Коли потрібно збирати і як підготувати врожай цибулі до зберігання на зиму

8 липня 2019, 22:47 | Сад та город Варто пам’ятати, що правильно зібрана цибуля збережеться до нового врожаю.

• перо цибулі пожовтіло, частково або повністю полягло;
• шийка цибулини стала тонкою і підсохла;
• шкірка на верхівці цибулини, яка виступає з землі, суха і починає лущитися;
• головки цибулі повністю сформовані і придбали характерне для конкретного сорту забарвлення.

Як зберігати цибулю

Цибулю збирають в сухий, сонячний день, ніяк не в похмурий і ні в якому разі не в дощовий. Навіть якщо не все пір’я повністю пожовкло до часу збору врожаю, цибулю все-одно потрібно збирати. Якщо необхідно, то використовується інструмент, тому що рослину не слід сильно тягнути, щоб головки цибулі не були пошкоджені, а лусочки не були очищені.

Ретельно очистіть цибулини від ґрунту і залиште на 1-2 дні на сонці, щоб вона добре просохла. Після, висушену цибулю розкладають тонким шаром у затінку, але обов’язково добре провітрюваному місці, і просушують від тижня до 10 днів.

Після просушування цибуля очищається від пір’я, але не до кінця. Потрібно залишити близько 12-15 см пера. Це знизить ризик проникнення патогенних мікроорганізмів у цибулину під час зберігання. Ті, хто дотримується традицій наших бабусь, можуть сплести перо в кіски і розвісити в прохолодних, добре вентильованих підвалах або на горищі.

Досвідчені городники пригинають пір’я цибулі до землі: навіщо вони це роблять

Посіяти й виростити цибулю — це пів справи. Важливо вчасно зібрати врожай. А у випадку з цибулею потрібно плоди ще й добре просушити. Незадовго до збирання врожаю городники вдаються до хитрощів — пригинають пір’я цибулі до землі.

Цибулю прибирають через 70-80 днів після посадки (наприкінці липня — у серпні). Час збирання залежить не тільки від термінів посадки, а й від сорту та погоди. Так, у спеку цибуля дозріває швидше. Якщо пір’я цибулі почало жовтіти, а надземна частина лягла на землю — явні ознаки того, що овоч дозрів.

Але за дощової погоди надземна частина може довго залишатися зеленою і не лягати на землю. Тоді як цибулина буде вже сформована. Якщо запізнитися зі збиранням, на цибулинах почнуть відростати нове коріння. Такі плоди не зберігатимуться довго.

Саме для того, щоб не допустити початку нових ростових процесів, можна акуратно пригнути до землі пір’я цибулі. При цьому потрібно стежити, щоб вони не травмувалися. Саме після вилягання зеленої маси відбувається дозрівання цибулини.

Крім того, можна пригинати стебла лише окремих рослин, якщо у них запізнюється дозрівання. Це дозволить забрати врожай на всій грядці відразу.

Коли збирати цибулю та як це правильно робити

Як будь-який інший овоч, цибулю важливо не лише виростити, а й вчасно зібрати та правильно зберігати.

Якщо цибулю зібрати занадто рано, цибулина не визріє, не вкриється сухими лусочками, що захистять її від грибків і вологи. Така цибуля буде погано зберігатися. Пізнє збирання також небажане, особливо якщо літом йтимуть рясні дощі – надлишок вологи сприятиме гниттю овоча.

Коли збирати цибулю в Україні

Термін зберіганні цибулі залежить від багатьох факторів – особливості сорту цибулі, часу її садіння, погодних умов, які різняться від року в рік, особливостей агротехніки.

Тому, наприклад, цибулю порей через довший вегетаційний період збирають пізніше, ніж інші види цибулі, цибулю, посаджену під зиму – раніше ярої цибулі.

Залежно від цих факторів, цибулю в Україні збирають від кінця липня і до початку вересня. Зазвичай цибуля дозріває через 70-80 днів після садіння.

За якими ознаками визначити, що час збирати цибулю

• Колір пір’я цибулі змінюється, на листках з’являються жовті вкраплення або листя масово жовтіє.
• Частина цибулини між пір’ям і головкою втрачає пружність, шийка цибулини розм’якшується.
• Пір’я та листя вилягають, схиляються до землі через втрату пружності шийки цибулини.
• Проте пожовтіння листя та його вилягання можуть бути ознакою хвороби. Тому важливо перевірити, чи виросла цибулина до нормального розміру.
• Зовнішні лусочки цибулини підсихають, набувають золотистого, білого або фіолетового відтінку, залежно від сорту.

Якщо цибулю потрібно зібрати раніше встановленого терміну, як прискорити її дозрівання

• Повністю припинити поливання, а для захисту від опадів накрити цибулю плівкою.
• Не дочекавшись, коли пір’я ляже, вручну “покласти” його, обережно підігнувши його до землі.
• Оголити цибулину, злегка її розкопавши.
• Підірвати кореневу систему розхитуванням цибулини.

Як правильно збирати цибулю

• Збирати цибулю потрібно в теплий, сонячний день.
• Якщо земля дуже щільна, треба підкопати кожну цибулину вилами або іншим зручним інструментом.
• Висмикувати цибулю треба руками по одній голівці. Якщо брати одразу декілька, можна обірвати стебло або пошкодити цибулину.
• Очищати цибулю від землі потрібно вручну, не можна відшкрібати ґрунт гострим інструментом або вдаряти головки одна об одну.
• Пошкоджені цибулини для зберігання не підходять, їх потрібно використати для споживання найближчим часом. Цибулини з ознаками гниття, пошкоджені шкідниками краще одразу знищити.
• Після збирання цибулю залишають підсохнути на грядці.

Читайте також: