива в нормі N45-60Р45-60К45-60. При висіванні в рядки вносять фосфорні добрива в дозі Р15-20, які підви­щують урожайність насіння і вихід олії на 20 — 22 %.

Обробіток ґрунту. Передпосівний обробіток на чистих від бур’янів землях полягає в лущенні стерні на 6 — 8 см і оранці плугами з пе­редплужниками на 23 — 25 см. При наявності багаторічних бур’янів проводять дворазове лущення і оранку на 27 – 30 см.

Передпосівний обробіток ґрунту починають у перші 2 — 3 дні польових робіт при підсиханні ґрунту із закриттям вологи середніми зубовими боронами, після якого проводять передпосівну культива­цію на глибину 5 — 7 см з одночасним боронуванням і шлейфуванням.

Сівба. Для сівби використовують кондиційне насіння із схожістю не менше 85 %, чистотою 98 %, протруєне ТМТД (3 кг препарату на 1 т насіння).

Гірчицю сарептську на чистих від бур’янів полях сіють услід за передпосівною культивацією. На забур’янених полях її рекоменду­ється сіяти через 10 — 15 днів після початку польових робіт з попереднім знищенням бур’янів передпосівною культивацією. Оскільки гірчиця біла, на відміну від сарептської, більш холодостійка й воло­голюбна, то сіють її в ранні строки, одночасно з ярими колосовими культурами. Запізнення із сівбою на 5 днів знижує врожай на 25 %.

Сіють гірчицю звичайним рядковим способом. Норма висіву са­рептської гірчиці 10— 12 кг, а білої 15— 16 кг/га. На дуже засміче­них полях гірчицю краще сіяти широкорядним способом з міжряд­дям 45 см. Норма висіву при цьому зменшується (сарептської гірчи­ці до 6 — 8 кг, білої — до 10 — 12 кг/га). Глибина загортання насіння на легких та середніх ґрунтах 4—5 см, на важких — не більше 3 см.

Догляд за посівами. Услід за сівбою гірчиці ґрунт коткують кіль­частими котками. Якщо на посівах утвориться ґрунтова кірка, її знищують боронуванням середніми та легкими боронами упоперек рядків. Особливу увагу в період догляду за посівами приділяють своєчасному знищенню численних шкідників. У період повних схо­дів гірчиці краї посівів (шириною 20 — 25 м) обробляють 40 %-м ме­тафосом з розрахунку 1 л/га з метою знищення хрестоцвітої блішки до її розселення на посіві з місць зимування. При виявленні на по­сівах борошнистої роси їх також обприскують метафасом. У період бутонізації — початку цвітіння проти різноманітних шкідників посі­ви обприскують суспензією 30 %-го вофатоксу (1 кг препарату на 1 га).

Збирання. Гірчицю сарептську збирають переважно роздільним способом, бо насіння її при дозріванні швидко обсипається. Скошу­ють у валки на початку воскової стиглості зерна, коли рослини на­бувають жовтого кольору, нижні листки обпадають, на центральній гілці у верхній частині достигає 20 — 25 %, у нижній 55 — 60 % струч­ків, насіння має вологість 35 — 40 %. Висота зрізу при скошуванні 15 – 20 см.

Валки обмолочують зерновими комбайнами через 3 — 4 дні після скошування при вологості насіння не вище 10—11 % в ранкові, ве­чірні та нічні години.

Гірчицю білу частіше збирають прямим комбайнуванням, оскіль­ки при достиганні стручки її мало розтріскуються. При прямому комбайнуванні збирання починають у фазі повної стиглості насін­ня, коли воно набуває характерного для сорту забарвлення, має во­логість 12 %. Закінчують збирання в стислі строки — не більше 3 — 4 днів, щоб запобігти великим втратам від обсипання насіння. Очи­щене на токах насіння зберігають з вологістю не більше 10 %.

Янукович звільнив Хорошковського
Синоптики розповіли, коли прийде літо в Україну
Міліція почала заарештовувати за жарти проти Януковича
Борис Колесніков виставив на показ фото свого дому
Ющенко заслуговує на найвищу міру покарання

Збирання. Гірчицю сарептську збирають переважно роздільним способом, бо насіння її при дозріванні швидко обсипається. Скошу­ють у валки на початку воскової стиглості зерна, коли рослини на­бувають жовтого кольору, нижні листки обпадають, на центральній гілці у верхній частині достигає 20 — 25 %, у нижній 55 — 60 % струч­ків, насіння має вологість 35 — 40 %. Висота зрізу при скошуванні 15 – 20 см.

Валки обмолочують зерновими комбайнами через 3 — 4 дні після скошування при вологості насіння не вище 10—11 % в ранкові, ве­чірні та нічні години.

Гірчицю білу частіше збирають прямим комбайнуванням, оскіль­ки при достиганні стручки її мало розтріскуються. При прямому комбайнуванні збирання починають у фазі повної стиглості насін­ня, коли воно набуває характерного для сорту забарвлення, має во­логість 12 %. Закінчують збирання в стислі строки — не більше 3 — 4 днів, щоб запобігти великим втратам від обсипання насіння. Очи­щене на токах насіння зберігають з вологістю не більше 10 %.

Янукович звільнив Хорошковського
Синоптики розповіли, коли прийде літо в Україну
Міліція почала заарештовувати за жарти проти Януковича
Борис Колесніков виставив на показ фото свого дому
Ющенко заслуговує на найвищу міру покарання

гiрчиця бiла – сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується