Редис – вирощуємо перші весняні овочі в городі

Після довгої зими, холодних днів так хочеться сонячного тепла!

І в першу чергу чекаєш перших квітів, свіжої зелені і овочів. Які приємні спогади викликає свіжий салат з редискою!

Звичайно, її можна купити і взимку за надзвичайною ціною, однак вона не зрівнятися з вирощеною своїми руками, яка прямо з грядки потрапляє до вас на стіл.

У багатьох садівників часто виникають складнощі з отриманням гарного врожаю, навіть якщо садили кращі сорти редиски.

А вся справа в неправильної агротехніки вирощування.

Біологічні особливості, популярні сорти

Редис (Raphanus sativus) відноситься до однорічним рослинам, родина Капустяні. Рослина має розетку лировидных листя, а їстівною частиною є коренеплід. Його форма може бути круглої, веретеновидной, конічної, овальною.

Найпоширенішою виступає його червоно-рожеве забарвлення, але в залежності від сорту може бути білою, жовтою, сірою, фіолетовою, строкатою. Також коливаються і його розміри: 2-5 см у діаметрі, від 15 до 100 р.

Через 1,5-2 тижні після того, як коренеплід виріс, з’являється квіткове стебло з білими або фіолетовими квітками. Потім утворюються насіння, які можна зберігати до 5 років.

Крім того, що цей овоч один з перших з’являється на столі навесні, він також відрізняється підвищеною скоростиглістю. Близько 30 днів треба для утворення коренеплоду у ранніх сортів і до 60 – для пізньостиглих. Молоді паростки можуть витримувати короткочасні заморозки до -3? С.

Однак тривалі морози згубні. Оптимальна стійка тепла погода (12-15? Для росту і близько 20? Для формування коренеплоду). При більш високій температурі рослина стає не їстівним – сильно гірчить, дерев’яніє і висихає.

Правильно обраний сорт – важлива умова при вирощуванні редиски.

Всі вони діляться на групи за строками цвітіння:

• ранньостиглі – 18 днів, Моховский, 20 днів, Дитячий F1, Черрі белі, Камелот, Ланкет, Охотський, Ранній червоний, Зоря, Рубін та інші-
• середньостиглі – Віра, Бурулька, Червоний велетень, Альба, Злата та інші-
• пізньостиглі – Зеніт, Рампоуш, Дунганскій, Чемпіон.

У теплиці можна вирощувати такі сорти, як Тепличний, Сакса, Спека.

Коли садити редиску?

Отримувати врожай цього коренеплоду можна практично круглий рік, головне дотримуватися характерну для кожного періоду агротехніку.

Однак ми звикли до весняного врожаю, тому її починають сіяти в кінці березня, а також протягом усього квітня в залежності від кліматичних умов місцевості.

Також можна сіяти на початку серпня, тоді буде можливість збирати врожай вже в кінці вересня. Для зимової посадки редиски знадобиться теплиця.

Як садити редис? Основи догляду

Для початку вибираємо місце для посадки. Варто уникати попередників з родини капустяних. Редис погано росте в тіні, тому краще підібрати добре освітлене місце.

Через слабку, погано розвиненою кореневої системи потрібно ретельно стежити за вологістю грунту. Також ця рослина вимагає багатих органікою, добре удобрених, пухких грунтів. Редис не переносить свіжий гній, тому його ні в якому разі вносити в грунт не можна.

Якщо грунт кислий, його обов’язково треба вапнувати (500 г вапна на 1 кв. м), причому роблять це восени. В цей же час повинна бути підготовлена грядка для весняної посадки. Її перекопують, вносять добрива (компост або перегній – 4 кг на 1 кв. м). Також додають мінеральні добрива, золу.

Сама грядка повинна бути заввишки 10-12 см. Виростити редиску можна на тому ж місці, де пізніше будуть висаджені теплолюбні культури. Це дозволить заощадити простір городу.

Якщо вирощувати редиску в теплиці, ви отримаєте більш ранній урожай. Грунт готують також з осені.

При весняному посіві насіння зашпаровують на 1,5-2 см, на 1 кв. м – 40-50 г насіння. Грунт перед цим поливають. Відстань між рослинами становить 4-5 см. Дуже ранні посіви можна накрити плівкою.

У фазі одного справжнього листочка проводять проріджування. Це може пошкодити коренеплід, тому краще намагатися висівати насіння по одному на оптимальній відстані.

Догляд за посадками не складний і полягає в прополці бур’янів, поливі, розпушуванні. Важливість поливів вже висвітлювалася вище. Їх треба проводити кожні 2-3 дні, а якщо стоїть спекотна погода – щодня. Також можна застосовувати дощування для підвищення вологості повітря. Потім грунт треба розпушити.

Редис часто пошкоджується хрестоцвітної блошкой і личинок капустяної мухи. Від них використовують суміш з тютюнової пилу, деревної золи і вапна в рівних пропорціях. Нею запилюють рослину.

Коренеплоди вживають в свіжому вигляді, додаючи їх у салати та інші страви. Однак осінній урожай можна закладати на зберігання.

До настання заморозків його прибирають і зберігають у погребі без гички, пересипавши піском (сухим). Температура зберігання – 2-5? С.

Коли сіяти салат, руколу, шпинат. Вирощування та догляд

Свіже і хрустке листя салату протягом року на вашому столі – це просто і легко. Салат є однорічною овочевою рослиною, яка швидко росте і використовується у свіжому вигляді. Салат не займає багато місця, і на найменшому городі, або навіть у вазонах можна посадити кілька головок салату.

Салат, як рослина зовсім невибаглива, може рости в будь-якому грунті і не вимагає особливих знань для отримання багатого врожаю.

Види листкового салату:

Останім часом великою популярністю користуються такі салати, як: рукола, корн салат, крес салат, салат фрілліс, салат латук.

Різні за формою і кольором та смаковими властивостями, ці однорічні швидкозростаючі овочі, в основному, використовують у свіжому вигляді.

Вирощування листя салату

Щоб одержувати врожай салату протягом цілого року, необхідно сіяти насіння (весна, осінь, зима) кожних 2 тижні, влітку щотижня.

Грунт для вирощування салату

Для вирощування салату у відкритому грунті найкраще підходять поживні грунти з дренажем, в яких містяться мінеральні домішки. Грунт не повинен бути занадто кислим, але добре зволоженим. Салат добре садити на сонячній стороні там, де немає перетягів, в теплі він швидше дозріватиме.

Весняний посів салату у відкритий грунт

Місце для висівання насіння салату потрібно перекопати і додати органічні та мінеральні добрива, розрівняти, зробити заглибинки – можна сіяти насіння салату.

Для висівання насіння салату у відкритий грунт зробіть борозни (подовгасті ямки) глибиною 2 см на відстані 20 см одна від одної. Сійте насіння рідко, салат при великій загущеності росте дуже повільно, якщо ви сієте на розсаду, можна і густіше.

Порада: Сійте насіння в різні терміни так, щоб одержувати врожай з ранньої весни до середини літа і до морозів. Вирощену розсаду пікеруйте (розсадити по 1 рослині) на відстані 5- 10 см, одна від одної. Регулярно поливайте розсаду, прополюйте і зрушуйте грунт.

Для отримання багатого врожаю рослини, потрібно своєчасно розпушувати грунт, видаляти бур’яни, і в регулярно поливати. У період посухи без поливу салат не зав’язується в головки, листя його стають грубими, гіркими, і він зацвітає. На густих посівах – головки салату не можуть утворитися, рослини рано зацвітають.

Посів насіння салату на розсаду

Розсаду салату можна купити на базарі або посіяти самому.

Насіння салатів висівають в маленькі стаканчики, горщики чи спеціальні теплички, заповнені компостом, або грунтом для розсади. Висівати насіння потрібно по 2 насінинки в одну лунку (заглиблення) і обережно полити. Посіяне насіння накрийте плівкою або кришечкою для міні-теплички. Як зробити міні тепличку?

За декілька днів насіння проросте і з’являться сім’ядолля. З тих двох проросших насінин виберіть більш слабку рослину і обріжте її нижче сім’ядольних листочків, вона нам не потрібна. Щодня провітрюйте парник ( залишайте відкритим на кілька годин на день), щоб рослини поступово звикали до навколишнього середовища. Коли рослини підростуть, і з’являться 3-4 справжніх листочки, їх можна пересаджувати в горщики або у відкритий грунт.

Для маленького городу підійде спільне висаджування городніх культур на одній грядці. Салат висаджують між раніше посадженими овочами або зеленню, які ростуть значно повільніше ніж салат. Сумісність городніх культур! Щорічне чергування культур на грядці!

Вирощування салату на підвіконні

Щоб вирощений салат на підвіконні давав багатий врожай, потрібно правильно вибрати місце, ємність, грунт і насіння. Для салату підходять будь-які ящики, горщики; висота насипаного грунту повинна бути не менше 10 см. Грунт повинен бути поживним: дернова земля, перегній, пісок (2:2:1). Заповнивши ємність грунтом, його потрібно втрамбувати і полити теплою водою, далі зробити заглибини до 1,5 см, посіяти насіння на відстані до 5 см одне від одного, присипати насіння землею, ще раз полити, залишилось чекати сходів. Найкращим місцем для вирощування салату на підвіконні будуть Південні підвіконники (взимку потрібне додаткове світло). Сходам салату потрібна висока вологість повітря, тому обприскуйте їх двічі на день теплою водичкою.

Догляд за салатом

Доглядати за салатом дуже легко: його не потрібно підживляти (якщо ви використали поживний грунт). Основний догляд полягає в достаньому (1 раз на 2 дні) поливі, і тоді він буде швидко рости, а через 30 днів можна буде пригощати рідних та друзів власно вирощеним салатом.

Розпушування грунту, полив та прополювання салату

Для отримання високих урожаїв, рослини потребують своєчасного розпушення грунту, знищення бур’янів і поливу. У період посухи, без поливу салат не зав’язує головок, листя його стають грубими, гіркими, і викидається квіткове стебло. На своєчасно не проріджених посівах головки не можуть утворитися, рослини рано зацвітають.

Вирощування салату під зиму

Можна вирощувати салат восени або взимку в парниках. Звичайно, доведеться докласти трохи більше зусиль, підібрати спеціально виведені сорти. Щоб отримувати урожай з початку літа до осені, починайте сіяти салат з середини весни і продовжуйте посів, з інтервалами в два тижні, до середини літа. Тоді забезпечений стабільний врожай салату з початку літа до середини осені.

Для осінніх врожаїв підберіть морозостійкі сорти. Висадіть їх у відкритий грунт не пізніше першого тижня серпня. На початку осені, коли рослини зміцніють, пересадіть їх в парник.

Якщо не пересаджувати рослини в парник, то слід прорідити їх, і накрити на початку осені. Поки на вулиці сонячно і тепло, укриття знімають, а на ніч – закривають. Салат дасть урожай в кінці осені.

Якщо салат вирощувати зимових парниках, то насіння висівають на початку або в середині осені, а врожай збирають взимку і аж до весни.