Що потрібно знати про імбир: користь, шкода та протипоказання

Імбир активно використовується не тільки як пряність при приготуванні страв, але і як ефективний засіб для лікування різних захворювань.

Імбир – рід багаторічних трав’янистих рослин із сімейства імбирних. Батьківщиною його є Західна Індія і Південно-Східна Азія. У природі в дикому стані не росте.

Вперше імбир стали вирощувати в країнах Сходу. Його корінь – це цінна пряність з дуже ароматним і багатим смаком, яку широко застосовують в кулінарії. Але паралельно з його застосуванням на кухні, він знайшов собі таке ж застосування і в медицині – як в традиційній, так і в народній.

Багато хто знає імбир як відмінний засіб проти простуди та нудоти, однак цими ефектами він не обмежується.

Користь і властивості імбиру

Серед корисних властивостей імбиру слід виділити такі:

Читайте також Все, що потрібно знати про куркуму: корисні властивості та протипоказання – має антимікробну, протизапальну, відхаркувальну, жарознижувальну, потогінну дії (його застосовують при лікуванні застуди, ангіни, ларингіту, фарингіту, бронхіту, а також у комплексному лікуванні пневмонії);

– знімає спазми судин, а тому застосовується при лікуванні гіпертонії;

– очищає стінки центральних і периферичних судин від бляшок холестеринів, нормалізує рівень холестерину;

– запобігає згортанню крові, стимулює кровообіг;

– знижує рівень цукру в крові при діабеті 2 типу;

– використовується для лікування захворювань опорно-рухового апарату (розтягнення, травми, забиття, артрити, артрози, остеохондроз);

– вважається легким проносним засобом, застосовується при дискінезії шлунково-кишкового тракту;

– є протиглистовим засобом, позбавляє організм від паразитів.

Крім того, відомо, що корінь імбиру підвищує лібідо і потенцію, а також активно застосовується в комплексному лікуванні бронхіальної астми.

Ефірна олія імбиру використовують для лікування фобій (страхів), депресії, погіршення уваги, пам’яті, передменструального синдрому, при прояві апатії та агресії (нормалізує прояв адекватної реакції).

Протипоказання

Імбир протипоказаний тим, хто страждає гастритом, виразкою шлунка, захворюваннями шлунково-кишкового тракту, печінки та серцево-судинної системи.

Не можна вживати імбир на пізніх термінах вагітності та під час лактації.

Також слід виключити імбир з раціону при кровотечах, під час приймання препаратів, які знижують тиск, і при цукровому діабеті.

Імбир та його корисні ефекти при дієті:)

Імбир медично називають імбиром. Рослина імбиру походить з Азії – ближче до південного Китаю. Ця рідкісна рослина використовується як спеція на кухні, але також і в медицині. Імбир характеризується своїм різким до різким смаком, завдяки речовині гінгерол та капсаїцину.

Імбир – еліксир життя, цілюща дія імбиру є безпрецедентною, і тому його не слід втрачати у своєму раціоні принаймні протягом зимових місяців .

Харчова та енергетична цінність імбиру та його чудові ефекти визначають його як належного помічника при схудненні. Але навіть з імбиром це не потрібно перебільшувати.

Що містить імбир?

Імбир відомий століттями і використовується завдяки його цілющому ефекту, відповідно. за вмістом виняткових речовин, таких як гінгерол, антибіотик, ефірні олії, вітаміни та мінерали (див. нижче).

Харчова цінність – імбир (100г)

КДж – 85 Ккал – 20,7 Білок – 1,8 г Вуглеводи – 1,9 г.

Жир – 0,3 г Клітковина – 2,1 г.

Імбир містить такі вітаміни (100г)

Цілющі ефекти імбиру

Рецепт 1 – приготування імбирного чаю – для імбирного чаю

Нам знадобиться: 3 см тертого імбиру (кореня), 1 літр води, 1 PL меду, 1 чайна ложка лимонного соку

Приготування імбирного чаю: залити тертий імбир окропом. Додайте лимонний сік, охолодивши мед, і ретельно перемішайте. Ви можете легко змінити співвідношення імбиру, меду та лимонного соку

Рецепт 2 – імбир з медом і яблуками мед –

Нам знадобиться: 4 яблука, 30 грам імбиру, 1 чайна ложка меду.

Приготування імбиру з медом та яблуками: помити яблука та імбир, натерти на тертці та додати мед. Змішати. Поставте створену суміш у холодильник і їжте щодня по 2 столові ложки. Приготовлена ​​кількість становить близько 7 днів.

Інші лікувальні ефекти імбиру

Рекомендована добова доза імбиру

Рекомендована добова доза для дорослої людини – 1 см кореня імбиру, відповідно. Від 3 до 5 грам. Звичайно, не більше.

Коли з імбиром обережно

Імбир при вагітності – Оскільки імбир є сильною пряністю, він також може викликати проблеми, особливо якщо переборщити. Особливо на ранніх термінах вагітності імбир може бути небезпечним (це сильна пряність – у вас можуть бути проблеми зі шлунком, це може спричинити скорочення матки…). Тож якщо під час вагітності ви захворіли на грип чи застуду, прийміть імбир, наприклад, у таблетках.

Годуючі матері – також необхідно обмежити свіжий імбир, оскільки його сильні пряні речовини можуть потрапляти в молоко

Також якщо у вас проблеми зі шлунком, хвороба Крона, виразки. Тож обмежте свіжий імбир

Що зрештою? Імбир не тільки доступний за ціною, але він є майже в кожному магазині. То чому б не допомогти своєму здоров’ю. Якщо у вас ще немає проблем зі здоров’ям, імбир – відмінна профілактика. Зрештою, випити чашку імбирного чаю, наприклад, не так вже й складно. Якщо ви хочете імбир органічної якості, ви можете вирощувати його.