Страви з вареної картоплі

Відварену картоплю можна не просто подавати до столу в якості гарніру, адже нерідко вона служить основою для більш цікавих і оригінальних страв. Деякі страви з вареної картоплі ми розберемо далі.

Картопляні оладки з вареної картоплі

• картопля – 600 г;
• молоко – 1/3 ст.;
• тертий твердий сир – 2/3 ст.;
• яйце – 1 шт.;
• борошно – 3 1/2 ст. ложки;
• зелена цибуля;
• сіль, перець – за смаком;
• олія.

Картоплю відварюємо до повної готовності і перетираємо в пюре з молоком. Додаємо до картопляного пюре яйце і борошно (3 ст. ложки) і замішуємо однорідне тісто. Додаємо в тісто твердий сир, сіль і перець. Ділимо тісто на 12 порцій, кожну з яких скочуємо в кульку. За допомогою долонь розплющуємо кульки в оладки і обвалюємо їх у залишках борошна.

У сковороді розігріваємо рослинне масло і обсмажуємо на ньому картопляні оладки з обох боків до золотистого кольору. Подаємо страву, посипавши зеленою цибулею і прикрасивши сметаною.

Запіканка з вареної картоплі

Не рідко ми задаємося питанням про те, що приготувати з вареної картоплі. Залишки цього чудового клубня не рідко знаходяться в нашому холодильнику, якщо після трапези у вас виявилися надлишки, припустимо, картопляного пюре, не поспішайте подавати його у вигляді звичайного гарніру, а використовуйте для приготування запіканок.

• картопляне пюре – 2 ст.;
• сметана – 1/2 ст.;
• сіль, перець – за смаком;
• ріпчаста цибуля – 1 шт.;
• болгарський перець – 1 шт.;
• вершкове масло – 8 ст. ложок;
• тертий твердий сир – 1 1/2 ст.;
• відварена картопля – 4 шт.;
• бекон – 6 ломтиків.

Духовку розігріваємо до 180 градусів. Форму для запіканки змащуємо маслом і рівномірно розподіляємо по ній картопляне пюре. Поверх змащуємо шар пюре сметаною і посипаємо все сіллю з перцем.

Цибулю і болгарський перець нарізаємо кільцями і припускаємо до м ‘якості на вершковому маслі. Пасеровані овочі викладаємо ще одним шаром запіканки. Покриваємо овочі кружечками відвареної картоплі. Робити це не обов ‘язково, можна, наприклад, замінити цілі клуби картопляним пюре. Тепер довершуємо запіканку маслом, сіллю, перцем і тертим сиром. Ставимо страву в духовку на 25-30 хвилин. Бекон обсмажуємо до хруста, подрібнюємо і посипаємо їм готову страву.

Рецепт вареної картоплі з кропом

• картопля – 6 шт.;
• вершкове масло – 2-3 ст. ложки;
• сіль, перець – за смаком;
• кріп, петрушка – по 1/2 пучка.

Картопля моєм, при необхідності розрізаємо навпіл і кладемо в каструлю з водою. Доводимо воду до кипіння і варим клубні 15-20 хвилин, до м ‘якості. За 3-5 мнуть до готовності щедро солимо воду. Воду з відвареної картоплі зливаємо і заправляємо її вершковим маслом. Додаємо до смаку подрібнену зелень, трохи молотого перцю і подаємо гарнір до столу.

Якщо ви бажаєте приготувати варену картоплю в мультиварці, то покладіть очищені клубні в заповнену водою чашу пристрою і виставте режим “” Варка “” на 40 хвилин. Якщо у списку функцій мультиварки немає, замініть “Випічкою” на 50 хвилин.

Салат з вареної картоплі

• картопля – 1 кг;
• яйця – 3 шт.;
• бекон – 150 г;
• зелена цибуля і шнітт-цибуля;
• сіль, перець – за смаком;
• майонез – 1/2 ст.;
• дижонська гірчиця – 1 ст. ложка;
• часник – 1 зубчик.

Картоплю відварюємо в мундирі до повної готовності, після чого даємо полуницям охолонути, чистимо і нарізаємо їх ломтиками. Яйця відварюємо вкруту і ріжемо великими дольками. Бекон ріжемо соломкою і обсмажуємо до хруста на сковороді без масла. Змішуємо всі інгредієнти салату разом, посипаємо нарізаною цибулею і заправляємо соусом з суміші майонезу, гірчиці і пропущеного через прес часнику.

Головне – не проковтніть язик: як зробити звичайну картоплю стравою на мільйон

Смачна вершкова заправка перетворить звичайну варену картоплю на ресторанну страву. Обов’язково збережіть цей рецепт, адже всі його проситимуть.

Рецепт смачної картоплі із заправкою

• Час: 30 хвилин
• Порцій: 4

Приготування:

1. Почистьте та поріжте дрібно цибулю. Обсмажте її на олії.
2. Паралельно очищену та нарізану картоплю відваріть до готовності у підсоленій воді.
3. Коли цибуля стане золотавого кольору, додайте часник і влийте вершки. Посоліть, поперчіть до смаку, тушкуйте 2 – 3 хвилини, після чого додайте подрібнений кріп.
4. Залийте цим соусом картоплю.

Повʼязані теми:

м.Київ ,
вул. Володимирська 61/11, офіс 50

Війна з Росією

Фронт

Мобілізація в Україні

• Новий закон: що зміниться
• Чи призиватимуть людей з інвалідністю
• Мобілізація аспірантів і студентів
• Скільки триватимуть мобілізація та воєнний стан
• Кого можна забронювати
• Хто може отримати відстрочку: повний перелік
• Які існують повістки
• Все про електронні повістки

Зброя та авіація

• Чим небезпечні “Кинджали”
• Все про смертоносні ракети JASSM
• Як збивати Х-101
• А-50 – літак, який збила Україна
• Ту-95: що це за літаки
• Чим небезпечні Shahed
• Як Patriot можуть закрити небо
• F-16

Комунальні послуги

Економіка

• Курси валют
• Чому долар падає
• Курс долара
• Курс євро
• Новини про нафту
• Новини про газ
• Пенсії в Україні

Погода

Спорт

Новини Шоубізу

Лайфхаки і дозвілля

Всі комерційні рекламні матеріали позначені словами “Спецпроєкт” чи “Партнерський матеріал”. Матеріали з позначкою “Експерт”, “Позиція” відображають позицію авторів та героїв. Редакція може не поділяти їхніх поглядів. Детальніше щодо реклами та правил цитування можна ознайомитись в правилах користування сайтом. Усі права захищені. © 2005—2024, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», 24 Канал.