Хто першим привіз картопля

Сьогодні ми відкриємо завісу на питання Хто ж перший привіз картопля в Україні. Відомо, що в Південній Америці індіанці успішно обробляли картопля ще з незапам’ятних часів. До Європи цей коренеплід був завезений іспанцями в середині XVI століття. Про те, коли саме на Русі з’явився цей овоч, достовірної інформації немає, але дослідники відзначають, що ця подія пов’язана скоріше з Петровським періодом. В кінці XVII століття Петро I, відвідуючи Голландію, був зацікавлений цим незвичайним рослиною. Схвально відгукнувшись про смакові і поживні властивості Бульбоплоди, він дав розпорядження про доставку в Україну мішка насіння графу Шереметьєва для розведення.

Поширення картоплі в Москві

У століцеУкаіни овоч приживався повільно, спочатку селяни відчували недовіру до чужоземного продукту і відмовлялися його обробляти. В ті часи була цікава історія, пов’язана з вирішенням даної проблеми. Цар велів посадити картоплю на полях і охороняти його, але тільки в денний час доби, а по ночах поля спеціально залишали без нагляду. Селяни прилеглих сіл не втрималися перед спокусою і стали красти бульби з полів, спочатку для прожитку, а потім вже і для посіву.

Спочатку часто відзначалися випадки картопляного отруєння, але це було через незнання простого люду, як правильно вживати цей продукт. Селяни куштували ягоди картоплі, які дуже схожі на зелені помідори, але непридатні для їжі людини і дуже отруйні. Також від неправильного зберігання, наприклад на сонці, бульбоплоди починав зеленіти, в ньому утворювався соланін, а це отруйний токсин. Всі ці причини і приводили до отруєнь.

Також і старообрядці, яких було безліч, вважали цей овоч диявольським спокусою, їх проповідники не дозволяли своїм одновірцям ні садити його, ні вирощувати. А церковні служителі зрадили коренеплід анафемі і охрестили «диявольським яблуком», тому що в перекладі з німецької мови «крафт тойфельс» – «чортова сила».

В силу всіх перерахованих факторів, чудова ідея Петра I по поширенню даного коренеплоду по всій матінці -Укаіни, що не була втілена. Як кажуть історики, указ царя про повсюдне поширення даної культури, викликав обурення народу, що змусили монарха прислухатися і відступитися від «картофелізаціі» країни.

впровадження картоплі

Заходи щодо широкомасштабного просування картоплі повсюдно були розпочаті імператрицею Катериною II. У 1765 р закупили в Ірландії і доставили в століцуУкаіни більш 464 пуди коренеплоду. Сенатом були доставлені по всіх куточках Імперії ці бульби і інструкції по посадці і розведення. Також передбачалося обробляти картопля не тільки на громадських польових угіддях, а й на городах.

У 1811р. в Ніжині губернію були відправлені три поселенця із завданням про насадженні певної кількості земельних угідь. Але всі вжиті заходи по впровадженню не мали чітко спланованої системи, тому населення зустрічало картопля з підозрою, і культура не приживалася.

Тільки за Миколи I, через низький урожай зернових культур, в деяких волостях почали проводити більш рішучі заходи по вирощуванню Бульбоплоди. У 1841р. вийшов указ влади, в якому наказувалося:

• обзавестися в усіх поселеннях громадськими посівами культури для забезпечення селян насінням;
• видати керівництво про культивацію, збереженні та вживанні картоплі;
• нагороджувати преміями особливо відзначилися в розведенні культури.

народний бунт

Здійснення цих заходів зіткнулося в багатьох повітах з народним опором. У 1842 р. спалахнув картопляний бунт, що проявився в побитті представників місцевої влади. Для утихомирення бунтівників були залучені урядові війська, які знищили хвилювання народу з особливою жорстокістю. Довго ще головним продуктом прожитку для людей була ріпа. Але потихеньку увагу до картоплі поверталося. І тільки на початку XIX століття цей овоч отримав велику популярність і багато раз рятував народ від голодної смерті при неврожайних роках. Зовсім не випадково картопля прозвали “другим хлібом”.

Схожі статті

Історія походження картоплі. Частина 1

Картопля – це один з найпопулярніших продуктів харчування у світі. Його вирощують у багатьох країнах. Додають в багато страв. Вчені, наприклад, називають картоплю ботанічним шедевром. Це одне з найбільш корисних рослин на нашій планеті. Так звідки ж родом ця рослина?

Вперше картопля була знайдений в Південній Америці. Вирощувалися ці незвичайні сорти рослин на дуже великій території від озера Тітікака до міста Куско. На

думку американського вченого Д. Юджента, картоплю вперше почали вирощувати 12000 років тому, корінні жителі Перу. Такі висновки були зроблені після того, як в результаті архіологічекіх розкопок на територіях давніх поселень перуанських індіанців були знайдені перші ознаки картоплі.

Перуанці вживали картоплю в їжу у вигляді страви під назвою «чуньо» – які схожі на наші сучасні консерви. Чуньо приготовлялся так: картопля багаторазово проморожує, після чого сушився на сонці, і виходили своєрідні сушіння бульби. Виготовлений чуньо міг зберігається на протяг 3-4 років. Така їжа навряд чи припала б до смаку, але перуанські індіанці цінували картопля дуже високо. Недивно, що цьому продукту поклонялися, часто проводилися пишні урочистості і жертвопринесення. Коли європейці вперше з’явилися на таких урочистостях, жертвопринесення вже були ненастільки кровавими і жорстокими, людського жертвопринесення вже не було.

Історично першими, хто знайшов картопля, були моряки Х. Колумба, але їх більше цікавило золото інків, ніж ця рослина. Біограф Колумба, писав про те, що жителі цього дивного континенту харчуються особливим кореневим хлібом, звідси і пішла назва «другий хліб». Ця рослина садять подібно редьці або ріпі в землю, після дозрівання його викопують, сушать на сонці, розрізають, роблять з нього борошно, готують хліб.

В книжковому варіанті, вперше про «другий хліб» написав учений Педро Чьеза де Леон в 1553 р в книзі “Хроніка Перу”, який ще в 13 річному віці під час подорожі по Південній Америці, зацікавився традиціями і звичаями древніх перуанців. Так вперше європейці дізналися про існування картоплі.

У Європі картопля почав з’являтися близько 1565 і по нинішні часи, точно поки не встановлено ким він був завезен. Існує версія, що це були іспанські конкістадори, які

грабували майно інків, привозили дивовижних рослин і тварин на потіху місцевій публіці. Є й інша інформація, що вперше картоплю в Європу привіз Френсіс Дрейк відомий як «пірат королеви Єлизавети», який прославився не тільки своїм розбійництво, але і як колекціонер унікальної флори і фауни Америки.

Ботаніки довго не могли зрозуміти до якого класу віднести цю дивовижну рослину. На самому початку картопля називали «татом», як назвали його перуанські індіанці. Англійські ботаніки ж називали його бататом, через схожість рослини створювати підземні бульби (по англійськи, це звучить як «Потато»). 1590 р. вчений Боухен визначив, що рослина належить до рослин класу паслен. Він же дав назву – солянум туберозум ескулентум, що перекладається, як паслен бульбоносний їстівний і надалі така назва закріпилася за картоплею.