Коли і як збирати тютюн і правильно сушити його в домашніх умовах

Свій сад і город – це можливість круглий рік харчуватися власними овочами та фруктами. Збереження врожаю від паразитів та шкідників – одна з головних турбот садівників. Застосування токсичних інсектицидів становить під загрозу безпеку вирощених продуктів, але є інше — більш безпечне рішення.

У багатьох рослинах накопичуються органічні захисні речовини – алкалоїди. Один з них – нікотин – міститься в тютюні, який повсюдно вирощують просунуті городники.

1. Основні етапи заготівлі тютюну в домашніх умовах
2. Збір тютюну
3. Ловлення і выжелчивание тютюну
4. Сушіння тютюну
5. Ферментація тютюну
6. Сортування сухого листя
7. Подрібнення тютюну
8. Зберігання тютюну
9. Способи застосування тютюну в садівництві
10. Висновок

Основні етапи заготівлі тютюну в домашніх умовах

Тютюн виріс. Що далі з ним робити, перш ніж використовувати? Рослина слід правильно заготовити і висушити, щоб отримана сушина містила достатню кількість поживних речовин і нікотину.

Етапи заготівлі:

1. Збірка зрілих листків.
2. Ловлення і желтение.
3. Сушіння.
4. Ферментація для збільшення кількості нікотину.
5. Фінальна просушування.
6. Сортування сушины.
7. Подрібнення.
8. Зберігання.

Кожен етап заготовки має свої особливості і секрети.

Збір тютюну

Листя тютюну на кущі дозрівають по ярусах знизу-вгору. Перший нижній ярус можна зривати через 40-45 днів після посадки, коли з’являться квіткові бруньки. Через такий же термін зривають наступний ярус і так далі.

На одному кущі буває 4-8 ярусів, які заготовлюються по черзі. Варто зривати тільки ті листи, які знаходяться на стадії технічної зрілості, тоді вони набирають достатню кількість нікотину.

Показники зрілості тютюнових листків:

• збільшується щільність листової пластини, поверхня її стає липкою;
• колір дозрілих листя змінюється на світло-жовтий і жовто-зелений;
• з’являються світлі плями на черешку – так виглядають скупчення крохмалю;
• край листкової пластинки стає хвилястим і опадає до землі, але нижні листки можуть не мати плям і хвилястості;
• черешок легко відокремлюється від стебла;
• на ніч зрілі листя не піднімаються до стебла, а залишаються в горизонтальному положенні.

Для садового застосування допускається збирання невеликої кількості перезрілого сировини, правда ефективність його після сушіння знижується із-за недостатньої кількості нікотину. Перестиглі листя менш щільні, жовті, можуть мати бурі плями на поверхні.

Щоб скоротити час сушіння, листя збирають ввечері в суху погоду, поки не випала вечірня роса.

Злегка натискаючи на черешок, відокремлюють листову пластинку від втечі. Вона повинна відламуватися з характерним клацанням. Якщо при натисканні листок не відламався, а прогнувся вниз – це показник незрілості сировини.

Пошкоджені фитопаразитами частини рослини відокремлюються на будь-якій стадії зрілості, їх можна використовувати для компосту або без сушіння і подрібнення спалити при обкурюванні плодових дерев.

Для отримання тютюнового порошку можна зрізати пагони тютюну цілком, коли основна маса листя визріла. Тютюнові стебла містять менше нікотину, але більше мінеральних поживних речовин, їх вигідніше використовувати в якості добрива.

Ловлення і выжелчивание тютюну

При томлінні листя жовтіють, але залишаються живими, тобто з листової пластини зникає хлорофіл. Ловлення називають первинною ферментацією. Суть томління у витримуванні сировини при високій вологості і середній температурі. Температура выжелчивания 25-35°С, вологість – 80-90%.

Зібрані листя промивають від бруду і обсушують, потім складають у картонні коробки і накривають вологою ганчіркою. Коробки можна помістити в підвалі або в теплиці. 2-3 рази на добу листя перекладають, щоб вони не загнили і не запліснявіли.

Для світлих сортів тютюну ловлення проходить 3-4 дні, для темно-зелених сортів – близько тижня. При томлінні в підвалі через пониження температури термін може збільшитися.

Коли листя вытомились, стали жовтими і млявими, можна приступати до процесу сушіння.

Сушіння тютюну

Як сушити тютюн? Сушка в домашніх умовах не вимагає особливих витрат часу і ресурсів.

Сушіння на повітрі

Сушити можна в підвішеному стані на сонці, в квартирі на підвіконні або батареї. Пожовклі вытомленные листя нанизують на міцну мотузку так, щоб вони не стикалися один з одним, і розвішують під навісом або на горищі. У сонячну погоду нитки переважують на відкрите місце. На ніч листя покривають марлею для збирання роси, щоб зменшити час сушіння.

В квартирі листя можна розкласти в 1 шар на підвіконні або батареї. Періодично листя перевертають для рівномірного просушування.

Час природної сушки становить 12-30 днів залежно від температури і вологості повітря.

Сушіння в сушарці

При штучній сушці не чекають повного пожовтіння листків, можна сушити, коли лист придбав жовте забарвлення на одну третину. Листя розкладаються на решітках електросушарки або сушарці для тютюну в 1 шар.

При використанні спеціального сушильного пристрою знадобиться мінімум витрат, оскільки в ньому закладені програми природної регуляції температурного режиму. Оптимальний температурний режим для тютюну – поступове збільшення температури з 33 до 70°С протягом 5-7 днів. Завантаживши тютюн в спеціальну сушарку, ви виставляєте потрібний режим і залишаєте до отримання результату.

Для сушіння тютюну в електросушарці вам знадобиться прилад з регулятором температури продувається повітря. Протягом 5 днів кожен день на регуляторі підвищують температуру на 10 °С, щоб дотримувати температурний режим.

Сушіння в духовці

Цей процес аналогічний вогневої сушінні, що проводиться на тютюнових виробництвах, з його допомогою отримують темні і міцні сорти тютюну.

Деко застеляють пергаментним папером і вистилають тютюнові листя в 1 шар. Перед сушінням не вимагається попередній нагрів духовки. Сушать при мінімальній температурі (80-90°С) при відкритих дверцятах.

Щоб листя не згоріли, їх поміщають на верхній рівень духової шафи. В залежності від конструкції духовки час закінчення сушіння буде різним, зазвичай вона займає 8-10 годин для отримання м’якого тютюну або 15-20 годин для отримання міцного сорту.

Визначення готовності сушины

Просушені тютюнові листки мають світло-коричневий або темно-коричневий колір, кришаться при стиранні в пальцях. Жилка таких листя тендітна, ламається, а не згинається, якщо її спробувати зігнути. Кращий показник готовності – ароматний тютюновий запах. Якщо листя пересушені, вони мають чорні плями, або повністю черни, запах стає неприємним, різким і пекучим.

Ферментація тютюну

Цей процес збільшує вміст вільного нікотину. В рослинній клітині нікотин накопичується в вакуолях. Щоб він вийшов, клітина повинна зруйнується або нікотин має вимиватися з вакуолей без руйнування клітин спиртовим або оцтовим розчином.

Для ферментації листя подрібнюють, складають в скляну банку і заливають невеликою кількістю спирту або оцту (приблизно 1-1,5 ст. л. на 10-15 г сировини). Потім банку герметично закривають, струшують, щоб все листя рівномірно намокли, і залишають у темному місці на тиждень.

Через 7-10 днів тютюнові листя виймають з банки і просушують на повітрі.

Примітка. Описаний спосіб ферментації підходить для тютюну, що застосовується в якості інсектициду в садівництві. При використанні тютюну для куріння не використовують оцет під час ферментації, а замість горілки застосовують коньяк, віскі, спиртові настоянки трав та інші ароматні спиртові напої. Куріння шкодить вашому здоров’ю!

Тютюн, що використовується як добриво, не піддають ферментації.

Сортування сухого листя

Після висушування та ферментації листя сортують за кольором. Горілий неліквід викидають. У злегка підгорілих листя відокремлюють почорнілу частина. Листя темнішу містять більшу кількість нікотину, його можна використовувати в першу чергу, а листя світлішою визначити на тривале зберігання.

Подрібнення тютюну

Для отримання тютюнового порошку сухе листя можна подрібнити в кавомолці або вручну в ступці. Після першого циклу подрібнення порошок просівають через дрібне сито, великі частини, що залишилися на решітці, повторно подрібнюють.

Для отримання добрива листя можна подрібнити вручну, перетираючи в пальцях, тоді вийдуть більш великі частки.

Увага! Використовуйте рукавички і респіратор, тютюнові частинки можуть викликати сильне роздратування і почервоніння шкіри.

Зберігання тютюну

Тютюн добре зберігається, зберігаючи свої властивості до 5 років. Зберігають його в герметичних пластикових, скляних та металевих контейнерах у приміщенні з низькою та помірною вологістю. Можна використовувати поліетиленові пакети з пластиковим замком.

В процесі зберігання може знизиться духмяність тютюну, але його інсектицидні та поживні властивості збережуться. Якщо при зберіганні змінювалася температура, може змінитися колір листя.

Зіпсований тютюн набуває неприємний горілий або гнилий запах і стає чорним. Якщо в сушину потрапить волога, тютюн може запліснявіти. Такий тютюн викидають або закопують у грунт, подалі від грядок і плодових дерев.

Способи застосування тютюну в садівництві

Садівники застосовують тютюн в якості компонента добрив, так як листя цієї рослини накопичують до 5% азоту, 1-3% калію і 2% фосфору.

Зазвичай подрібнені тютюнові листки змішують з мінеральними добривами і вносять у грунт в таких кількостях:

• при посадці садових дерев у лунки вносять 1-2 склянки тютюнового добрива;
• перед засівом газонної трави в грунт додають 30-40 г добрива на 1 м2;
• після збору врожаю для відновлення ґрунту ґрунт змішують з тютюново-мінеральною сумішшю з розрахунку 100 г на 1 м2;
• для живлення кімнатних та горшкових квітів ½ ч. л. добрива змішують з 10 л посадкового грунту.

Крім поживних речовин, тютюн містить отруйну речовину – нікотин (до 1%), який не накопичується в ростучих рослинах і швидко розкладається до безпечних речовин. Тому тютюн — екологічно чистий інсектицид.

Як засіб від шкідників використовується тютюновий порошок, настій і відвар тютюнових листків:

1. Тютюновий порошок змішують в рівних частинах з попелом або вапном і рослини запилюють сухою сумішшю з розрахунку ¼ склянки на 1 м2.
2. Півсклянки порошку тютюнових листків заливають 1 л води, кип’ятять 30 хвилин і залишають в темному місці на добу. Після проціджують, доливають 2 л води, розчиняють в отриманому відварі 10-15 г мила. Тютюновим відваром обприскують рослини 2-3 рази через кожні 7-10 днів, за 15 днів до збору врожаю обприскування припиняють.
3. Настій тютюнових листків готується 2-3 дні. Для його отримання ½ склянки тютюнового порошку заливають 1 л гарячої води і залишають в темному місці. Готовий настій проціджують, доливають 1-2 л води, розчиняють 10-15 г мила. Обприскування проводять подібно обприскуванню відваром.
4. Для боротьби з шкідниками плодових дерев проводять обкурювання. В металевій ємності запалюють дрібні дрова, стружку, деревну кору. Коли вогонь розгориться, зверху насипають тютюновий порошок. Окурюють дерева 0,5-2 години. Проводять таку обробку після періоду цвітіння, щоб не злякати комах-запилювачів.

Висновок

Описані рекомендації підказують, як збирати тютюн і як сушити його в домашніх умовах. Щоб скоротити час заготівлі тютюну, оптимально сушити його в спеціальній сушарці. Всі стадії заготівлі тютюну займають в середньому від 15 до 45 днів. Готовий продукт використовують як екологічно чисте добриво і інсектицид.

Урожай гороху Порада про те, як і коли збирати горох

І ніжні цибулини, і насіння гороху їстівні. Ніжні, їстівні стручки походять з раннього врожаю. Дізнатися, як заготовляти насіння гороху та як збирати горохові стручки – це питання часу та яку частину овоча ви вважаєте за краще використовувати.

• Цукрові сорти гороху повинні бути ніжними, з незрілими насінням, коли збирають горох для стручків.
• Сніговий горох готовий до збору врожаю, коли розвинуться стручки, до появи насіння гороху.
• Садовий (англійський) горох, вирощений на насіння, повинен бути розвинутий, але все ще зберігати ніжний горох при збиранні.

Почніть перевірку гороху у відповідну дату після посадки і починайте збирати горох, який є найбільш зрілим.

Збір гороху для їстівних стручків може відбутися вже через 54 дні після посадки, якщо ви посадили ранній сорт. Під час збирання стручків гороху можна збирати урожай, коли стручки плоскі, але на правильній довжині для вашого сорту гороху. Коли збирати горох визначається тим, що ви хочете від гороху. Якщо ви віддаєте перевагу їстівні черепашки з розвиненим насінням, давайте більше часу, перш ніж збирати горох.

Коли ви збираєте горох для насіння гороху, стручки повинні бути пухкими і мати набряклий вигляд. Перевірте випадково кілька найбільших стручків, щоб побачити, чи вони потрібного вам розміру. Це в поєднанні з кількістю днів після посадки орієнтує на те, як збирати насіння гороху.

Після того, як ви почали збирати горох, перевіряйте їх щодня. Коли вдруге збирати горох, залежить їх ріст, який може змінюватися залежно від зовнішньої температури. Ще кілька горошин можуть бути готові до другого врожаю через день-два. Часові рамки для всього урожаю гороху тривають один-два тижні, якщо весь горох був висаджений одночасно. Урожай стільки разів, скільки потрібно, щоб видалити весь горох з лози. Послідовні посадки дозволяють постійно постачати насіння та цибулини, готові до збирання.

Тепер, коли ви навчилися збирати горохові стручки та насіння, спробуйте урожай цього живильного овоча. Перевірте пакетик насіння на час збирання врожаю, позначте його в календарі та стежте за вашими врожаями для раннього розвитку, особливо під час оптимальних умов вирощування..

Після збирання гороху помістіть невикористані горохові корпуси та листя в компостну купу або перетворіть під зростаючий пластир. Вони багаті азотом і забезпечують поживні речовини, які набагато перевершують хімічні добрива в ґрунті.